Mit diesem universitätskurs werden Sie in nur 150 Stunden die Faktoren des Klimas und des biologischen Zyklus der Rebe verstehen, die die Herstellung von Spezialweinen beeinflussen"

Angesichts des starken Wettbewerbs auf dem Weinmarkt gehen die Unternehmen noch einen Schritt weiter. Ziel ist es, den Produktionsprozess von der Anpflanzung bis zur Abfüllung zu perfektionieren und dabei nicht nur auf die Ästhetik des Produkts und seinen Geschmack zu achten, sondern auch auf seine Aromen, seine Dichte und vor allem auf seine Nährstoffzusammensetzung. All dies erfordert die Unterstützung von hochqualifizierten Fachleuten, die mit den Sorten der Spezialweine und ihren Eigenschaften auf dem Laufenden sind.

Aus diesem Grund hat TECH ein Programm entwickelt, das sich an Absolventen der Ernährungswissenschaften und andere Fachleute richtet, die ihre theoretischen und praktischen Kenntnisse erweitern und die Herstellung von Spezialweinen optimieren möchten. Ein Abschluss, der die von den Ernährungsfachleuten geforderte Präzision und Qualität anstrebt und sich mit den verschiedenen Weinsorten befasst, wie z. B. den natürlichen Süßweinen, den Likörweinen, den Schleierweinen und vielen anderen. Gleichzeitig wird dieses Programm von einer Gruppe erfahrener Dozenten aus diesem Bereich unterstützt, die sorgfältig ausgewählt wurden, um die Inhalte vorzubereiten und den Studenten das Wissen zu vermitteln.

Darüber hinaus hat TECH eine Reihe innovativer pädagogischer Instrumente integriert, die den Studiengang zu einer lebendigen und bereichernden Erfahrung machen. Der Zugang zu diesem Programm ist somit universell, und die Studenten können dank der Flexibilität, die die TECH bietet, unabhängig von ihrer Situation lernen. Darüber hinaus steht den Fachleuten ein herunterladbares Nachschlagewerk zur Verfügung, das, sobald es auf ihrem elektronischen Gerät gespeichert ist, auch ohne Internetverbindung konsultiert werden kann.

Warten Sie nicht länger und heben Sie sich von den anderen Ernährungswissenschaftlern im Weinsektor ab, indem Sie mehr über die einzelnen Bestandteile und die Herkunftsorte der Süßweine erfahren" 

Dieser universitätskurs in Herstellung von Spezialweinen enthält das vollständigste und aktuellste wissenschaftliche Programm auf dem Markt. Die wichtigsten Merkmale sind:  

• Die Entwicklung von Fallstudien, die von Experten für Önologie und Weinbau vorgestellt werden 
• Der anschauliche, schematische und äußerst praxisnahe Inhalt vermittelt alle für die berufliche Praxis unverzichtbaren Informationen 
• Die praktischen Übungen, bei denen der Selbstbewertungsprozess zur Verbesserung des Lernens durchgeführt werden kann 
• Sein besonderer Schwerpunkt liegt auf innovativen Methoden 
• Theoretische Vorträge, Fragen an den Experten, Diskussionsforen zu kontroversen Themen und individuelle Reflexionsarbeit 
• Die Verfügbarkeit des Zugangs zu Inhalten von jedem festen oder tragbaren Gerät mit Internetanschluss 

Sie beherrschen die Zusammensetzung von Spätweinen noch nicht? Nehmen Sie an der Kontrolle von Zucker und Säuren teil, dank der theoretischen und praktischen Kenntnisse, die dieses Programm vermittelt"

Zu den Dozenten des Programms gehören Spezialisten aus der Branche, die ihre Berufserfahrung in diese Fortbildung einbringen, sowie renommierte Fachleute von Referenzgesellschaften und angesehenen Universitäten.

Die multimedialen Inhalte, die mit der neuesten Bildungstechnologie entwickelt wurden, werden der Fachkraft ein situiertes und kontextbezogenes Lernen ermöglichen, d. h. eine simulierte Umgebung, die eine immersive Fortbildung bietet, die auf die Ausführung von realen Situationen ausgerichtet ist.

Das Konzept dieses Programms konzentriert sich auf problemorientiertes Lernen, bei dem die Fachkraft versuchen muss, die verschiedenen Situationen aus der beruflichen Praxis zu lösen, die während des gesamten Studiengangs gestellt werden. Zu diesem Zweck wird sie von einem innovativen interaktiven Videosystem unterstützt, das von renommierten Experten entwickelt wurde. 

Natürliche Süßweine mit Edelfäule und Schleierweine werden meist biologisch ausgebaut. Fördern Sie dieses System dank des von TECH angebotenen Know-hows"

Sind Sie daran interessiert, Ihre Fähigkeiten in der Weinbranche zu perfektionieren? Gehen Sie auf die verschiedenen Weinkategorien ein, damit Sie zur Qualität der Ergebnisse beitragen können"

Das Hauptziel dieses Universitätskurses in Herstellung von Spezialweinen. ist die Erweiterung und Aktualisierung der Kenntnisse von Absolventen der Ernährungswissenschaften und anderen Fachleuten, die sich für die chemische und ernährungswissenschaftliche Zusammensetzung von Spezialweinen interessieren. Ein Programm, das darauf abzielt, die Fähigkeiten der Fachleute zu perfektionieren, so dass sie in der Lage sind, ihr Interesse an der Unterscheidung von Weinen zu zeigen und jede der Typologien und ihre Klassifizierung sicher zu bestimmen. Um dies zu erreichen, werden die Studenten unter anderem in die Sorten von Likörweinen, gespriteten Weinen, natürlichen Süßweinen und deren Reifung eingeführt.

Erreichen Sie Ihre Ziele und beeinflussen Sie den Kaloriengehalt spezieller Weine, um deren Qualität zu erhalten und das Endprodukt zu verbessern" 

Allgemeine Ziele

• Bereitstellen des umfangreichsten Wissens über den Weinanbau 
• Entdecken der Bedeutung des Weinbaus für die Herstellung von großen Weinen 
• Fördern der Notwendigkeit des Umweltschutzes auf der Grundlage der Nachhaltigkeit 
• Untermauern der önologischen Bedeutung dieser Verbindungen sowohl in den Phasen der Weinbereitung als auch im Endprodukt 
• Untersuchen der Mikroorganismen, die mit dem Weinherstellungsprozess verbunden sind, ihres Nährstoffbedarfs und der vorteilhaften oder nachteiligen Eigenschaften, die sie zum Wein beitragen können 
• Vermitteln von Kenntnissen für die Herstellung von Weißweinen 
• Bestimmen der breiten Palette bestehender Möglichkeiten, um die am besten geeigneten Verfahren für ein bestimmtes Terroir, eine Rebsorte und einen Weinstil auszuwählen 
• Entwickeln der modernsten Önologie bis zum Maximum, damit der Student Weißweine von höchster Qualität produzieren kann 
• Umwandeln des Studenten in einen Experten für die Herstellung von Rotweinen 
• Bestimmen der Rebsorten, die bei der Vinifizierung von Schaumweinen verwendet werden oder das Potenzial dazu haben 
• Untersuchen der weinbaulichen Elemente, die einen Einfluss auf den Produktionsprozess haben 
• Erwerben von Fachwissen über die Expedition: Zubereiten von Weinen für den Konsum 
• Feststellen der Bedeutung der Weinbereitung für diese Gruppe von großen Weinen 
• Begründen der Notwendigkeit, diese Schätze als Teil unserer Kultur zu schützen 
• Erweitern der Kenntnisse über die Weinklärung und die Beseitigung der verschiedenen Bestandteile, die den Wein herabsetzen können 
• Vertiefen der Kenntnisse über die Fassherstellung 
• Vermitteln der Bedeutung des Fassanstichs 
• Eingehendes Studieren der sensorischen Analyse von Wein. Aspekte, die zu bewerten sind und wie man sie durchführt 
• Identifizieren der organoleptischen Veränderungen des Weins 

Spezifische Ziele

• Erweitern der Kenntnisse über die Kategorie der Spezialweine 
• Bestimmen jeder der Typologien und der Klassifizierung der Weine, die sie umfassen 
• Vermitteln eines Teils unserer Kultur und unseres Erbes, die diese Weine einzigartig und unwiederholbar machen und mit einem Klima, Böden, Rebsorten und
• Ausarbeitungen verbunden sind, die ihre eigene Persönlichkeit haben 
• Vorstellen der verschiedenen Weine und ihres Herkunftsgebiets 
• Fördern des Interesses der Studenten an der Identifizierung der verschiedenen Weine 
• Aufzeigen, dass ein tiefes Wissen über, in diesem Fall, Spezialweine dazu führt, dass wir eine kulturelle und patrimoniale Verbindung herstellen 
• Wecken eines ausreichenden Interesses an Weinen aus besonderer Produktion

Schreiben Sie sich jetzt ein und entdecken Sie selbst alle Möglichkeiten, die Ihnen TECH während des 6-wöchigen Studiengangs bietet"