La Doctora Marlhyn Valero Pérez es una reputada especialista del ámbito de la Nutrición y la Dietética. Durante sus más de 15 años de dedicación a la promoción de la salud a través de la alimentación adecuada ha trabajado en diversos campos de este sector, siendo de los más frecuentes los Trastornos de la Conducta Alimentaria. Sin embargo, ha intervenido en la orientación nutricional de niños, jóvenes, adultos y ancianos, así como en el manejo clínico de las carencias fisiológicas provocadas por enfermedades como el Cáncer, la Diabetes o la obesidad.  

Por otro lado, la investigación ha sido uno de sus puntos fuertes. Tras culminar su doctorado y hacer pública su tesis, ha continuado por esta vía a través de diversos estudios que realiza en organizaciones de prestigio internacional como el Grupo de Investigación en Nutrición y Alimentos o en la Comisión de Recursos del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad de Madrid. 

• Secretaria del grupo de trabajo para Trastornos de Conducta Alimentaria (TCA) en la Sociedad Española de Nutrición y Metabolismo (SENPE) 
• Investigadora en el Grupo de Investigación en Nutrición y Alimentos (NUTRINVEST) 
• Investigadora en Unidad de Nutrición Clínica y Dietética en el Hospital Universitario La Paz 
• 1º Vocal de la Comisión de Recursos del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad de Madrid (CODINMA) 

• Doctora en Medicina y Cirugía por la Universidad Autónoma de Madrid 
• Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Complutense de Madrid 
• Licenciada en Nutrición y Dietética por la Universidad de los Andes 
• Máster de Nutrición y Salud por la Universidad Oberta de Catalunya