Con una dilatada trayectoria profesional, María Florencia Castellanos se ha consolidado como una figura de referencia en la Nutrición Deportiva, destacándose por su habilidad para optimizar el rendimiento y la salud integral de atletas de alto nivel. Con ello, ha desempeñado roles de alta responsabilidad en clubes deportivos y centros de alto rendimiento, desarrollando y supervisando Programas Nutricionales Personalizados que se adaptan a las particularidades de cada disciplina y contribuyen significativamente al éxito competitivo. 

Su saber se fundamenta en una preparación robusta en nutrición, complementada por estudios especializados en Técnicas Avanzadas de Antropometría, Alimentación Basada en Plantas y la aplicación de la Nutrición a Deportes Específicos. Además, ha enriquecido su perfil con conocimientos en Educación Física, lo que le permite abordar de manera integral las necesidades de los deportistas, integrando estrategias que potencian tanto el rendimiento físico como el bienestar general.

• Nutricionista Deportiva en el Club Sportivo América
• Nutricionista Deportiva en el Centro Regional de Alto Rendimiento CREAR
• Técnica en Antropometría ISAK Nivel 2
• Post Grado en Alimentación Basada en Plantas de la Universidad Nacional de la Plata
• Graduada en Nutrición por la Universidad de Concepción del Uruguay
• Graduada como Profesora de Educación Física por el Instituto Superior de Ed. Física N° 11
• Experta en Nutrición Deportiva y Nutrición Deportiva Aplicada a Deportes Específicos por Francis Holways