Dr. Alberto Jiménez Tabasco hat in verschiedenen Bereichen der Veterinärmedizin gearbeitet, wobei die Anästhesie bei großen Tierarten zu seinen stärksten Kompetenzen gehört. Außerdem verfügt er über umfassende Kenntnisse in der Pferdechirurgie und der Fortpflanzung.  

Beruflich war er mit dem Großtierbereich des Tierkrankenhauses der Universität von Extremadura verbunden. In dieser Position hat er eine große Anzahl von Eingriffen geleitet und beaufsichtigt.  

• Tierärztlicher Internist am Tierkrankenhaus der Universität von Extremadura
• Supervisor der klinischen Rotation der Fakultät für Veterinärmedizin der Universität von Extremadura 
• Hochschulabschluss in Veterinärmedizin an der Universität Complutense von Madrid