La Chirurgie Hépatobiliopancréatique et la Recherche Clinique sont les deux piliers fondamentaux sur lesquels le Docteur Jorge Roldán de la Rúa a basé sa carrière professionnelle. Ainsi, sa vocation et son engagement à aider les autres l'ont conduit à obtenir une Licence en Médecine et en Chirurgie. Il est également Spécialiste en Chirurgie Générale et Digestive.

De même, ce spécialiste se distingue par ses Études Scientifiques et leur diffusion dans de prestigieuses revues spécialisées. Ses travaux portent notamment sur la « Chirurgie pancréatique préservant le parenchyme “ et la ” Greffe tubulaire avec ligament falciforme ». Il est également membre reconnu de sociétés renommées dans le domaine de la santé. Il intervient régulièrement lors de Congrès Scientifiques régionaux et nationaux sur des sujets liés à la Chirurgie Hépatobiliopancréatique.

• Spécialiste en Chirurgie Générale et Digestive à l'Hôpital International Vithas Xanit
• Spécialiste en Chirurgie Hépatobiliopancréatique à l'Unité HBP de l'Hôpital Virgen de la Victoria à Malaga
• Spécialiste en Chirurgie Générale et Digestive à l'Hôpital Universitaire Reina Sofia de Cordoue
• Licence en Médecine et Chirurgie de l'Université de Cordoue