Os neuromoduladores e o seu efeito no gosto e nas decisões gustativas do comensal, num curso de grande intensidade e precisão" 

O curso de Sabores Afetivos apresenta-se como uma ação educativa que favorece a ligação, a aprendizagem, a participação e a construção do conhecimento. Um cursoque visa não só oferecer conhecimentos específicos, mas também criar profissionais capazes, inovadores e revolucionários no seu setor. 

Embarcará connosco num itinerário educativo, com uma orientação eminentemente prática, ativa e participativa. Trabalhará de forma intensiva mas flexível, de forma abrangente mas concreta. 

Será acompanhado pessoalmente por um orientador, que o acompanhará a ao longo de todo o curso. 

Este apoio será prestado através de uma vasta gama de possibilidades de comunicação, tanto em tempo real como diferido: mensagens internas, fóruns de discussão, serviço telefónico, contacto por e-mail com o secretariado técnico, chat e videoconferência. 

Além disso, poderá compartilhar com outros estudantes e profissionais desta área, através dos diferentes sistemas que lhe oferecemos no curso e do networking que incorpora. 

O corpo docente do curso é composto por profissionais de referência, que trazem a experiência do seu trabalho para esta capacitação. Além disso, o curso foi concebido e desenvolvido por pessoas de reconhecido prestígio que o completam de uma forma interdisciplinar. Professores com vocação, que darão o impulso necessário para crescer. 

Graças aos seus conteúdos multimédia desenvolvidos com as mais recentes tecnologias educativas, os alunos serão imersos numa aprendizagem situada e contextualizada. Por outras palavras, um ambiente simulado que proporcionará uma aprendizagem imersiva, programada para treinar para situações reais. 

Um processo de aprendizagem que deve ser integrado no trabalho de equipa, aprendendo a investigar, argumentar e defender ideias e decisões. Desta forma, trabalhamos no desenvolvimento de outras competências pessoais e profissionais, que são essenciais 
para o sucesso pessoal e profissional.

Fazer de um prato uma viagem pelas emoções é uma competência que só os melhores especialistas em culinária podem oferecer. Saiba como levar essa capacidade para a sua cozinha" 

Este curso de Sabores Afetivos conta com o conteúdo científico mais completo e atualizado do mercado. As suas principais características são:

• A mais recente tecnologia em software de ensino online 
• Metodologias de ensino altamente visual, apoiado por conteúdos gráficos e esquemáticos fáceis de assimilar e compreender
• Desenvolvimento de casos práticos apresentados por especialistas no ativo
• Sistemas de vídeo interativos de última geração
• Ensino apoiado por teleprática
• Sistemas de atualização e requalificação contínua
• Aprendizagem autorregulada: total compatibilidade com outras profissões
• Exercícios práticos de autoavaliação e verificação da aprendizagem
• Grupos de apoio e sinergias educativas: perguntas ao especialista, fóruns de discussão e conhecimento
• Comunicação com o professor e trabalhos de reflexão individual
• Disponibilidade de acesso aos conteúdos a partir de qualquer dispositivo fixo ou portátil com ligação à Internet
• Bancos de documentação de apoio permanentemente disponíveis, inclusive após a especialização

Um curso criado com base na experiência de profissionais do setor, que o conduzirão através de um processo de aprendizagem concebido para ser posto em prática imediatamente"

O corpo docente é composto por profissionais no ativo. Desta forma, assegura que cumpre o objetivo de atualização educativa pretendido. Um quadro multidisciplinar de professores capacitados e experientes em diferentes contextos, que desenvolverão os conhecimentos teóricos de forma eficiente, mas sobretudo, colocarão ao serviço do curso os conhecimentos práticos derivados da sua própria experiência: uma das qualidades diferenciais por este curso. 

Este domínio do assunto é complementado com a eficácia do projeto metodológico deste curso. Desenvolvido por uma equipa de especialistas em E-Learning, integra os últimos avanços na tecnologia educativa. Desta forma, poderá estudar com uma variedade de equipamentos multimédia confortáveis e versáteis, que darão a operacionalidade de que necessita na sua especialização. 

Este curso foi desenvolvido sob a ótica da Aprendizagem Baseada em Problemas: uma abordagem que considera a aprendizagem como um processo extremamente prático. Para o conseguir remotamente, será utilizada a teleprática: com a ajuda de um novo sistema de vídeo interativo, e o Learning from an Expert será capaz de adquirir os conhecimentos como se estivesse perante a suposição de que está a aprender naquele momento. Um conceito que permitirá que a aprendizagem seja integrada e fundamentada de forma realista e permanente. 

Este curso 100% online permitir-lhe-á conciliar os seus estudos com a sua profissão enquanto aumenta os seus conhecimentos neste domínio"

A observação do especialista, no exercício da tarefa, desencadeia mecanismos cerebrais semelhantes aos ativados pelo desempenho da mesma atividade: este é o princípio da alta eficiência do nosso "learning from an expert"

A TECH Universidade de Tecnologia tem como objetivo capacitar profissionais altamente qualificados para o mundo laboral. Além disso, este objetivo é complementado, de forma global, pela promoção do desenvolvimento humano que lança as bases para uma sociedade melhor. Este objetivo é alcançado ao ajudar os profissionais a adquirirem o acesso a um nível muito mais elevado de competência e controlo. Um objetivo que o aluno atingirá com um curso altamente intensivo e preciso.

O nosso objetivo é o seu: fornecer-lhe o melhor curso online de Sabores Afetivos do mercado educativo. Um curso único que o irá impulsionar para a vanguarda da sua indústria"

Objetivos gerais

• Definir e classificar sabores
• Proporcionar aos participantes uma visão geral da química do sabor e da sua relação sensorial. 
• Identificar os processos neurais que são afetados através dos gostos.
• Aplicação da química do sabor a processos
• Identificar as principais fontes e fornecedores de produtos químicos aromáticos
• Realizar o processo de Design de Sabores em diferentes ambientes.
• Aplicar as técnicas de máxima inovação em Design de Sabores
• Revolucionando a gastronomia através da química e outras técnicas
• Compreender como realizar várias técnicas de Design de Sabores 

Objetivo específico

• Manipulação de memórias e sensações afetivas através da conceção de sabores  

Conheça o mundo dos Sabores Afetivos: uma das áreas mais criativas e estimulantes da gastronomia e da alimentação"