Gustavo Rubén Velderrain Rodríguez博士是著名的科学家，专长于植物性食品技术领域。他的经验使他能够探讨抗氧化剂在农业工业废物中的分析以及其在功能性食品中的应用，以及包装的耐久性和保鲜等概念。

除了在职业生涯的发展方面做出贡献，他还为科学和学术界作出了贡献，是超过30篇有关农业和自然食品的文章的作者，同时也积极参与食品和农业领域的杂志。

• 拉丁美洲负责任营养联盟（ALANUR）科学和监管事务协调员。
• Quality Corn Group  集团责任研究员  
• 墨西哥有机自然公司研究分析员 
• 食品与发展研究中心（CIAD）理学博士 
• Sonora 技术学院生物技术工程师。
• 成员：
  
  • 墨西哥国家科学技术委员会国家研究人员系统成员