Titulación universitaria
La mayor facultad de nutrición del mundo”
Presentación del programa
La figura del diseñador de sabores se está convirtiendo en un indispensable en los equipos de trabajo en las áreas relacionadas con la gastronomía. Un reto que requiere del profesional, un arsenal de conocimientos que incluyen conocimientos bioquímicos, tendencias sociales y en desarrollo de proyectos"
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El programa en Diseño de Sabores se presenta como una acción educativa que favorece la conexión, el aprendizaje, la participación y la construcción del conocimiento. Un programa que pretende, no sólo ofrecer conocimientos específicos, sino crear profesionales capaces, innovadores y revolucionarios en su sector.
Emprenderá con nosotros un itinerario educativo, con una orientación eminentemente práctica, activa y participativa. Trabajará de forma intensiva pero flexible, completa pero concreta.
Contará con el seguimiento personal de un mentor, que le acompañará lo largo del programa.
Este acompañamiento se hará efectivo a través de un amplio abanico de posibilidades de comunicación, tanto en tiempo real como en diferido: mensajería interna, foros de discusión, servicio de atención telefónica, email de contacto con secretaría técnica, chat y videoconferencia.
Además, podrá compartir con otros estudiantes y profesionales de este ramo a través de los diferentes sistemas se proporcionan en el curso y del networking que incorporan al estudio.
Con éste completísimo Máster Título Propio, conseguirás la formación necesaria para convertirte en un profesional del diseño de sabores y dar a tu CV un importante valor añadido”
Este Máster Título Propio en Diseño de Sabores contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado. Las características más destacadas son:
- Última tecnología en software de enseñanza online
- Sistema docente intensamente visual, apoyado en contenidos gráficos y esquemáticos de fácil asimilación y comprensión
- Desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en activo
- Sistema de vídeos interactivos de última generación
- Enseñanza apoyada en la telepráctica
- Sistemas de actualización y reciclaje permanente
- Aprendizaje autorregulable: total compatibilidad con otras ocupaciones
- Ejercicios prácticos de autoevaluación y constatación de aprendizaje
- Grupos de apoyo y sinergias educativas: preguntas al experto, foros de discusión y conocimiento
- Comunicación con el docente y trabajos de reflexión individual
- Disponibilidad de los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet
- Bancos de documentación complementaria disponible permanentemente, incluso después del curso
Este Máster Título Propio no sólo está diseñado pensando en ofrecerte los contenidos más actualizados en Diseño de Sabores, sino que ha sido creado para crear un entorno de aprendizaje creativo y estimulante”
El Máster Título Propio incluye en su cuadro docente a profesionales de referencia, que vierten en esta formación la experiencia de su trabajo. Además, participan en su diseño y elaboración, personas de reconocido prestigio que completan el programa de un modo interdisciplinar. Profesores con vocación que darán el impulso necesario para crecer.
Gracias a su contenido multimedia elaborado con la última tecnología educativa, se sumergirá en un aprendizaje situado y contextual. Es decir, un entorno simulado que proporcionará un aprendizaje inmersivo, programado para entrenarse ante situaciones reales.
Un aprendizaje que deberá integrar en el trabajo en equipo, aprendiendo a investigar, argumentar y defender las ideas y decisiones. De esta manera, se trabaja en el desarrollo del resto de competencias personales y profesionales, imprescindibles para el éxito personal y profesional.
El Máster Título Propio permite ejercitarse en entornos simulados, que proporcionan un aprendizaje inmersivo programado para entrenarse ante situaciones reales"
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La observación del experto, en el ejercicio de la tarea, pone en marcha mecanismos cerebrales similares a los que se activan mediante la realización de la misma actividad: ese es el principio de la elevada eficacia de nuestro learning from an expert”
¿Por qué estudiar en TECH?
TECH es la mayor Universidad digital del mundo. Con un impresionante catálogo de más de 14.000 programas universitarios, disponibles en 11 idiomas, se posiciona como líder en empleabilidad, con una tasa de inserción laboral del 99%. Además, cuenta con un enorme claustro de más de 6.000 profesores de máximo prestigio internacional.
Máster en Diseño de Sabores
El mundo gastronómico es un sector en auge que día a día se renueva con el propósito de ofrecer a las personas una combinación única de sabores y texturas. Uno de los factores clave que ha contribuido al éxito de esta materia, es la innovación y variedad en los platos tanto dulces como salados. Si deseas especializarte en la creación de este arte culinario y conocer las últimas novedades de la industria, en TECH encontrarás un Máster en Diseño de Sabores; un programa de alto nivel académico con el cual serás experto en definir, mezclar y clasificar gustos mediante el análisis de los procesos bioquímicos y las tendencias sociales enfocadas a la producción de alimentos. Al desarrollar este posgrado contarás con el acompañamiento continuo de profesionales experimentados quienes aportarán sus mejores conocimientos para que obtengas una capacitación estimulante que sembrará las bases para tu éxito como diseñador de aromas y sensaciones gustativas.
Realiza un Máster en la mayor Escuela de Nutrición
Al egresarte de este posgrado, reforzarás tus capacidades y obtendrás mejores oportunidades laborales en el mundo de la gastronomía de vanguardia. Conocerás todo lo relacionado con el rol de los sentidos en la creación de sabores, la normatividad y legislación en alimentos y la clasificación de los saborizantes: artificiales, naturales, sintéticos y WONF. En TECH contamos con el plan de estudios más novedoso del sector, te brindamos las bases necesarias para ser experto en este arte. A lo largo de 1.500 horas de capacitación te especializarás en conocer a profundidad el panorama en torno a la química de sabores y su relación sensorial con las principales fuentes aromáticas. Asimismo, serás experto en manejar las técnicas básicas en el análisis instrumental de sabores, lo cual abarca la olfacción, clasificación y diferenciación en los alimentos.
Estudia un Máster título propio
Al cursar este programa estarás completamente habilitado para desarrollar proyectos gastronómicos que impulsen el crecimiento de tu carrera como diseñador de sabores. Serás capaz de manejar la química gustativa y los aspectos relacionados con la utilización de aceites esenciales derivados de los frutos, vegetales o especias. Al especializarte en este aspecto lograrás revolucionar la gastronomía mediante el uso de los compuestos y técnicas más novedosas relacionadas a los sabores dulces y salados.