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Les professionnels de la santé doivent actualiser leurs connaissances en matière de nutrition afin d'établir les meilleures recommandations diététiques visant à prévenir les maladies et à promouvoir une santé optimale chez les athlètes présentant des conditions particulières. Un bon choix d'aliments, en établissant une alimentation variée, équilibrée et en quantité suffisante, permettra le développement correct de l'individu.

Les athlètes végétaliens et végétariens ont besoin d'un régime qui couvre tous les nutriments nécessaires à une performance maximale pendant l'activité physique. Il est donc essentiel que les professionnels de la santé mettent à jour leurs connaissances en matière de nutrition sportive chez les populations spéciales afin d'améliorer le service qu'ils offrent, en se spécialisant dans la structure du tissu musculaire et son implication dans le sport.

Ce Certificat avancé se veut un outil d'aide aux médecins pour la prise en charge globale du consommateur végétalien ou végétarien qui pratique un certain type d'activité physique. Il vise à étudier la relation et l'importance de la nutrition et du sport, et à fournir les connaissances scientifiques actuelles en matière de nutrition sportive, ainsi que les mécanismes permettant d'améliorer la santé de l'athlète.

Connaître les régimes les plus adaptés à chaque type de sportif vous permettra de donner des conseils plus personnalisés"

Ce Certificat avancé en Nutrition Sportive dans le Diabète, Végétarianisme et le Véganisme contient le programme scientifique le plus complet et le plus récent du marché. Les principales caractéristiques sont les suivantes:

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• Des exercices où le processus d'auto-évaluation peut être réalisé pour améliorer l'apprentissage
• Système d'apprentissage interactif basé sur des algorithmes pour la prise de décision sur les situations cliniques présentées
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Son corps enseignant comprend des professionnels du domaine de la nutrition, qui apportent leur expérience professionnelle à cette formation, ainsi que des spécialistes reconnus par des sociétés de premier plan et des universités prestigieuses.

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La conception de ce programme est basée sur l'Apprentissage par Problèmes Ainsi l'étudiant devra essayer de résoudre les différentes situations de pratique professionnelle qui se présentent à lui tout au long du Certificat avancé. Pour ce faire, le médecin sera assisté d'un innovant système de vidéos interactives, créé par des experts reconnus dans le domaine de la nutrition sportive et possédant une grande expérience dans l'enseignement. 

Alimentation et sport doivent aller de pair, car il est essentiel pour le sportif d'acquérir une alimentation adaptée qui l'aidera à améliorer ses performances"

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La structure des contenus a été conçue par une équipe de professionnels issus des meilleures centres hospitaliers et universités du pays, conscients de l'importance de la formation pour répondre aux besoins des patients. Ainsi, ils se sont engagés à dispenser un enseignement de haute qualité en utilisant les nouvelles technologies éducatives.

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Module 1. Différents stades ou populations spécifiques

1.1. La nutrition chez l'athlète féminine

1.1.1. Facteurs limitatifs
1.1.2. Exigences

1.2. Cycle menstruel

1.2.1. Phase lutéale
1.2.2. Phase folliculaire

1.3. Triade

1.3.1. Aménorrhée
1.3.2. Ostéoporose

1.4. La nutrition chez la sportive enceinte

1.4.1. Besoins en énergie
1.4.2. Micronutriments

1.5. Effets de l'exercice physique sur l'enfant athlète

1.5.1. Entraînement en force
1.5.2. Entraînement d'endurance

1.6. L'éducation nutritionnelle chez l'enfant athlète

1.6.1. Sucre
1.6.2. Trouble du comportement alimentaire (TCA)

1.7. Besoins nutritionnels chez l'enfant athlète

1.7.1. Glucides
1.7.2. Protéines

1.8. Changements associés au vieillissement

1.8.1. Pourcentage de graisse corporelle
1.8.2. Masse musculaire

1.9. Principaux problèmes chez l'athlète senior

1.9.1. Articulations
1.9.2. Santé cardiovasculaire

1.10. Supplémentation alimentaire intéressante chez l'athlète senior

1.10.1. Whey protein
1.10.2. Créatine

Module 2. Végétarisme et véganisme

2.1. Le végétarisme et le véganisme dans l'histoire du sport

2.1.1. Les débuts du véganisme dans le sport
2.1.2. Les athlètes végétariens aujourd'hui

2.2. Les différents types d'aliments naturopathiques

2.2.1. Sportif végétalien
2.2.2. Athlète végétarien

2.3. Erreurs courantes chez l'athlète végétalien

2.3.1. Bilan énergétique
2.3.2. Apport en protéines

2.4. Vitamine B12

2.4.1. Supplémentation en B12
2.4.2. Biodisponibilité des algues spirulines

2.5. Sources de protéines dans les régimes végétaliens/végétariens

2.5.1. Qualité des protéines
2.5.2. Durabilité environnementale

2.6. Autres nutriments clés chez les végétaliens

2.6.1. Conversion de l'ALA en EPA/DHA
2.6.2. Fe, Ca, Vit-D et Zn

2.7. Bilan biochimique/carences nutritionnelles

2.7.1. Anémie
2.7.2. Sarcopénie

2.8. Alimentation végane vs. Alimentation omnivore

2.8.1. L'alimentation évolutive
2.8.2. Régime actuel

2.9. Aides ergogéniques

2.9.1. Créatine
2.9.2. Protéines végétales

2.10. Facteurs diminuant l'absorption des nutriments

2.10.1. Consommation élevée de fibres
2.10.2. Oxalates 

Module 3. Athlète diabétique de type 1

3.1. Comprendre le diabète et sa pathologie

3.1.1. Incidence du diabète
3.1.2. Physiopathologie du diabète
3.1.3. Conséquences du diabète

3.2. Physiologie de l'exercice chez les personnes atteintes de diabète

3.2.1. Exercice maximal, exercice sous-maximal et métabolisme musculaire pendant l'exercice
3.2.2. Différences métaboliques pendant l'exercice chez les personnes diabétiques

3.3. L'exercice chez les personnes atteintes de diabète de 1

3.3.1. Hypoglycémie, hyperglycémie et adaptation de la prise en charge nutritionnelle
3.3.2. Le moment de l'exercice et la consommation de glucides

3.4. L'exercice chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Contrôle de la glycémie

3.4.1. Les risques de l'activité physique chez les personnes atteintes de diabète de type 2
3.4.2. Les bienfaits de l'exercice chez les personnes atteintes de diabète de type 2

3.5. L'exercice physique chez les enfants et les adolescents diabétiques

3.5.1. Effets métaboliques de l'exercice
3.5.2. Précautions à prendre pendant l'exercice

3.6. Insulinothérapie et exercice physique

3.6.1. Pompe à perfusion d'insuline
3.6.2. Types d'insulines

3.7. Stratégies nutritionnelles pendant le sport et l'exercice chez les diabétiques de type 1

3.7.1. De la théorie à la pratique
3.7.2. Apport en glucides avant, pendant et après l'effort
3.7.3. Hydratation avant, pendant et après l'exercice

3.8. Planification nutritionnelle dans les sports d'endurance

3.8.1. Marathon
3.8.2. Cyclisme

3.9. Planification nutritionnelle dans les sports d'équipe

3.9.1. Football
3.9.2. Rugby

3.10. Supplémentation sportive et diabète

3.10.1. Des suppléments potentiellement bénéfiques pour les athlètes atteints de diabète

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