Adquirir as aptidões e competências necessárias para trabalhar na área da Nutrição Clínica com um mestrado próprio de alta intensidade de formativa”

O estudo da nutrição e do metabolismo no ser humano tornou-se mais importante tendo em conta que a nutrição ajuda a manter uma boa saúde. Neste sentido, a nutrição clínica desenvolveu uma abordagem curativa ao tentar fornecer uma melhor nutrição tendo em conta as doenças das pessoas e, por outro lado, mantém uma abordagem preventiva ao fornecer as ferramentas necessárias para evitar o desenvolvimento de certas doenças.

Neste sentido, os nutricionistas centrados na área clínica fazem parte de uma equipa multidisciplinar que possui conhecimentos científicos na sua área de competência, com aptidões que lhes permitem aplicar cuidados nutricionais eficientes aos seus pacientes. Consequentemente, intervêm no tratamento dietético tendo em conta necessidades fisiológicas e/ou patológicas, bem como hábitos alimentares, condições socioeconómicas, religiosas e culturais, a fim de prevenir e tratar doenças.

Este master oferece a possibilidade de aprofundar e atualizar os conhecimentos, através do uso da mais recente tecnologia educacional. Fornece uma visão global da Nutrição Clínica ao mesmo tempo que se concentra nos aspetos mais importantes e inovadores da nutrição em adultos, com uma atualização sobre a terapia nutricional das patologias mais prevalentes, assim como a nutrição na idade pediátrica, incluindo desde a fase intrauterina até a adolescência, e as doenças nas quais a nutrição desempenha um papel extremamente relevante.

Trata-se de uma capacitação 100% online, com recursos audiovisuais, leituras complementares e exercícios práticos. Além disso, utiliza a inovadora metodologia Relearning, baseada na aprendizagem por repetição e experiência, deixando para trás o modelo educacional convencional.  

Será formado por profissionais com vasta experiência em nutrição clínica, que o orientarão ao longo de todo o processo de aprendizagem” 

Este master em Nutrição Clínica conta com o conteúdo científico mais completo e atualizado do mercado. As suas principais características são:

• O desenvolvimento de mais de 100 casos clínicos apresentados por especialistas em nutrição
• O conteúdo gráfico, esquemático e eminentemente prático do com que foi concebido, contém a informação essencial para a prática profissional
• Contém exercícios onde o processo de autoavaliação pode ser realizado para melhorar a aprendizagem
• Sistema de aprendizagem interativo baseado em algoritmos para a tomada de decisões sobre pacientes com problemas de alimentação
• Diretrizes de prática clínica sobre as diferentes patologias relacionadas com a nutrição
• Lições teóricas, questões ao especialista, fóruns de discussão sobre questões controversas e documentos individuais de reflexão
• Disponibilidade de acesso aos conteúdos a partir de qualquer dispositivo fixo ou portátil com ligação à Internet

Uma capacitação criada e dirigida por especialistas profissionais em Nutrição Clínica que fazem deste master uma oportunidade única para o crescimento profissional”

O corpo docente do curso inclui profissionais do setor que trazem a sua experiência profissional para esta capacitação, para além de especialistas reconhecidos de sociedades de referência e universidades de prestígio.

Graças ao seu conteúdo multimédia, desenvolvido com a mais recente tecnologia educacional, o profissional terá acesso a uma aprendizagem situada e contextual, ou seja, um ambiente de simulação que proporcionará um programa imersivo programado para se formar em situações reais.

A conceção deste programa baseia-se na Aprendizagem Baseada nos Problemas, através da qual o instrutor deve tentar resolver as diferentes situações da atividade profissional que surgem ao longo do curso académico. Para tal, contará com a ajuda de um sistema inovador de vídeo interativo desenvolvido por especialistas reconhecidos.

Com este master poderá combinar uma capacitação intensiva com a sua vida profissional e pessoal, alcançando os seus objetivos de maneira simples e real"

Poderá realizar o master 100% online, adaptando-o às suas necessidades e facilitando a sua utilização enquanto realiza a sua atividade de cuidados de saúde a tempo inteiro"

Este master tem como objetivo conseguir uma atualização eficaz dos conhecimentos do nutricionista em Nutrição Clínica, de modo a poder prestar cuidados de qualidade, com base nas mais recentes provas científicas que garantem a segurança dos pacientes. 

O master em Nutrição Clínica irá proporcionar-lhe as competências pessoais e profissional essenciais para desempenhar um papel adequado em qualquer situação profissional neste campo de intervenção”  

Objetivos gerais

• Atualizar os conhecimentos do nutricionista sobre as novas tendências em nutrição humana em situações de saúde e patológicas
• Promover estratégias de trabalho baseadas no conhecimento prático das novas tendências em nutrição e a sua aplicação às patologias tanto de crianças como de adultos, onde estas desempenham um papel fundamental na sua terapia
• Favorecer a aquisição de competências e habilidades técnicas, através de um poderoso sistema audiovisual, e a possibilidade de desenvolvimento através de oficinas de simulação online e/ou capacitação específica
• Incentivar a estimulação profissional através da formação contínua e a investigação

Objetivos específicos

Módulo 1. Novos avanços na alimentação

• Rever as bases de uma dieta equilibrada nas diferentes fases do ciclo de vida, bem como durante o exercício
• Avaliar e calcular as necessidades nutricionais na saúde e na doença em qualquer fase do ciclo de vida
• Rever as novas orientações alimentares, os objetivos nutricionais e a ingestão de nutrientes recomendados (RDA)
• Gerir bases de dados alimentares e tabelas de composição 
• Adquirir habilidades de leitura e compreensão da nova rotulagem de alimentos
• Atualização sobre a interação fármaco-nutriente e a sua implicação na terapêutica do paciente
• Incorporar as possibilidades da fitoterapia como tratamento coadjuvante na prática clínica

Módulo 2. Tendências atuais na Nutrição

• Atualizar os conhecimentos em nutrigenética e nutrigenómica
• Identificar a relação entre alimentação e estado imunitário
• Aprofundar o sistema circadiano como um fator chave na nutrição
• Identificar e classificar alimentos, produtos alimentícios e ingredientes alimentares
• Rever a composição química dos alimentos, as propriedades físico-químicas, o valor nutricional, a biodisponibilidade, as caraterísticas organolépticas e as modificações que sofrem como resultado de processos tecnológicos e culinários
• Atualizar a composição e utilizações de novos alimentos
• Avaliar e manter boas práticas de segurança e higiene alimentar aplicando a legislação em vigor

Módulo 3. Avaliação do estado nutricional e da dieta Aplicação prática

• Analisar os diferentes métodos de avaliação do estado nutricional
• Interpretar e integrar dados antropométricos, clínicos, bioquímicos, hematológicos, imunológicos e farmacológicos na avaliação nutricional do paciente e no seu tratamento dietético-nutricional
• Prever o risco nutricional dos pacientes
• Gerir os diferentes tipos de inquéritos nutricionais para avaliar o consumo alimentar
• Detetar e avaliação precoce de desvios quantitativos e qualitativos do equilíbrio nutricional devido a excesso ou deficiência
• Rever aspetos básicos da microbiologia, parasitologia e toxicologia dos alimentos relacionados com a segurança alimentar

Módulo 4. A consulta nutricional

• Rever as bases psicológicas e os fatores biopsicossociais que influenciam o comportamento alimentar humano
• Adquirir competências de trabalho de equipa como uma unidade em que os profissionais e outro pessoal envolvido na avaliação diagnóstica e tratamento da dietética e nutrição são estruturados de uma forma uni ou multidisciplinar e interdisciplinar
• Conhecer as noções básicas de marketing, estudo de mercado e clientela que uma consulta nutricional deve tratar
• Aprofundar as técnicas de entrevista e aconselhamento dietético para o paciente

Módulo 5. Alimentação na prática de exercício físico

• Avaliar e prescrever a atividade física como um fator envolvente no estado nutricional
• Estudar as últimas novidades em fisiologia do exercício
• Realçar a importância de uma boa hidratação em todas as disciplinas desportivas
• Conhecer as recomendações mais recentes de AMA
• Tratar os distúrbios alimentares comuns no desporto, tais como vigorexia, ortoexia ou anorexia

Módulo 6. Nutrição clínica e dietética hospitalar

• Aprofundar na gestão das unidades de nutrição hospitalar
• Distinguir as diferentes dietas basais e terapêuticas utilizadas em ambientes hospitalares
• Estudo da interação entre fármacos e nutrientes

Módulo 7. Nutrição em patologias do sistema digestivo

• Conhecer as diferentes alterações orais, bem como as alterações esofágico-gástricas
• Abordar a nutrição em síndromes pós-cirúrgicas
• Estudar as alergias e intolerâncias alimentares comuns com impacto gastrointestinal

Módulo 8. Nutrição nas doenças endócrino-metabólicas

• Explorar a etiologia, nutrigenética e nutrigenómica da obesidade
• Aprofundar nos avanços em diabetes mellitus e hipertensão
• Conhecer os tratamentos endoscópicos e cirúrgicos mais eficazes para as doenças endócrino-metabólicas
• Atualizar os conhecimentos sobre dieta e obesidade

Módulo 9. Nutrição em doenças renais

• Explorar as condições glomerulares e tubulopatias
• Aprofundar conhecimentos nas insuficiências renais crónicas

Módulo 10. Nutrição em doenças neurológicas

• Estudo das perturbações de deglutição
• Conhecer os desenvolvimentos mais importantes na doença de Parkinson e de Alzheimer
• Aprofundar conhecimentos nos acidentes vasculares cerebrais
• Aprofundar conhecimentos em condições neuromusculares incapacitantes

Módulo 11. Nutrição em situações especiais

• Explorar a nutrição no contexto do stress metabólico
• Expandir os conhecimentos sobre o tratamento de pacientes com cancro
• Compreender o papel da nutrição nas doenças de origem imunitária

Módulo 12. Nutrição em doenças deficitárias

• Estudar a desnutrição hospitalar e dos ciclos de jejum
• Definir um quadro de atuação em matéria de anemia e hemocromatose
• Aprofundar a relação entre a dieta e as doenças orais.

Módulo 13. Nutrição artificial em adultos

• Distinguir entre nutrição enteral e parenteral e as suas principais caraterísticas
• Aprender sobre os avanços na nutrição artificial domiciliária

Módulo 14. Fisiologia da nutrição infantil

• Aplicar as Ciências da Alimentação e de Nutrição à prática da dietética infantil
• Atualizar os diferentes métodos educativos de aplicação nas ciências da saúde, bem como as técnicas de comunicação aplicáveis à alimentação e nutrição humana, com especial enfoque na população infantil e adolescente
• Refletir sobre a utilidade da cantina escolar como veículo educativo
• Rever os conhecimentos sobre fisiologia e nutrição nas diferentes fases do desenvolvimento infantil
• Analisar as implicações da alimentação no processo de crescimento, na prevenção e no tratamento de diferentes patologias na infância
• Identificar o impacto da alimentação da mãe gestante e lactante no crescimento intrauterino e na evolução neonatal e lactante
• Descrever as necessidades nutricionais nos diferentes períodos da infância
• Aplicar os conhecimentos adquiridos sobre avaliação nutricional em pediatria

Módulo 15. Nutrição artificial em pediatria

• Explorar as informações gerais sobre nutrição enteral e parenteral em pediatria
• Estudar os suplementos nutricionais como apoio fundamental à dieta convencional
• Conhecer o papel de probióticos e pré-bióticos na alimentação infantil

Módulo 16. Desnutrição infantil

• Desenvolver planos para a prevenção da desnutrição infantil
• Abordar as deficiências de vitaminas e oligoelementos com métodos de tratamento modernos
• Aprofundar a prevenção e o tratamento nutricional da obesidade infantil
• Conhecer os aspetos psicossociais mais relevantes da desnutrição

Módulo 17. Nutrição e patologias na infância

• Estudo o papel da nutrição nas várias patologias da infância
• Aprofundar as dificuldades e distúrbios alimentares em crianças
• Abordar distúrbios comuns, tais como bulimia e anorexia
• Aprofundar na nutrição de crianças autistas, diabéticas, oncológicas ou com patologia óssea

Torne-se um profissional e aumente seus conhecimentos nesta apaixonante área de estudo”