Bringen Sie Ihre Kenntnisse auf den neuesten Stand und bereiten Sie sich auf die neuen Szenarien im Bereich der klinischen Ernährung vor. Dieses Programm bietet Ihnen die Möglichkeit, ein 100%iges theoretisches Online-Studium mit der Praxis vor Ort in führenden klinischen Zentren zu kombinieren“ 

Das Studium der Ernährung und des Stoffwechsels des Menschen hat an Bedeutung gewonnen, wenn man bedenkt, dass die Ernährung zur Erhaltung einer guten Gesundheit beiträgt. In diesem Sinne hat die Klinische Ernährung einen heilenden Ansatz entwickelt, indem sie versucht, eine bessere Ernährung unter Berücksichtigung der Beschwerden der Menschen bereitzustellen, und andererseits einen präventiven Ansatz verfolgt, indem sie die notwendigen Instrumente bereitstellt, um die Entwicklung bestimmter Krankheiten zu vermeiden. 

Auf der Grundlage eines wirksamen theoretischen und praktischen Ansatzes vermittelt dieses Programm den Studenten ein solides Wissen über Klinische Ernährung, und zwar auf dynamische Weise durch den Einsatz modernster Bildungstechnologie. Angesichts der Gesundheits- und Präventionsbedürfnisse der Bevölkerung in Bezug auf Ernährung und Gesundheit ist die Fortbildung die wesentliche Antwort für Fachleute und Krankenhäuser.  

Sie werden alle Kompetenzthemen wie Klinische Ernährung und Krankenhausdiätetik, neue Fortschritte in der Ernährung, Ernährungsberatung, Ernährung im Sport, Ernährung als Behandlung bei verschiedenen Pathologien und mehr als zwanzig weitere Themen vertiefen, die in den Inhalten dieses Studiengangs hervorgehoben und entwickelt werden. 

Der Blended-learning-masterstudiengang bietet die Möglichkeit, das Wissen zu vertiefen und zu aktualisieren, wobei die modernsten Bildungstechnologien und praktische Übungen zusammen mit qualifizierten technischen und menschlichen Teams eingesetzt werden. Er bietet eine globale Vision der klinischen Ernährung und konzentriert sich gleichzeitig auf die wichtigsten und innovativsten Aspekte der Erwachsenenernährung. 

Nach Abschluss des theoretischen Teils dieses Programms können die Studenten einen Praxisaufenthalt in einem renommierten Zentrum absolvieren, wo sie mit Hilfe eines fachkundigen Teams alles Gelernte in die Praxis umsetzen können. Auf diese Weise wird das Wissen noch effektiver gefestigt und die Fachkräfte werden auf den Umgang mit den nächsten Patienten in ihrer beruflichen Tätigkeit vorbereitet. Darüber hinaus haben die Studenten Zugang zu den exklusiven Inhalten, die von TECH angeboten werden, wo sie 10 Masterclasses von einem international anerkannten Dozenten erhalten werden.

Ergänzen Sie Ihr Studium mit der Erfahrung eines internationalen Experten durch die Masterclasses in klinischer Ernährung, die TECH Ihnen auf einzigartige und hocheffektive Weise anbietet“

Dieser Blended-learning-masterstudiengang in Klinische Ernährung enthält das vollständigste und aktuellste wissenschaftliche Programm auf dem Markt. Seine herausragendsten Merkmale sind:

• Entwicklung von mehr als 100 Fallstudien, die von Experten aus dem Bereich der Gesundheitswissenschaften vorgestellt werden
• Sein anschaulicher, schematischer und äußerst praktischer Inhalt soll wissenschaftliche und gesundheitliche Informationen zu den medizinischen Disziplinen liefern, die für die berufliche Praxis unerlässlich sind
• Umfassende Pläne für systematische Maßnahmen zu Problemen im Gesundheitssektor
• Präsentation von praktischen Workshops über klinische Ernährung
• Interaktives Lernsystem auf der Grundlage von Algorithmen zur Entscheidungsfindung in den gestellten Situationen
• Leitfäden der klinischen Praxis zum Vorgehen bei den verschiedenen Pathologien
• Schwerpunkt auf Ernährungstrends und neuen Pathologien
• Ergänzt wird dies durch theoretische Vorträge, Fragen an den Experten, Diskussionsforen zu kontroversen Themen und individuelle Reflexionsarbeit
• Verfügbarkeit der Inhalte von jedem festen oder tragbaren Gerät mit einer Internetverbindung
• Darüber hinaus haben Sie die Möglichkeit, ein Praktikum in einem der besten Referenzkrankenhäuser zu absolvieren

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Berufstätigen im Gesundheitswesen und eignen Sie sich alle praktischen und theoretischen Kenntnisse an, um sich persönlich und beruflich weiterzuentwickeln“

Dieser Masterstudiengang mit berufsbezogenem Charakter und Blended-Learning-Modalität richtet sich an Gesundheitsfachkräfte, die im Bereich der klinischen Ernährung tätig sind und ein hohes Qualifikationsniveau benötigen. Die Inhalte basieren auf den neuesten Erkenntnissen in diesem Bereich und sind didaktisch darauf ausgerichtet, theoretisches Wissen in die berufliche Praxis zu integrieren. Die theoretisch-praktischen Elemente erleichtern die Aktualisierung des Wissens und ermöglichen die Entscheidungsfindung in unsicheren Umgebungen.  

Dank seiner multimedialen Inhalte, die mit der neuesten Bildungstechnologie entwickelt wurden, wird der Gesundheitsfachkraft ein situiertes und kontextbezogenes Lernen ermöglicht, d. h. eine simulierte Umgebung, die eine immersive Fortbildung bietet, die auf die Ausführung von realen Situationen ausgerichtet ist. Das Konzept dieses Programms basiert auf problemorientiertem Lernen, bei dem die Fachkraft versuchen muss, die verschiedenen Situationen der beruflichen Praxis zu lösen, die im Laufe des Kurses auftreten. Zu diesem Zweck wird sie von einem innovativen interaktiven Videosystem unterstützt, das von renommierten Experten entwickelt wurde. 

Dieser Blended-learning-masterstudiengang ermöglicht es, in simulierten Umgebungen zu trainieren, die ein immersives, auf reale Situationen programmiertes Update bieten"

Sie werden sich mit realen Fällen in einem modernen Umfeld befassen, in dem Sie das, was Sie in der ersten Phase entwickelt haben, in die Praxis umsetzen und die Bedeutung dieser Aktualisierungen überprüfen werden"

El temario se ha diseñado bajo un exhaustivo análisis de los profesionales expertos que dirigen este programa. Basado en la necesidad actual del sector salud de proveer soluciones rápidas y efectivas al paciente. Se ha establecido así un plan de estudios dividido en 17 módulos los cuales ofrecen una amplia perspectiva de la Klinische Ernährung. El alumno podrá revisar casos reales a los que podría enfrentarse en el desarrollo diario de su profesión adquiriendo una visión práctica, realista y completa del entorno. Todo ello, combinando la educación 100% online, a partir de materiales multimedia diseñados en base a las mejores metodologías pedagógicas; con la parte práctica in situ, en el centro hospitalario elegido para tal fin.

Este Blended-learning-masterstudiengang en Klinische Ernährung contiene el programa más completo y actualizado del mercado”

Módulo 1. Nuevos avances en alimentación

1.1. Bases moleculares de la nutrición
1.2. Actualización en la composición de alimentos
1.3. Tablas de composición de alimentos y bases de datos nutricionales
1.4. Fitoquímicos y compuestos no nutritivos
1.5. Nuevos alimentos

1.5.1. Nutrientes  funcionales y compuestos bioactivos
1.5.2. Probióticos, Prebióticos y Sinbióticos
1.5.3. Calidad y diseño

1.6. Alimentos ecológicos
1.7. Alimentos transgénicos
1.8. El agua como nutriente
1.9. Seguridad alimentaria

1.9.1. Peligros físicos, químicos y microbiológicos

1.10. Nuevo etiquetado alimentario e información al consumidor
1.11. Fitoterapia aplicada a patologías nutricionales

Módulo 2. Tendencias actuales en nutrición

2.1. Nutrigenética
2.2. Nutrigenómica

2.2.1. Fundamentos
2.2.2. Métodos

2.3. Inmunonutrición

2.3.1. Interacciones nutrición-inmunidad
2.3.2. Antioxidantes y función inmune

2.4. Regulación fisiológica de la alimentación. Apetito y saciedad
2.5. Nutrición y sistema circadiano. El tiempo es la clave

Módulo 3. Valoración del estado nutricional y de la dieta. Aplicación en la práctica

3.1. Bioenergética y nutrición

3.1.1. Necesidades energéticas
3.1.2. Métodos de valoración del gasto energético

3.2. Valoración del estado nutricional

3.2.1. Análisis de la composición corporal
3.2.2. Diagnóstico clínico. Síntomas y signos
3.2.3. Métodos bioquímicos, hematológicos e inmunológicos

3.3. Valoración de la ingesta

3.3.1. Métodos de análisis de la ingesta de alimentos y nutrientes
3.3.2. Métodos directos e indirectos

3.4. Actualización en requerimientos nutricionales e ingestas recomendadas
3.5. Alimentación en el adulto sano. Objetivos y guías. Dieta Mediterránea
3.6. Alimentación  en la menopausia
3.7. Nutrición en las personas de edad avanzada

Módulo 4. La consulta nutricional

4.1. Cómo implantar una consulta nutricional

4.1.1. Estudio de mercado y competencia
4.1.2. Clientela
4.1.3. Marketing. Redes sociales

4.2. Psicología y alimentación

4.2.1. Aspectos psicosociales que inciden en el comportamiento alimentario
4.2.2. Técnicas de entrevista
4.2.3. Consejo dietético
4.2.4. Control del estrés
4.2.5. Educación nutricional del niño y del adulto

Modulo 5. Alimentación en la práctica deportiva

5.1 Fisiología del ejercicio
5.2. Adaptación fisiológica a los distintos tipos de ejercicio
5.3. Adaptación metabólica al ejercicio. Regulación y control
5.4. Valoración de las necesidades energéticas y del estado nutricional del deportista
5.5. Valoración de la capacidad física del deportista
5.6. Alimentación en las distintas fases de la práctica deportiva

5.6.1. Precompetitiva
5.6.2. Durante
5.6.3. Postcompetición

5.7. Hidratación

5.7.1. Regulación y necesidades
5.7.2. Tipos de bebidas

5.8. Planificación dietética adaptada a las modalidades deportivas
5.9. Ayudas ergogénicas y normativa actual antidopaje

5.9.1. Recomendaciones AMA y AEPSAD

5.10. La nutrición en la recuperación de las lesiones deportivas
5.11. Trastornos psicológicos relacionados con la práctica del deporte

5.11.1. Trastornos alimentarios: vigorexia, ortorexia, anorexia
5.11.2. Fatiga por sobreentrenamiento
5.11.3. La triada de la atleta femenina

5.12. El papel del coach en el rendimiento deportivo

Módulo 6. Nutrición clínica y dietética hospitalaria

6.1. Gestión de las unidades de nutrición  hospitalarias

6.1.1. La alimentación en el ámbito hospitalario
6.1.2. Seguridad alimentaria en los hospitales
6.1.3. Organización de la cocina en los hospitales
6.1.4. Planificación y gestión de las dietas hospitalarias. Código de dietas

6.2. Dietas basales hospitalarias

6.2.1. Dieta basal del adulto
6.2.2. Dieta basal pediátrica
6.2.3. Dieta ovolactovegetariana y vegana
6.2.4. Dieta adaptada a modalidades culturales

6.3. Dietas terapéuticas hospitalarias

6.3.1. Unificación de dietas y menús personalizados

6.4. Interacción bidireccional fármaco-nutrientes

Módulo 7. Nutrición en patologías del aparato digestivo

7.1. Nutrición en alteraciones orales

7.1.1. Gusto
7.1.2. Salivación
7.1.3. Mucositis

7.2. Nutrición en alteraciones esófago-gástricas

7.2.1. Reflujo gastroesofágico
7.2.2. Úlceras gástricas
7.2.3. Disfagias

7.3. Nutrición en Síndromes postquirúrgicos

7.3.1. Cirugía gástrica
7.3.2. Intestino corto

7.4. Nutrición en los trastornos de la función intestinal

7.4.1. Estreñimiento
7.4.2. Diarrea

7.5. Nutrición en Síndromes de malabsorción
7.6. Nutrición en patología colónica

7.6.1. Colon irritable
7.6.2. Diverticulosis

7.7. Nutrición en Enfermedad inflamatoria intestinal (EII)
7.8. Alergias e intolerancias alimentarias más frecuentes de repercusión gastrointestinal
7.9. Nutrición en Hepatopatías

7.9.1. Hipertensión portal
7.9.2. Encefalopatía hepática
7.9.3. Trasplante hepático

7.10. Nutrición en patología biliar. Litiasis biliar
7.11. Nutrición en Pancreatopatías

7.11.1. Pancreatitis aguda
7.11.2. Pancreatitis crónica

Módulo 8. Nutrición en enfermedades endocrino-metabólicas

8.1. Dislipemia y arteriosclerosis
8.2. Diabetes Mellitus
8.3. Hipertensión y enfermedad cardiovascular
8.4. Obesidad

8.4.1. Etiología. Nutrigenética y nutrigenómica
8.4.2. Fisiopatología de la obesidad
8.4.3. Diagnóstico de la enfermedad y sus comorbilidades
8.4.4. Equipo multidisciplinar en el tratamiento de la obesidad
8.4.5. Tratamiento dietético. Posibilidades terapéuticas
8.4.6. Tratamiento farmacológico. Nuevos fármacos
8.4.7. Tratamiento psicológico

8.4.7.1. Modelos de Intervención
8.4.7.2. Tratamiento de trastornos del comportamiento alimentario asociados

8.4.8. Tratamientos quirúrgicos

8.4.8.1. Indicaciones
8.4.8.2. Técnicas
8.4.8.3. Complicaciones
8.4.8.4. Manejo dietético
8.4.8.5. Cirugía metabólica

8.4.9. Tratamientos endoscópicos

8.4.9.1. Indicaciones
8.4.9.2. Técnicas
8.4.9.3. Complicaciones
8.4.9.4. Manejo dietético del paciente

8.4.10. Actividad física en la obesidad

8.4.10.1. Valoración de la capacidad funcional del paciente y de su actividad
8.4.10.2. Estrategias para la prevención a través de la actividad
8.4.10.3. Intervención en el tratamiento de la enfermedad y las patologías asociadas

8.4.11. Actualización en estudios de dieta y obesidad
8.4.12. Estrategias de intervención nacionales e internacionales para el control y prevención obesidad

Módulo 9. Nutrición en enfermedades renales

9.1. Afecciones glomerulares y tubulopatías
9.2. Insuficiencia renal crónica prediálisis
9.3. Insuficiencia renal crónica y diálisis
9.4. Gota e hiperuricemia

Módulo 10. Nutrición en enfermedades neurológicas

10.1. Alteraciones en la deglución
10.2. Cuadros neuromusculares invalidantes
10.3. Accidente cerebrovascular
10.4. Parkinson
10.5. Alzheimer

Módulo 11. Nutrición en situaciones especiales

11.1. Nutrición en situaciones de estrés metabólico

11.1.1. Sepsis
11.1.2. Politraumatismo
11.1.3. Quemados
11.1.4. Paciente trasplantado

11.2. Nutrición en el paciente oncológico con:

11.2.1. Tratamiento quirúrgico
11.2.2. Tratamiento quimioterápico
11.2.3. Tratamiento radioterápico
11.2.4. Trasplante de médula ósea

11.3. Enfermedades de origen inmune

11.3.1. Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida

Módulo 12. Nutrición en enfermedades carenciales

12.1. Malnutrición

12.1.1. Malnutrición hospitalaria
12.1.2. El ciclo de ayuno y realimentación

12.2. Anemia. Hemocromatosis
12.3. Déficits vitamínicos
12.4. Osteoporosis
12.5. Enfermedad bucodental y su relación con la alimentación

Módulo 13. Nutrición artificial en el adulto

13.1. Nutrición enteral
13.2. Nutrición parenteral
13.3. Nutrición artificial domiciliaria
13.4. Nutrición oral adaptada

Módulo 14. Fisiología de la nutrición infantil

14.1. Influencia de la alimentación en el crecimiento y desarrollo
14.2. Requerimientos nutricionales en los diferentes periodos de la infancia
14.3. Evaluación nutricional en el niño
14.4. Evaluación y recomendaciones de actividad física
14.5. Nutrición durante el embarazo y su repercusión en el recién nacido
14.6. Tendencias actuales en la nutrición del recién nacido prematuro
14.7. Nutrición en la mujer lactante y su repercusión en el lactante
14.8. Alimentación de recién nacido con retraso del crecimiento intrauterino. Implicaciones sobre las enfermedades metabólicas
14.9. Lactancia materna

14.9.1. La leche humana como alimento funcional
14.9.2. Proceso de síntesis y secreción láctea
14.9.3. Bases para su promoción

14.10. Bancos de leche humana

14.10.1. Funcionamiento e indicaciones de la leche de banco

14.11. Concepto y características de las fórmulas utilizadas en la alimentación del lactante
14.12. El paso a una alimentación diversificada. Alimentación complementaria durante el primer año de vida
14.13. Alimentación del niño de 1 a 3 años
14.14. Alimentación durante la fase de crecimiento estable. Nutrición del escolar
14.15. Alimentación en la adolescencia. Factores de riesgo nutricional
14.16. Nutrición del niño y adolescente deportista
14.17. Otras modalidades dietéticas para niños y adolescentes. Influencias culturales, sociales y religiosas en la alimentación infantil
14.18. Prevención de enfermedades de base nutricional desde la infancia. Objetivos y guías

Módulo 15. Nutrición artificial en pediatría

15.1. Concepto de terapia nutricional

15.1.1. Evaluación del paciente que requiere soporte nutricional
15.1.2. Indicaciones

15.2. Generalidades sobre la nutrición enteral y parenteral
15.3. Productos dietéticos utilizados en niños enfermos o con necesidades especiales
15.4. Implementación y monitorización de pacientes con soporte nutricional

15.4.1. Paciente crítico
15.4.2. Paciente con patología neurológica

15.5. Nutrición artificial domiciliaria
15.6. Suplementos nutricionales como soporte de la dieta convencional
15.7. Probióticos y prebióticos en la alimentación infantil

Módulo 16. Malnutrición infantil

16.1. Malnutrición infantil y Desnutrición

16.1.1. Aspectos psicosociales
16.1.2. Valoración pediátrica
16.1.3. Tratamiento y seguimiento

16.2. Anemias nutricionales

16.2.1. Otras anemias nutricionales en la infancia

16.3. Deficiencias vitamínicas y de oligoelementos

16.3.1. Vitaminas
16.3.2. Oligoelementos
16.3.3. Detección y tratamiento

16.4. Las grasas en la alimentación infantil

16.4.1. Ácidos grasos esenciales

16.5. Obesidad infantil

16.5.1. Prevención
16.5.2. Repercusiones de la obesidad en el niño
16.5.3. Tratamiento nutricional

Módulo 17. Nutrición y patologías en la infancia

17.1. Nutrición del niño con patología oral
17.2. Nutrición en situación de diarrea aguda
17.3. Nutrición del lactante y del niño con reflujo gastroesofágico
17.4. Nutrición del niño con enfermedad celíaca
17.5. Nutrición del niño con enfermedad inflamatoria intestinal
17.6. Nutrición en el niño con síndrome malabsortivo/mal digestivo
17.7. Nutrición en el niño con estreñimiento
17.8. Nutrición del niño con hepatopatía
17.9. Dificultades y trastornos de la alimentación en niños

17.9.1. Aspectos fisiológicos
17.9.2. Aspectos psicológicos

17.10. Trastornos de la conducta alimentaria

17.10.1. Anorexia
17.10.2. Bulimia
17.10.3. Otros

17.11. Errores innatos del metabolismo

17.11.1. Bases para su tratamiento dietético

17.12. Nutrición en las dislipidemias
17.13. Nutrición en el niño diabético
17.14. Nutrición en el niño autista
17.15. Nutrición en el niño oncológico
17.16. Nutrición del niño con patología pulmonar crónica
17.17. Nutrición del niño con nefropatía
17.18. Nutrición del niño con alergia y/o intolerancia alimentaria
17.19. Nutrición en la infancia y patología ósea

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