Der Agronom Álvaro Fernández de Juan ist Spezialist für Tierernährung und hat sich in seiner beruflichen Laufbahn auf die Forschung in diesem Bereich und auf die praktische Entwicklung seiner Kenntnisse in Unternehmen konzentriert, die auf die Vermarktung von Produkten und Dienstleistungen für die Tier- und Pflanzenproduktion ausgerichtet sind. 

Sein Interesse an wissenschaftlichen Studien ermöglichte es ihm, sich mit der Analyse der Auswirkungen der Temperatur auf die Tierproduktion, der Qualität und der In-vitro-Proteinverdaulichkeit von handelsüblichem Sojamehl unterschiedlicher Herkunft für die Verwendung in Geflügelfutter oder der Dauer der Nahrungsrestriktion und ihrer Auswirkung auf das Fressverhalten zu befassen, wobei er regelmäßig an Kongressen zum Thema Tierernährung teilnahm.  

• Techniker für monogastrische Ernährung bei Nugest 
• Wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Polytechnischen Universität von Madrid. 
• Masterstudiengang in Tierproduktion und -gesundheit an der Polytechnischen Universität von Madrid
• Hochschulabschluss in Agraringenieurwesen mit Spezialisierung auf Tierernährung an der Polytechnischen Universität von Madrid