Mit einer klinischen und beruflichen Laufbahn von fast zwei Jahrzehnten widmet sich Dr. Rosa María Jiménez Rodríguez voll und ganz dem Bereich der Chirurgie und Koloproktologie. Zu ihren Meilensteinen gehören die Patentierung einer chirurgischen Technik zur Unterstützung von Patienten mit mehreren Eingriffen im Bauchraum sowie die Erforschung der Überwachung und Diagnose von chirurgischen Wundinfektionen auf ambulanter Basis mit Hilfe der Telemedizin. 

Sie ist Spezialistin in der Abteilung für Koloproktologie am Universitätskrankenhaus Virgen del Rocío und hat auch ein Team am Universitätskrankenhaus Puerta del Mar aufgebaut. Außerdem widmet sie einen Teil ihrer Forschung der minimal-invasiven Chirurgie und wurde vom Massachusetts Institute of Technology (MIT) und der Singularity University für einen Aufenthalt auf dem NASA-Campus ausgezeichnet. 

• Spezialistin in der Abteilung für Koloproktologie des Universitätskrankenhauses Virgen del Rocío
• Fachärztin für Chirurgie am Universitätskrankenhaus Puerta del Mar 
• Promotion in Allgemeiner Chirurgie und Chirurgie des Verdauungssystems an der Universität von Sevilla 
• Hochschulabschluss in Medizin und Chirurgie an der Universität von Extremadura 
• Masterstudiengang in Koloproktologie, kolorektaler und Beckenboden-Chirurgie der Universität von Zaragoza 
• Universitätsexpertin für digitale Lehre in der Medizin von TECH Technologische Universität
• Research and Clinical Fellowship am Memorial Sloan Kettering Cancer Center in New York