Dolores Silvestre Castelló博士是科学领域最高水平的专业人士。她拥有食品技术学位以及营养学、饮食学和饮食治疗学研究生学位，作为该领域的专家和研究人员，她开展了非常重要的工作。

另一方面，她还担任过溴学和营养学的教师，并经常参与与该领域相关的各种课程。此外，她还参与了多项研究，其中最重要的有 母乳的特性及其在母乳库中的管理；弱势家庭初级保健中的食品安全和健康资源优化；人口群体的饮食习惯。

• 营养学、饮食学和饮食治疗专家
• CEU Cardenal Herrera 大学营养学和溴学副讲师。
• Valencia 卫生学校的定期合作者，担任营养学研究生课程的教师
• Valencia 大学化学博士
• 科学研究高级理事会食品技术文凭
• Navarra大学营养学、饮食学和饮食治疗研究生学位