化学科学博士 Milagros Mateos Otero 是动物生产与健康、兽医公共卫生和兽医学系的研究员、教授和主任。 中欧大学卡德纳尔埃雷拉大学兽医学院食品科学与技术教授，并担任该机构的教授。

微加工产品的开发有关 以及在新鲜冷藏产品包装中使用改良气氛，他在以下方面进行了专业化 加州大学， 在戴维斯。在这一领域，他与 IVIA 采后技术中心小组合作进行研究：改善生产系统及其衍生产品的食品安全。

她在微加工产品领域撰写了两打多文章，并担任国家计划项目（MYCIT、AINIA）、私人项目和混合项目（FEDER、ATYCA）中公共组织资助的项目的协调员。

• 农业化学科学专家
• 中欧大学卡德纳尔埃雷拉大学兽医学院动物生产与健康、兽医公共卫生和食品科学与技术系 (PASAPTA) 系主任
• CEU 卡德纳尔埃雷拉大学 副教授
• IVIA采后技术中心研究员
• 马德里自治大学化学科学博士
• 化学专业农业化学专业毕业生
• 加州大学研究专业