Laura Alonso Granel hat einen Hochschulabschluss in Optik und einen Masterstudiengang in Optometrie mit einer hohen Spezialisierung in pädiatrischer Optometrie von der Universität Boston. 

Ihr umfangreiches Wissen und ihre akademischen Studien haben es ihr ermöglicht, eine erfolgreiche Karriere zu entwickeln, indem sie ihr eigenes Projekt, das Unternehmen VEO, Optometrie und Visuelles Training, gegründet hat. Dieses Zentrum widmet sich der Analyse und Verbesserung des visuellen Systems, der Erkennung und Behandlung von Problemen, die die Lebensqualität der Patienten beeinträchtigen. 

Sie ist Mitglied des Nationalen Kollegs der Optiker und Optometristen in Spanien und hat sich auch in einem anderen Bereich hervorgetan, nämlich als Dozentin an Universitäten in exklusiven Aufbaustudiengängen.   

• Inhaberin und technische Leiterin des Unternehmens "VEO, Optometrie und Visuelles Training" 
• Hochschulabschluss in Optik und Optometrie von der Universitätsschule für Optik und Optometrie der wissenschaftlichen Fakultät der Universität von Granada  
• Hochschulabschluss in Optik von der Universitätsschule für Optik in Alicante, Universität von Alicante 
• Masterstudiengang in Optometrie, Optometrisches Spezialisierungszentrum, Madrid 
• Masterstudiengang in Optometrie, Zentrum für Optometrie Boston, Madrid 
• Hochschulabschluss in Optik und Optometrie, Universität von Alicante 
• Mitglied des Nationalen Kollegs der Optiker und Optometristen 
• Hohe Spezialisierung in pädiatrischer Optometrie, NEWENCO, Universität Boston 
• Hörerzieherin nach der Berard-Methode