Dr. César Sánchez Sánchez ist ein renommierter pädiatrischer Gastroenterologe aus Madrid, der seine Spezialisierung am Universitätskrankenhaus Gregorio Marañón in Madrid abgeschlossen hat und sich von dort aus kontinuierlich auf dem Gebiet des Verdauungssystems bei kleinen Patienten fortgebildet hat. 

Er kann auf mehr als 11 Jahre verdienstvolle Arbeit in der Abteilung für pädiatrische Gastroenterologie, Hepatologie und Ernährung der pädiatrischen Abteilung des besagten Krankenhauses zurückblicken und war direkt an der Entwicklung verschiedener Diagnosemethoden beteiligt, wie z. B. der Manometrie, der mehrkanaligen intraluminalen Ösophagus-Impedanz-Impedanz und endoskopischer Verfahren.  

Dank seiner nachgewiesenen Führungsrolle bei der Entwicklung neuer Forschungsprojekte und der Koordinierung verschiedener Abteilungen wie der PICU, der pädiatrischen Notaufnahme, der Neonatologie und der pädiatrischen Aufnahme ist er auch Leiter der Abteilung für pädiatrische Gastroenterologie im Krankenhaus Quirónsalud Sur. Zuvor arbeitete er in verschiedenen privaten Gesundheitsdiensten auf der pädiatrischen Intensivstation und in der Neonatologie mit besonderem Interesse an Forschung und universitärer Lehre.

• Facharzt für pädiatrische Gastroenterologie
• Leiter der Abteilung für pädiatrische Gastroenterologie im Krankenhaus Quirónsalud Sur
• Facharzt in der Abteilung für pädiatrische Gastroenterologie, Hepatologie und Ernährung am Krankenhaus Gregorio Marañón von Madrid
• Abteilung für pädiatrische Grundversorgung des spanischen Nationalen Gesundheitsdienstes 
• Facharzt für pädiatrische Intensivpflege am Krankenhaus San Rafael von Madrid 
• Facharzt für pädiatrische Intensiv- und Notfallpflege am Universitätskrankenhaus Gregorio Marañón von Madrid  
• Fachärztin in der Neugeborenen-Intensivstation der Clínica Belén von Madrid
• Doktor der Medizin an der Abteilung für Pädiatrie der Autonomen Universität von Madrid
• Hochschulabschluss in Medizin 
• Facharzt für Pädiatrie am Universitätskrankenhaus Gregorio Marañón von Madrid