El sector aeronáutico ha ocupado gran parte de la vida profesional de Manuel Fernández Domínguez. Desde sus inicios académicos en el campo del Turismo, prestó especial atención a esta industria que pronto le llevó a formar parte del área de Manteamiento de Flotas corto/medio y largo radio de Iberia en uno de los aeropuertos más grandes de España.  

Una etapa que le llevó a orientar definitivamente su carrera al ámbito de aeronáutico, perteneciendo al área de Operaciones de los aeropuertos de Palma de Mallorca y Josep Tarradellas Barcelona-El Prat. 

• Técnico en ENAIRE E.P.E. en el Área Seguridad Operacional CNS/ATM. ACC MADRID. Dirección Regional de Navegación Aérea Centro-Norte 
• Técnico en el área de Mantenimiento Flotas corto/medio y largo radio y en el área de Asistencia al Avión para Iberia en el Aeropuerto Adolfo Suarez Madrid-Barajas 
• Técnico en el Área de Operaciones en el Aeropuerto de Palma de Mallorca y Aeropuerto Josep Tarradellas Barcelona-El Prat 

• Docente en el Grado en Gestión Aeronáutica en la Universidad Autónoma de Madrid  
• Instructor AVSAF certificado por AESA 
• Graduado en Turismo por la Universidad Autónoma de Madrid 
• Máster Universitario en Gestión Aeronáutica por la Universidad Autónoma de Barcelona