María de los Ángeles Mayo Ossorio es Especialista en Cirugía Bariátrica y Esofagogástrica, con amplia experiencia en el manejo quirúrgico del paciente con patologías relacionadas con el peso corporal excesivo y sus comorbilidades asociadas. Se trata de una profesional versada en la práctica clínica a través de décadas de dedicación a este servicio, tiempo durante el cual ha realizado numerosos programas de actualización y formación continuada para alcanzar el distintivo de experta.

En lo referido a la trayectoria práctica, la Doctora ha trabajado para numerosos centros clínicos como el Instituto Social María de Cádiz o el Hospital Universitario Puerta del Mar, en los que obtuvo la experiencia necesaria para alcanzar el puesto de Coordinadora de la Unidad de Cirugía Bariátrica y Esofagogástrica. Todo ello de manera compaginada con la investigación para la publicación de su tesis Modificaciones hemodinámicas del flujo vascular hepatoesplénico estudiadas mediante eco-doppler en gestantes normales, por la que obtuvo el distintivo de Sobresaliente Cum Laude. 

• Coordinadora de la Unidad de Cirugía Bariátrica y Esofagogástrica en el Hospital Universitario Puerta del Mar
• Facultativo Especialista en el Departamento de Cirugía General y del Aparato Digestivo en el Hospital Universitario Puerta del Mar
• Ayudante del equipo quirúrgico de Cirugía General en el Instituto Social María de Cádiz 
• Profesora asociada de Cirugía de la Facultad de Medicina en la Universidad de Cádiz 
• Doctora en Medicina y Cirugía por la Universidad de Cádiz con Sobresaliente Cum Laude 
• Licenciada en Medicina y Cirugía por la Universidad de Cádiz 
• Máster en Cirugía de la Obesidad por la Universidad Francisco de Vitoria 
• Experto Universitario en Cirugía Esofagogástrica y Bariátrica por la Universidad CEU Cardenal Herrera