Este es el mejor programa para apropiar los matices propios de la Salud Pública y el único que te permitirá aumentar tus expectativas profesionales” 

La Alimentación humana es un fenómeno complejo que ha evolucionado a lo largo de la historia, tanto desde una perspectiva biológica como cultural. Motivo por el cual, es importante entender las dinámicas que surgen alrededor de ella y con este Diplomado, el estudiante logrará dominar los elementos que se relacionan directamente con ella y los factores que está produce para la Salud Pública. 

Esto, se realizará por medio de la profundización de los conceptos que engloban a nivel sociocultural a los hábitos de la alimentación y el significado que se le ha dado a este ámbito. Además, se analizarán la forma en que los productos de este tipo se integran en el sector de la comunicación y la influencia que esta ejerce a los consumidores. Además, esto permitirá al estudiante generar una visión amplia sobre la relación que existe entre en la Salud Pública y la alimentación, reconociendo como prioridad que estas dos deben avanzar juntas para evitar patologías que afecten el bienestar físico de las personas. 

Todo lo anterior, por medio de la innovadora metodología Relearning, la cual permite que esta titulación pueda ser impartida de manera 100% online, oportunidad con la que el estudiante podrá estudiar desde cualquier lugar y en el horario que desee, puesto a que contará con acceso durante las 24 horas del día a los recursos multimedia. Además, potencializará su habilidad resolutiva, debido a que analizará casos prácticos que lo situarán en la simulación de un entorno real. 

Aprende sobre las enfermedades que más se propagan por un incorrecto consumo de alimentos y la forma en que se deben prevenir o tratar”   

Este Diplomado en Alimentación y Salud Pública contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado. Sus características más destacadas son:

• El desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en Alimentación y Salud Pública 
• Los contenidos gráficos, esquemáticos y eminentemente prácticos con los que está concebido recogen una información científica y práctica sobre aquellas disciplinas indispensables para el ejercicio profesional 
• Los ejercicios prácticos donde realizar el proceso de autoevaluación para mejorar el aprendizaje 
• Su especial hincapié en metodologías innovadoras  
• Las lecciones teóricas, preguntas al experto, foros de discusión de temas controvertidos y trabajos de reflexión individual 
• La disponibilidad de acceso a los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet 

Conoce como la comunicación se involucra en el consumo de alimentos e integra este conocimiento para potenciar estrategias que mejoren la salud pública”   

El programa incluye en su cuadro docente a profesionales del sector que vierten en esta capacitación la experiencia de su trabajo, además de reconocidos especialistas de sociedades de referencia y universidades de prestigio.  

Su contenido multimedia, elaborado con la última tecnología educativa, permitirá al profesional un aprendizaje situado y contextual, es decir, un entorno simulado que proporcionará una capacitación inmersiva programada para entrenarse ante situaciones reales.  

El diseño de este programa se centra en el Aprendizaje Basado en Problemas, mediante el cual el profesional deberá tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se le planteen a lo largo del curso académico. Para ello, contará con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos.   

Este Diplomado te ofrece la flexibilidad de estudiar a tu propio ritmo y adaptar el aprendizaje a tus necesidades” 

El enfoque de aprendizaje de este programa te ayudará a reforzar tus competencias profesionales y aplicar de manera práctica los conocimientos adquiridos” 

Los materiales incluidos en el plan de estudios de este Diplomado han sido creados por reconocidos especialistas en Alimentación. De esta manera, los estudiantes podrán adquirir los conocimientos actualizados sobre los efectos que producen los hábitos de consumo a la salud pública, por medio de aspectos socioculturales alrededor de la comida. Esto, a través de recursos multimedia y el estudio de casos prácticos, lo que permitirá a los alumnos mejorar sus habilidades profesionales en esta área.  

Disfruta de materiales didácticos variados, como videos, lecturas y actividades que enriquecerán tu experiencia educativa”  

Módulo 1. Alimentación y Salud Pública 

1.1. Alimentación Humana y Evolución histórica 

1.1.1. El hecho natural y el hecho cultural. Evolución biológica, manejo y fabricación de herramientas 
1.1.2. El uso del fuego, perfiles de cazador y recolector. Carnicero o vegetariano 
1.1.3. Tecnologías biológicas, genéticas, químicas, mecánicas implicadas en la transformación y conservación de los alimentos 
1.1.4. Alimentación en la época Romana 
1.1.5. Influencia del descubrimiento de América 
1.1.6. Alimentación en los países desarrollados 

1.1.6.1. Cadenas y redes de distribución de alimentos 
1.1.6.2. La “Red” comercio global y pequeño comercio 

1.2. Significado sociocultural de los alimentos 

1.2.1. Alimentos y comunicación social. Relaciones sociales y relaciones individuales 
1.2.2. Expresiones emocionales de los alimentos. Fiestas y celebraciones 
1.2.3. Relaciones entre dietas y preceptos religiosos. Alimentación y Cristianismo, Hinduismo, Budismo, Judaísmo, Islam 
1.2.4. Alimentos naturales, alimentos ecológicos y alimentos biológicos 
1.2.5. Tipología de las dietas: la dieta normal, dietas adelgazantes, dietas curativas, dietas mágicas y dietas absurdas 
1.2.6. Realidad de los alimentos y percepción de los alimentos. Protocolo comidas familiares e institucionales 

1.3. La comunicación y el comportamiento Alimentario 

1.3.1. Medios escritos: revistas especializadas. Revistas divulgadoras y revistas profesionales 
1.3.2. Medios audiovisuales: radio, televisión, Internet. Los envases. La publicidad 
1.3.3. Comportamiento alimentario. Motivación e ingesta 
1.3.4. Etiquetado y consumo de alimentos. Desarrollo de los gustos y las aversiones 
1.3.5. Fuentes de variación de las preferencias y las actitudes alimentarias 

1.4. Concepto de salud y de enfermedades y epidemiología 

1.4.1. Promoción de la salud y prevención de la enfermedad 
1.4.2. Niveles de prevención. Ley Salud pública 
1.4.3. Características alimentos. Los alimentos como vehículos de enfermedad 
1.4.4. Los métodos epidemiológicos: Descriptivo, analítico, experimental, predictivo 

1.5. Importancia sanitaria, social y económica de las zoonosis 

1.5.1. Clasificación zoonosis 
1.5.2. Factores 
1.5.3. Criterios valoración 
1.5.4. Planes de lucha 

1.6. Epidemiología y prevención de las enfermedades transmitidas por la carne y derivados y el pescado y sus derivados 

1.6.1. Introducción. Factores epidemiológicos de enfermedades transmitidas por la carne 
1.6.2. Enfermedades por consumo 
1.6.3. Medidas preventivas de enfermedades transmitidas por productos cárnicos 
1.6.4. Introducción. Factores epidemiológicos de enfermedades transmitidas por el pescado 
1.6.5. Enfermedades por consumo 
1.6.6. Prevención 

1.7. Epidemiología y prevención de las enfermedades transmitidas por la leche y derivados 

1.7.1. Introducción. Factores epidemiológicos de enfermedades transmitidas por la carne 
1.7.2. Enfermedades por consumo 
1.7.3. Medidas preventivas de enfermedades transmitidas por productos lácteos 

1.8. Epidemiología y prevención de las enfermedades transmitidas por productos de panadería, bollería, repostería y pastelería 

1.8.1. Introducción. Factores epidemiológicos 
1.8.2. Enfermedades por consumo 
1.8.3. Prevención 

1.9. Epidemiología y prevención de las enfermedades transmitidas por las conservas y semiconservas de alimentos, y por verduras, hortalizas y setas comestibles 

1.9.1. Introducción. Factores epidemiológicos de conservas y semiconservas 
1.9.2. Enfermedades por consumo de conservas y semiconservas 
1.9.3. Prevención sanitaria de enfermedades transmitidas por conservas y semiconservas 
1.9.4. Introducción. Factores epidemiológicos de verduras, hortalizas y setas 
1.9.5. Enfermedades por consumo verduras, hortalizas y setas 
1.9.6. Prevención sanitaria de enfermedades transmitidas por verduras, hortalizas y setas 

1.10. Problemas sanitarios derivados del uso de aditivos, origen de las intoxicaciones alimentarias 

1.10.1. Tóxicos de origen natural en alimentos 
1.10.2. Tóxicos por incorrecta manipulación 
1.10.3. Uso de aditivos alimentarios 

Conviértete en un profesional altamente capacitado en el campo de la Alimentación y la Salud Pública con esta titulación”