加入我们的学生团队，成为专业领域的佼佼者，从初级生产开始确保食品安全"

TECH 科技大学的 "食品行业的流程管理和验证专科文凭 "课程是目前各大学中最完整的课程，因为该课程旨在全面管理动物源性食品的安全。

特别是，本培训计划将介绍食品工业中最重要的危害、风险和安全概念，以及控制这些危害包括过敏原的最常用方法。它以 HACCP 计划为范本，阐述了食品生产行业安全保障管理的原则、前提条件、实施步骤和效率验证。 

它还审查了国际范围内认证程序的一般原则，包括文件管理、电子记录、审计和成功认证所需的其他要求。 

该培训的另一个优势在于，它审查了确认关键控制点是否有效并确保食品安全的基本方面，明确了关键控制点的必要性和正确制定。它还展示了验证现有控制措施、验证这些控制措施的有效性以及在食品安全管理系统中实施健全控制流程的信心所需的工具。 

本专家的讲师是大学教授和来自初级生产、质量控制分析和仪器技术的使用、意外和故意污染及欺诈的预防、 (食品安全/食品完整性认证和食品防卫的监管计划)以及 (食品欺诈/食品真实性等)不同学科的专业人士。他们是食品立法和质量安全法规、方法和流程验证、质量管理数字化、新食品研发以及研发与创新项目协调和执行方面的专家。所有这些都是实现完整的专业培训所必需的，而食品行业的专业人士对这种培训的要求很高。 

这是一个致力于培养高素质专业人才的教育项目。方案是由每天都面临新的挑战的专业人士所设计的。 

不要错过与我们一起学习食品行业工艺管理与验证专科文凭课程的机会。这是推进你的职业生涯的完美机会"

这个食品行业的流程管理和验证专科文凭包含了市场上最完整和最新的科学课程。主要特点是：

• 由动物食品安全专家提出的案例研究的发展 
• 该书的内容图文并茂、示意性强、实用性强，为那些视专业实践至关重要的学科提供了科学和实用的信息
• 有关食品行业工艺管理和验证的新闻
• 利用自我评估过程改进学习的实际练习
• 它特别强调食品行业工艺管理和验证的创新方法
• 理论讲座、专家提问、争议问题论坛和个人反思作业
• 可从任何联网的固定或便携设备上获取内容

本专科文凭课程是你选择进修课程，更新食品行业工艺管理和验证知识的最佳投资"

其教学人员包括来自动物食品安全领域的专业人士，他们将自己的工作经验带到了培训中，还有来自主要协会和著名大学的公认专家。

多媒体内容是用最新的教育技术开发的，将允许专业人员进行情景式学习，即一个模拟的环境，提供一个身临其境的培训，为真实情况进行培训。

该课程的设计重点是基于问题的学习，通过这种方式，专家必须尝试解决出现的不同专业实践情况。为此，食品行业流程管理和验证方面经验丰富的知名专家将通过创新的互动视频系统为专业人员提供帮助。

本专科文凭课程将使你能够将学习与专业工作相结合，因为它是 100% 在线的"

我们拥有最好的教学材料，并为你提供最新的教育技术，这将使你能够进行情境学习，从而促进你的学习"

食品工业的流程管理和验证专科文凭课程的目的是让专业人员掌握该部门最新、最具创新性的进展。

这是了解食品行业工艺管理和验证最新进展的最佳选择"

总体目标

• 最重要的食品安全概念的基础知识
• 定义风险和风险评估的概念
• 在制定安全管理计划时应用原则
• 使HACCP计划的原则具体化
• 界定认证程序的原则
• 发展良好做法的认证概念
• 分析食品行业食品安全管理的主要国际认证模式
• 确定关键控制点
• 要有验证CCP的工具
• 分析过程的监测、核查和验证的概念
• 改善对事件、投诉和内部审计的管理

具体目标

• 分析与食品有关的主要危害类型
• 评估和应用食品安全中的风险和风险分析原则
• 确定实施安全管理计划的前提条件和先决条件
• 根据物理、化学或生物性质确定与食品相关的主要危害，以及用于控制这些危害的一些方法
• 在制定安全管理计划时应用原则
• 规定评估关键点和安全管理计划效率的方法
• 确立认证的一般要求
• 识别食品安全管理体系中要求的不同类型的良好做法（GxP）及其认证
• 制定国际标准ISO和ISO 17025的结构
• 界定全球主要食品安全认证体系的特点、结构和范围
• 理解控制点和关键控制点之间的主要区别
• 制定食品安全保障的前提方案和管理图表
• 应用内部审计、投诉或内部事件作为验证控制流程的工具
• 考察过程验证方法
• 区分并明确HACCP体系内监测、验证和确认活动的区别
• 通过分析原因和应用纠正措施来管理投诉或不符合要求的情况，展示解决问题的能力
• 重视内部审计的管理，将其作为改进HACCP计划的工具