Erlernen Sie analytische und Problemlösungsfähigkeiten, die für die Entscheidungsfindung bei der Anwendung von Chemie in Bioprozessen entscheidend sind"

Die Bioverfahrenstechnik in der Lebensmittelindustrie, eine Kombination aus Chemie und Ingenieurwesen, ist eine sich ständig weiterentwickelnde Disziplin, deren Ziel es ist, die Lebensmittelproduktion zu optimieren und den Nährwert zu verbessern, um so zur Verbesserung der Gesundheit und des Wohlbefindens der Bevölkerung beizutragen. Dieser universitätskurs vermittelt den Studenten die wichtigsten technischen Konzepte, um die Vorteile dieser Wissenschaft in der Lebensmittelproduktion anzuwenden.

Dies wird durch einen vollständigen akademischen Weg erreicht, der aus zwei Modulen besteht, die alle Elemente umfassen, die für eine gründliche Beherrschung dieses Bereichs erforderlich sind. Die Studenten lernen die chemischen Grundlagen und Prozesse kennen, einschließlich der Stoff- und Energiegleichgewichte in Systemen mit und ohne chemische Reaktionen. Darüber hinaus werden integrierte lebensmittelwissenschaftliche Techniken wie Zerkleinerung und Scale-up behandelt.

Darüber hinaus werden die Fachkräfte ihre Fähigkeiten und Kenntnisse verbessern, um den Herausforderungen eines sich ständig weiterentwickelnden Arbeitsmarktes gerecht zu werden. Sie werden in der Lage sein, das Gelernte sofort anzuwenden und ihre beruflichen Erwartungen auf ein höheres Niveau zu bringen.

Das Programm wird mit der innovativen Relearning-Methode angeboten, die ein 100%iges Online-Lernen ermöglicht und den Studenten die Flexibilität gibt, an jedem beliebigen Ort und zu jeder beliebigen Zeit zu studieren. Darüber hinaus haben sie 24 Stunden am Tag Zugang zu multimedialen Ressourcen, so dass sie sich die Inhalte in ihrem eigenen Tempo aneignen können. Darüber hinaus entwickeln die Studenten ihre Problemlösungsfähigkeiten durch die Analyse von Fallstudien, in denen realistische Situationen simuliert werden.

Entdecken Sie, wie Sie die grundlegenden Konzepte der Chemie umsetzen und mit großem Geschick in der Lebensmittelproduktion anwenden können”

Dieser universitätskurs in Chemietechnik in Lebensmittel-Bioprozessen enthält das vollständigste und aktuellste wissenschaftliche Programm auf dem Markt. Die wichtigsten Merkmale sind: 

• Die Entwicklung von Fallstudien, die von Experten für Chemietechnik in Lebensmittel-Bioprozessen vorgestellt werden
• Der anschauliche, schematische und äußerst praxisnahe Inhalt vermittelt alle für die berufliche Praxis unverzichtbaren wissenschaftlichen und praktischen Informationen
• Praktische Übungen, bei denen der Selbstbewertungsprozess zur Verbesserung des Lernens genutzt werden kann
• Sein besonderer Schwerpunkt liegt auf innovativen Methoden
• Theoretische Vorträge, Fragen an den Experten, Diskussionsforen zu kontroversen Themen und individuelle Reflexionsarbeit
• Die Verfügbarkeit des Zugangs zu Inhalten von jedem festen oder tragbaren Gerät mit Internetanschluss

Greifen Sie 24 Stunden am Tag auf Multimedia-Ressourcen zu, um sich die Inhalte anzueignen und über die neuesten Trends in der Lebensmittelindustrie auf dem Laufenden zu bleiben"

Das Dozententeam des Programms besteht aus Experten des Sektors, die ihre Berufserfahrung in diese Fortbildung einbringen, sowie aus renommierten Fachleuten von führenden Unternehmen und angesehenen Universitäten.

Die multimedialen Inhalte, die mit der neuesten Bildungstechnologie entwickelt wurden, werden der Fachkraft ein situiertes und kontextbezogenes Lernen ermöglichen, d. h. eine simulierte Umgebung, die eine immersive Fortbildung bietet, die auf die Ausführung von realen Situationen ausgerichtet ist.

Das Konzept dieses Programms konzentriert sich auf problemorientiertes Lernen, bei dem die Fachkraft versuchen muss, die verschiedenen Situationen aus der beruflichen Praxis zu lösen, die während des gesamten Studiengangs gestellt werden. Zu diesem Zweck wird sie von einem innovativen interaktiven Videosystem unterstützt, das von renommierten Experten entwickelt wurde.

Nutzen Sie diese Gelegenheit und lernen Sie in Ihrem eigenen Tempo, ohne ein Studienzentrum aufsuchen zu müssen"

Nutzen Sie die Flexibilität, die Ihnen die Relearning-Methode bietet, und lernen Sie 100% online von überall und zu einer Zeit, die Ihnen passt"

Das Hauptziel des Bildungsprogramms besteht darin, den Studenten die neuesten Entwicklungen in der Lebensmittelindustrie zu vermitteln und ihnen ein umfassendes Wissen über die Definitionen der chemischen Konzepte zu vermitteln, die bei den Bioprozessen der Lebensmittelindustrie eine Rolle spielen. Dies wird sie in die Lage versetzen, den Herausforderungen des Marktes mit Zuversicht zu begegnen und seine Entwicklung im Detail zu verstehen. All dies wird durch das Studium von Multimedia-Ressourcen erreicht, die die Fähigkeiten der Studenten stärken werden.

Lernen Sie die neuesten Trends in der chemischen Verfahrenstechnik kennen, die auf die Bioprozesse in der Lebensmittelindustrie angewandt werden, und erwerben Sie technische Fähigkeiten, die in diesem Sektor führend sind”

Allgemeine Ziele

• Verstehen des Einflusses, den die chemische Technik in den letzten Jahren auf die Produktion und Herstellung von Lebensmitteln hatte
• Identifizieren der wichtigsten Qualitätsprozesse, denen Lebensmittelprodukte unterworfen sind
• Anwenden von Kenntnissen der Lebensmittelchemie in Diätetik und Ernährung
• Erkennen des Einflusses der Bromatologie und der damit verbundenen Aspekte auf die qualitative und quantitative Zusammensetzung von Lebensmitteln
• Analysieren neuer Technologien und deren Beitrag zum Lebensmittelproduktionsprozess

Spezifische Ziele

• Besitzen der Fähigkeit, Prozesse in Batch, semi-kontinuierlich und kontinuierlich zu klassifizieren und zu unterscheiden, ob ein Vorgang in einem stationären oder nichtstationären Zustand ausgeführt wird
• Interpretieren und Ausarbeiten von Flussdiagrammen anhand einer Prozessbeschreibung
• Entwickeln und Durchführen von Einheitenänderungen in Mengen und Gleichungen
• Aufstellen und Lösen von Stoff- und Energiebilanzen in Systemen mit und ohne chemische Reaktion, in stationärem und instationärem Zustand, sowie in Prozessen der Lebensmittelindustrie
• Betrachten der mechanischen Energiebilanz und deren Anwendung auf einfache Fälle von Flüssigkeitsströmungen in Leitungen
• Einführen einiger der am häufigsten verwendeten Druckmesselemente
• Anwenden der erworbenen Konzepte und Kenntnisse zur Lösung von Problemen im Zusammenhang mit der Lebensmittelindustrie
• Richtiges Einordnen und Anwenden von tabellarischen Daten, Schaubildern, Nomogrammen sowie der entsprechenden Literatur
• Beherrschen der grundlegenden Konzepte der chemischen Kinetik, angewandt auf Reaktoren in der Lebensmittelindustrie, Definitionen und Nomenklatur
• Aufstellen und Lösen von kinetischen Gleichungen für die häufigsten Fälle in diskontinuierlichen und kontinuierlichen Reaktoren, im stationären Zustand
• Kennen der gängigsten Reaktortypen, die in der Lebensmittelindustrie verwendet werden, und in der Lage sein, Konstruktionsberechnungen für die repräsentativsten Reaktoren durchzuführen
• Identifizieren von Situationen, in denen die in Kinetik und Reaktoren erlernten Konzepte angewendet werden können, und Entscheidung über ihre spezielle Anwendung
• Wissen, Verstehen und Anwenden der grundlegenden Prinzipien und geeigneten technologischen Verfahren zur Herstellung, Verpackung und Konservierung von Lebensmitteln
• Bewerten der Auswirkungen der Verarbeitung auf die Lebensmitteleigenschaften
• Ermitteln der Eignung technologischer Entwicklungen für Lebensmittel- und Prozessinnovationen in der Lebensmittelindustrie
• Besitzen der Fähigkeit die Anlagen der Agrar- und Ernährungsindustrie, ihrer Ausrüstungen und Hilfsmaschinen zu kennen, zu verstehen und anzuwenden
• Besitzen der Fähigkeit, Prozesse in der Lebensmittelindustrie zu kennen, zu verstehen und zu kontrollieren Modellieren und Optimieren von Lebensmittelprozessen

Chemie und Lebensmittelindustrie haben viel mehr gemeinsam, als Sie denken, und dank dieses Kurses werden Sie in der Lage sein, beides auf professionelle Weise zu integrieren”