Le Docteur en Vétérinaire Francisco González Vega a été lié au monde de l'élevage pendant une grande partie de sa carrière professionnelle. Dans ce contexte, il a acquis de l'expérience en tant qu'Inspecteur de la Conditionnalité pour le Ministère Régional de l'Agriculture du Gouvernement Régional d'Estrémadure, en s'assurant que les éleveurs offrent des conditions sanitaires adéquates à leurs animaux. 

Son grand intérêt pour les porcs l'a amené à travailler comme Technicien Porcin à Tegasa, ainsi qu'à participer à plusieurs projets de recherche liés à la production de ce type d'animaux. Il a ainsi rédigé et contribué à de nombreux articles scientifiques dans des revues et ouvrages spécialisés.

• Directeur Technique de la Formation à La Gestion de l'Education Autonome S.L. 
• Inspecteur de la conditionnalité au Ministère de l'Agriculture du Gouvernement Régional d'Estrémadure 
• Chercheur en Production Porcine 
• Docteur en Vétérinaire de l'Université d'Estrémadure  
• Diplôme en Vétérinaire de l'Université d'Estrémadure 
• Auteur et collaborateur de dizaines d'articles pour des revues scientifiques et des livres