El Doctor Andrés Hornillo Gallardo ha dedicado toda su trayectoria profesional a la investigación. Ejerce como Investigador en la Universidad de Extremadura en el Área de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, donde estudia los modelos de producción sostenibles y analiza técnica y económicamente los sistemas ganaderos y agroalimentarios.

• Veterinario Especializado en Sistemas Ganaderos y Agroalimentarios
• Investigador en la Universidad de Extremadura en el Área de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos 
• Autor de numerosas publicaciones especializadas en revistas nacionales de renombre
• Doctor en Veterinaria por la Universidad de Extremadura
• Licenciado en Veterinaria por la Universidad de Extremadura