Anhand konkreter Fälle werden die Ernährungsfachleute die Verbesserung der Umsetzung der Digitalisierung in den Qualitätsmanagementsystemen der Lebensmittelindustrie und die damit verbundenen Zukunftsperspektiven verstehen und ihre Karriere weiter vorantreiben"

Dieser universitätskurs beschreibt die Bedeutung der Anwendung digitaler Medien und Plattformen in Qualitätsmanagementsystemen in der Lebensmittelindustrie, mit besonderem Schwerpunkt auf Migrationsstrategien von traditionellen zu digitalen Systemen. 

Um diese Themen zu verstehen, werden die aktuellen Definitionen von Lebensmittelsicherheit und Qualitätsstandards analysiert. Darüber hinaus werden die Auswirkungen digitaler Plattformen auf die Leistung der wichtigsten internationalen Regulierungsbehörden beschrieben. 

Das Programm vertieft die Grundkenntnisse der traditionellen Methoden des Qualitätsmanagements in der Lebensmittelindustrie und die Vorteile des Einsatzes kommerzieller Software oder verschiedener interner IT-Tools zur Steigerung der Effizienz von Programmen wie Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte (HACCP). Es werden Beispiele von Formaten für die Dokumentation von vorgeschriebenen Programmprotokollen (PPR), Genehmigungen, Rückverfolgbarkeitsformaten, Kontrollprotokollen, Auditdokumenten und anderen vorgestellt. 

Schließlich werden Fallstudien vorgestellt, in denen die Digitalisierung Qualitätsmanagementsysteme in der Lebensmittelindustrie verbessert hat, und die Bedeutung digitaler Plattformen und zukünftiger Trends für Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagementsysteme diskutiert. 

Die Dozenten dieses Universitätsexperten sind Universitätsprofessoren und Fachleute aus verschiedenen Disziplinen der Primärproduktion, der Anwendung analytischer und instrumenteller Techniken zur Qualitätskontrolle, der Verhinderung von unbeabsichtigter Kontamination, vorsätzlicher Kontamination und Betrug, der Regulierungssysteme zur Zertifizierung der Lebensmittelsicherheit (Food Safety/Food Integrity) und der Rückverfolgbarkeit (Food Defence und Food Fraud/Food Authenticity). Sie sind Experten für Lebensmittelgesetze und -verordnungen bezüglich Qualität und Sicherheit, für die Validierung von Methoden und Prozessen, für die Digitalisierung des Qualitätsmanagements, für die Forschung und Entwicklung neuer Lebensmittel und schließlich für die Koordination und Durchführung von FuEuI-Projekten. All dies ist notwendig, um eine umfassende und spezialisierte Weiterbildung zu erhalten, die von den Fachleuten des Lebensmittelsektors stark nachgefragt wird. 

Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diesen universitätskurs in Digitalisierung des Qualitätsmanagementsystems in der Lebensmittelindustrie zu erwerben. Er ist die perfekte Gelegenheit, um Ihre Karriere voranzutreiben" 

Dieser universitätskurs in Digitalisierung des Qualitätsmanagementsystems in der Lebensmittelindustrie enthält das vollständigste und aktuellste wissenschaftliche Programm auf dem Markt. Seine hervorstechendsten Merkmale sind:

• Die Entwicklung von Fallstudien, die von Experten für Lebensmittelsicherheit im Bereich der Ernährung vorgestellt werden
• Der anschauliche, schematische und äußerst praxisnahe Inhalt soll wissenschaftliche und praktische Informationen zu den für die berufliche Praxis wesentlichen Disziplinen vermitteln
• Neue Entwicklungen in der Digitalisierung des Qualitätsmanagementsystems in der Lebensmittelindustrie
• Er enthält praktische Übungen in denen der Selbstbewertungsprozess durchgeführt werden kann um das Lernen zu verbessern
• Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf innovativen Methoden der Digitalisierung des Qualitätsmanagementsystems in der Lebensmittelindustrie 
• Theoretische Vorträge, Fragen an den Experten, Diskussionsforen zu kontroversen Themen und individuelle Reflexionsarbeit
• Die Verfügbarkeit des Zugriffs auf die Inhalte von jedem festen oder tragbaren Gerät mit Internetanschluss

Entdecken Sie die innovativsten Methoden der Digitalisierung des Qualitätsmanagementsystems in der Lebensmittelindustrie"

An diesem Programm sind Fachleute beteiligt, die Erfahrung mit der Digitalisierung von Qualitätsmanagementsystemen in der Lebensmittelindustrie haben. Sie haben dieses Programm entwickelt, das sich ausschließlich an Ernährungswissenschaftler richtet. 

Die multimedialen Inhalte, die mit Hilfe der neuesten Bildungstechnologien entwickelt wurden, ermöglichen den Fachkräften ein situiertes und kontextbezogenes Lernen, d. h. eine simulierte Umgebung, die eine immersive Fortbildung bietet, die auf das Training in realen Situationen ausgerichtet ist. 

Das Konzept dieses Programms konzentriert sich auf problemorientiertes Lernen, bei dem die Fachkraft versucht, verschiedene Situationen zu lösen, die in der beruflichen Praxis auftreten. Dabei wird sie durch ein innovatives interaktives Videosystem unterstützt, das von anerkannten und erfahrenen Experten im Bereich der Digitalisierung von Qualitätsmanagementsystemen in der Lebensmittelindustrie entwickelt wurde.

Sie werden die neueste kommerzielle Software für das Lebensmittelsicherheitsmanagement entdecken"

Dieser 100%ige Online-Universitätskurs wird es Ihnen ermöglichen, Ihr Studium mit Ihrer beruflichen Tätigkeit zu verbinden, während Sie mehr über die neuesten Entwicklungen des Sektors in Bezug auf digitale Plattformen erfahren"

Die Ziele dieses Programms sind speziell auf die Weiterbildung von Ernährungswissenschaftlern ausgerichtet, die sich mit der Digitalisierung des Qualitätsmanagementsystems in der Lebensmittelindustrie befassen, damit sie die technologischen Prozesse kennen, die dabei zum Einsatz kommen. Im Laufe des Programms erwerben sie die in der Branche erforderlichen Kompetenzen und lernen die verschiedenen kommerziellen Plattformen und internen IT-Tools für das Management von Lebensmittelprozessen kennen. Darüber hinaus werden sie in der Lage sein, die geltenden Qualitätsstandards und Lebensmittelstandards für die Digitalisierung der verschiedenen internationalen Referenzorganisationen zu überprüfen, was ihnen den Einstieg in ein vielfältiges und wachsendes Berufsfeld ermöglicht. 

Sie sind nur einen Klick davon entfernt, sich über die neuesten Fortschritte bei der Digitalisierung von Lebensmittelsicherheitssystemen im Ernährungsbereich zu informieren" 

Allgemeine Ziele

• Analysieren der Vorteile der Digitalisierung in den derzeitigen Prozessen der Lebensmittelsicherheit und des Qualitätsmanagements
• Entwickeln von Fachwissen über die verschiedenen kommerziellen Plattformen und internen IT-Tools für das Prozessmanagement
• Definieren der Bedeutung eines Migrationsprozesses von einem traditionellen zu einem digitalen System im Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagement
• Erarbeiten von Strategien für die Digitalisierung von Protokollen und Dokumenten im Zusammenhang mit der Verwaltung der verschiedenen Prozesse der Lebensmittelsicherheit und -qualität

Spezifische Ziele

• Untersuchen der aktuellen Lebensmittelqualitätsstandards und -normen für die Digitalisierung der verschiedenen internationalen Referenzstellen
• Identifizieren der wichtigsten kommerziellen Software und internen IT-Strategien, die das Management spezifischer Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsprozesse ermöglichen
• Erarbeiten geeigneter Strategien für die Übertragung traditioneller Qualitätsmanagementprozesse auf digitale Plattformen
• Definieren der wichtigsten Punkte des Digitalisierungsprozesses eines HACCP-Programms
• Analysieren der Alternativen für die Durchführung von voraussetzungsvollen Programmen (PPR), HACCP-Plänen und die Überwachung von standardisierten operationellen Programmen (SOP)
• Analysieren der am besten geeigneten Protokolle und Strategien für die Digitalisierung der Risikokommunikation
• Entwickeln von Mechanismen für die Digitalisierung des internen Auditmanagements, die Registrierung von Korrekturmaßnahmen und die Überwachung von Programmen zur kontinuierlichen Verbesserung

Hochspezialisierte Ziele in einem Programm, das die besten Fachleute im Bereich Ernährung qualifizieren soll"