No pierdas está oportunidad y sé el mejor profesional especializado en Ingeniería Química en la Industria Alimentaria, gracias a este programa” 

La Ingeniería Química en la Industria Alimentaria es un campo interdisciplinario que combina los principios de esta ciencia con los de la nutrición con el objetivo de conseguir el diseño y optimización de procesos relacionados con la producción de alimentos. Su importancia es tal, que sin ella no habría una seguridad de consumo de estos productos y su implementación equivocada podría desencadenar problemas de salud, por lo que los profesionales especializados en este campo son realmente esenciales para este sector. 

Por tal motivo, se presenta este Diplomado, el cual está enfocado en abordar temas fundamentales para que el estudiante logré dominar y aplicar los conceptos esenciales dentro de la industria alimentaria, incluyendo operaciones unitarias y de etapa, balances de materia, cinética química, diseño de reactores y los principios de la termodinámica. 

Con esto, el alumno logrará fortalecer sus habilidades en la aplicación de conceptos propios de este campo de estudio dentro de los procedimientos más importantes durante el tratamiento de alimentos y la preservación de sus componentes. Además, apropiará aspectos técnicos que se relacionan directamente con el equilibrio químico con el objetivo de mejorar la efectividad de los procesos. 

Todo esto, a partir de la innovadora metodología Relearning que permitirá a los estudiantes estudiar de manera 100% online, un beneficio que es posible gracias a se podrá acceder durante las 24 horas del día a los recursos multimedia. Además, el alumno fortalecerá su habilidad de resolución de problemas, gracias a que analizará casos prácticos y generará soluciones totalmente aplicables a un entorno profesional real. 

Impulsa tu carrera profesional al siguiente nivel y accede a las mejores oportunidades en el área de la Industria Alimentaria” 

Este Diplomado en Ingeniería Química en la Industria Alimentaria contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado. Sus características más destacadas son:

• El desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en Ingeniería Química en la Industria Alimentaria 
• Los contenidos gráficos, esquemáticos y eminentemente prácticos con los que está concebido recogen una información científica y práctica sobre aquellas disciplinas indispensables para el ejercicio profesional 
• Los ejercicios prácticos donde realizar el proceso de autoevaluación para mejorar el aprendizaje 
• Su especial hincapié en metodologías innovadoras  
• Las lecciones teóricas, preguntas al experto, foros de discusión de temas controvertidos y trabajos de reflexión individual 
• La disponibilidad de acceso a los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet  con conexión a internet

Con los conocimientos que adquirirás sobre la química y el medioambiente, lograrás gestionar procesos de conservación alimentaria menos nocivos para este” 

El programa incluye en su cuadro docente a profesionales del sector que vierten en esta capacitación la experiencia de su trabajo, además de reconocidos especialistas de sociedades de referencia y universidades de prestigio.  

Su contenido multimedia, elaborado con la última tecnología educativa, permitirá al profesional un aprendizaje situado y contextual, es decir, un entorno simulado que proporcionará una capacitación inmersiva programada para entrenarse ante situaciones reales.  

El diseño de este programa se centra en el Aprendizaje Basado en Problemas, mediante el cual el profesional deberá tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se le planteen a lo largo del curso académico. Para ello, contará con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos.

La metodología Relearning te permitirá aprender a tu propio ritmo, sin la necesidad de trasladarte a un centro de aprendizaje. No esperes más e inicia ya"

Aprende a calcular el tiempo de las reacciones y los mecanismos para lograrlas, gracias a que en el temario tendrás un apartado sobre cinética química"

Los mejores especialistas en Ingeniería Química han desarrollado el plan de estudios de este Diplomado, con el propósito de que los estudiantes adquieran una comprensión especializada sobre su implementación dentro de la Industria Alimentaria y los aspectos más significativos que se relacionan con ella. Esto, por medio del estudio de recursos multimedia y el análisis de casos prácticos, elementos que permitirán fortalecer la capacidad de resolución de problemas de los alumnos.

Un Diplomado que te permitirá fortalecer el dominio de habilidades relacionadas a la química y la nutrición”

Módulo 1. Fundamentos de Ingeniería Química 

1.1. Introducción a la Ingeniera Química 

1.1.1. La Industria de los Procesos Químicos: Características generales 
1.1.2. Operaciones unitarias y de etapa 
1.1.3. Régimen estacionario y no estacionario 
1.1.4. El sistema internacional de unidades 
1.1.5. La industria de los alimentos, la ingeniera química y el medioambiente 

1.2. Balance de materas en sistemas sin reacción química 

1.2.1. Expresión general para el balance total de materia y aplicado a un componente 
1.2.2. Aplicación de los balances de materia: sistemas con corriente de bypass, recirculación y purga 
1.2.3. Sistemas en estado estacionario 
1.2.4. Sistemas en estado no estacionario 

1.3. Balances de materia en sistemas con reacción química 

1.3.1. Conceptos generales: ecuación estequiométrica, coeficiente estequiométrico, conversión extensiva e intensiva 
1.3.2. Grado de conversión y reactivo limitante 
1.3.3. Aplicación de los balances de materia a sistemas reactivos 

1.3.3.1. Sistema reactor/separador con recirculación de reactante no convertido 
1.3.3.2. Sistema reactor/separador con recirculación y purga 

1.4. Balances de energía calorífica 

1.4.1. Tipos de energía: expresión del balance total de energía 
1.4.2. Balance de energía en sistemas en estado estacionario y no estacionario 
1.4.3. Aplicación del balance de energía en sistemas reactivos 
1.4.4. Balances de energía calorífica 

1.5. Balances de energía mecánica 

1.5.1. Balance de energía mecánica 
1.5.2. Ecuación de Bernoulli 
1.5.3. Medidores de presión: manómetros 

1.6. Cinética química e ingeniería de reactores  

1.6.1. Definiciones y conceptos básicos en cinética química aplicada e ingeniería de reactores 
1.6.2. Clasificación de las reacciones. Expresiones de las ecuaciones de velocidad de reacción  
1.6.3. Estudio de la dependencia de la velocidad con la temperatura  
1.6.4. Clasificación de reactores 

1.6.4.1. Reactores ideales: características y ecuaciones de diseño 
1.6.4.2. Resolución de problemas 

1.7. Ecuaciones de velocidad en reactores de volumen constante 

1.7.1. Ecuaciones de velocidad para reacciones elementales: Métodos integral y diferencial 
1.7.2. Reacciones reversibles 
1.7.3. Reacciones en paralelo y en serie 
1.7.4. Resolución de problemas 

1.8. Diseño de reactores para la Industria Alimentaria 

1.8.1. Características generales de los reactores 
1.8.2. Tipos de reactores ideales 

1.8.2.1. Reactor ideal discontinuo 
1.8.2.2. Reactor de flujo de mezcla completa en estado estacionario 
1.8.2.3. Reactor de flujo en pistón en estado estacionario 

1.8.3. Análisis comparativo de reactores 
1.8.4. Producción: tamaño óptimo de un reactor 
1.8.5. Resolución de problemas 

1.9. Termodinámica química y disoluciones 

1.9.1. Sistemas, estados y funciones de estado. Trabajo y calor 
1.9.2. Principios de la termodinámica. Entalpía. Ley de Hess  

1.9.2.1. Entropía y Energía Libre de Gibs  
1.9.2.2. Disoluciones: solubilidad y saturación. Concentración de disoluciones 

1.10. Equilibrio químico 

1.10.1. Equilibrio químico. Velocidad de reacción y expresión de la constante de equilibrio 
1.10.2. Tipos de equilibrio: homogéneos y heterogéneos 
1.10.3. Desplazamiento del equilibrio químico: principio de Le Chatelier 
1.10.4. Equilibrio de solubilidad. Reacciones de precipitación 

La preservación de los alimentos debe ser realizada a partir de procedimientos químicos específicos y con esta titulación tú lograrás dominarlos todos”