Hernández博士拥有营养和食品安全博士学位； 他的职业生涯大部分时间都集中在运动场上，负责顶级足球运动员的规划和营养监测，负责阿尔巴塞特巴隆皮 SAD 足球俱乐部的营养工作，并在穆尔西亚天主教大学担任过同样的职务，更广为人知的名称是 UCAM Murcia Club de Fútbol，该俱乐部在西班牙皇家足球联合会 (RFEF) 的乙级联赛中踢球。

他曾担任不同体育中心的科学和营养顾问，表现出对研究的浓厚兴趣，也是在专业期刊上发表的多篇文章的作者和合著者。

• 职业足球俱乐部营养师
• 负责运动营养领域。阿尔巴塞特巴隆皮俱乐部 SAD
• 负责运动营养领域。穆尔西亚天主教大学、UCAM 穆尔西亚足球俱乐部
• 科学顾问。营养品
• 营养顾问。冲动中心
• 大学后学习的教师和协调员
• 营养与食品安全博士。穆尔西亚圣安东尼奥天主教大学
• 人类营养与饮食学专业毕业。穆尔西亚圣安东尼奥天主教大学
• 临床营养学硕士。穆尔西亚圣安东尼奥天主教大学
• 学术的。西班牙营养与饮食学院 (AEND)