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模块 1.营养物质和新陈代谢 

1.1. 碳水化合物

1.1.1. 动物饲料中的碳水化合物
1.1.2. 碳水化合物的分类
1.1.3. 消化过程
1.1.4. 纤维和纤维的消化
1.1.5. 影响纤维利用的因素
1.1.6. 纤维的物理功能

1.2. 碳水化合物的代谢

1.2.1. 碳水化合物的代谢结果
1.2.2. 糖酵解、糖原分解、糖原分解、糖生成和糖醛酸生成
1.2.3. 磷酸五酯循环
1.2.4. 克雷布斯循环

1.3. 脂类

1.3.1. 脂类的分类
1.3.2. 脂类的功能
1.3.3. 脂肪酸
1.3.4. 脂肪的消化和吸收
1.3.5. 影响脂质消化的因素

1.4. 脂质代谢

1.4.1. 脂类的代谢结果
1.4.2. 脂肪代谢产生的能量
1.4.3. 氧化酸败
1.4.4. 必要的脂肪酸
1.4.5. 脂质代谢问题

1.5. 能量代谢

1.5.1. 热反应的测量
1.5.2. 能量的生物分化
1.5.3. 营养物质的热能增强
1.5.4. 能量平衡
1.5.5. 影响能量需求的环境因素
1.5.6. 能量不足和过剩的特点

1.6. 蛋白质

1.6.1. 蛋白质的分类
1.6.2. 蛋白质的功能
1.6.3. 蛋白质的消化和吸收
1.6.4. 影响蛋白质消化的因素
1.6.5. 家禽和猪的氨基酸的营养分类

1.7. 家禽和猪的蛋白质代谢

1.7.1. 蛋白质的代谢结果
1.7.2. 葡萄糖的生成和氨基酸的降解
1.7.3. 氮的排泄和尿酸的合成
1.7.4. 氨基酸的不平衡和蛋白质代谢的能量成这个
1.7.5. 氨基酸之间的相互作用

1.8. 维生素和矿物质

1.8.1. 维生素的分类
1.8.2. 家禽和猪的维生素需求
1.8.3. 维生素缺乏症
1.8.4. 宏观和微观矿物质
1.8.5. 矿物质之间的相互作用
1.8.6. 有机螯合剂

1.9. 维生素和矿物质的代谢

1.9.1. 维生素的相互依存关系
1.9.2. 维生素缺乏症和毒性
1.9.3. 胆碱
1.9.4. 钙和磷的代谢
1.9.5. 电解质平衡

1.10. 水是被遗忘的营养物质

1.10.1. 水的主要功能
1.10.2. 水在体内的分布
1.10.3. 水的来源
1.10.4. 影响水需求的因素
1.10.5. 水的要求
1.10.6. 饮用水的质量要求

模块 2.家禽的营养和饲养 

2.1. 肉鸡、饲养方案和营养要求

2.1.1. 遗传演变和营养需求的变化
2.1.2. 饲喂方案
2.1.3. 主要遗传系的营养需求
2.1.4. 不同性别的营养状况
2.1.5. 减少环境影响的营养策略

2.2. 肉鸡的特殊饲料

2.2.1. 运输饲料（从孵化场到农场）
2.2.2. 启动前的饲料
2.2.3. 整理剂或整理食品

2.3. 改善鸡肉质量的营养策略

2.3.1. 生产方式：鸡肉或切块鸡肉
2.3.2. 切块鸡的喂养方案
2.3.3. 为提高胸部产量而进行的营养调整
2.3.4. 确保新鲜或冷藏状态下的胴体质量的策略

2.4. 仔鸡、饲养计划和营养要求

2.4.1. 根据年龄和性能制定的营养方案
2.4.2. 仔鸡日粮的营养规格
2.4.3. 影响性能的因素和营养摄入量的优化

2.5. 产蛋前饮食

2.5.1. 为什么要用产蛋前饮食
2.5.2. 供应期
2.5.3. 姿势前饮食的营养状况
2.5.4. 姿势前饮食中的钙和磷

2.6. 蛋鸡、饲养计划和营养需求

2.6.1. 产蛋阶段和特征
2.6.2. 阶段性饲喂计划
2.6.3. 营养要求
2.6.4. 消费模式
2.6.5. 饲料质地
2.6.6. 鸡蛋大小

2.7. 营养和蛋壳质量

2.7.1. 蛋壳质量的重要性
2.7.2. 蛋壳的形成
2.7.3. 影响良好贝壳质量的因素
2.7.4. 保障贝壳质量的营养和添加剂策略

2.8. 切割基质、饲养方案和营养要求

2.8.1. 肉鸡种鸡的发展阶段
2.8.2. 小鸡饲养方案
2.8.3. 仔鸡的营养需求
2.8.4. 成年亲鸽的营养方案
2.8.5. 公鸡营养
2.8.6. 营养与孵化率

2.9. 家禽肠道健康的营养和添加剂策略

2.9.1. 肠道健康和完整性的重要性
2.9.2. 肠道完整性方面的健康挑战
2.9.3. 保障肠道健康的营养策略
2.9.4. 肠道健康的添加剂和方案

2.10. 热量压力和营养策略

2.10.1. 热量压力的生理学
2.10.2. 营养和内源性产热
2.10.3. 电解质平衡
2.10.4. 家禽散热的生理机制
2.10.5. 帮助对抗热应激的营养策略

模块 3.饲料添加剂

3.1. 动物营养中使用的添加剂的定义和类型

3.1.1. 简介
3.1.2. 添加剂物质的分类
3.1.3. 优质添加剂
3.1.4. 提高性能的添加剂
3.1.5. 营养品

3.2. 抗球虫药和抗生素生长促进剂

3.2.1. 抗球虫药的类型
3.2.2. 抗球虫剂方案
3.2.3. 抗生素生长促进剂和使用方法

3.3. 酶制剂

3.3.1. 植酸酶
3.3.2. 碳水化合物酶
3.3.3. 蛋白酶
3.3.4. β-甘露聚糖酶

3.4. 抗真菌剂和霉菌毒素结合剂

3.4.1. 真菌污染的重要性
3.4.2. 污染谷物的真菌类型
3.4.3. 具有抗真菌特性的物质
3.4.4. 什么是霉菌毒素？
3.4.5. 霉菌毒素的类型
3.4.6. 诱捕剂的类型

3.5. 酸化剂和有机酸

3.5.1. 在家禽和猪中使用酸化剂的目的和方法
3.5.2. 酸化剂的类型
3.5.3. 什么是有机酸
3.5.4. 使用的主要有机酸
3.5.5. 作用机制
3.5.6. 酸化剂的技术特点

3.6. 抗氧化剂和着色剂

3.6.1. 抗氧化剂在均衡饲料和兽医营养中的重要性
3.6.2. 天然和合成抗氧化剂
3.6.3. 抗氧化剂如何发挥作用
3.6.4. 鸡蛋和鸡肉的色素沉淀
3.6.5. 颜料来源

3.7. 益生菌、益生元和合生元

3.7.1. 益生菌、益生元和合生元之间的区别
3.7.2. 益生菌和益生元的类型
3.7.3. 使用的方法和策略
3.7.4. 在家禽和养猪业中的益处

3.8. 气味控制产品

3.8.1. 家禽养殖业中的空气质量和氨气控制
3.8.2. 丝兰花（Yucca shidigera）
3.8.3. 养猪业的气味控制

3.9. 植物学

3.9.1. 什么是植物性物质？
3.9.2. 植物源性物质的类型
3.9.3. 获得这些物质的过程
3.9.4. 作用机制
3.9.5. 精油
3.9.6. 黄酮类化合物
3.9.7. 刺激性物质、皂甙、单宁和生物碱

3.10. 噬菌体和其他新技术

3.10.1. 什么是噬菌体？
3.10.2. 使用建议
3.10.3. 生物活性蛋白和多肽
3.10.4. 蛋类免疫球蛋白
3.10.5. 用于纠正工艺损失的添加剂

这种培训将在医疗实践中产生一种安全感，这将有助于你的个人和职业成长”