Clara Yelsa Salguero拥有食品科学与技术学士学位，并持有人类营养与饮食学文凭，在这一领域具有广泛的经验和持续的专业培训，以及在临床研究方面的经验。 

她曾担任Ramón y Cajal医院的临床试验协调员，以及在公共和私立临床中心担任营养师，如马德里 San José医院的肥胖综合治疗单位、 Severo Ochoa 医院和Jiménez Díaz基金会等。 

她成功将临床实践和科研与大学教育相结合，参与了专业领域不同研究项目的合作。 

• 临床试验协调员 营养师 
• Jiménez Díaz 基金会医院营养师 
• Ramón y Cajal 医院临床试验协调员 
• Leganés 的 Severo Ochoa 医院营养师 
• 马德里圣何塞医院肥胖症综合治疗部营养师
•  Alfonso X El Sabio 大学人类营养与饮食学专业毕业
• 马德里康普斯顿大学食品科学与技术专业毕业