大学学历
世界上最大的商学院”
推介会
风味设计师已经成为烹饪团队中不可缺少的成员。接受这个新的专业挑战，了解生物化学的概念，这将有助于你开发新的项目"
为什么在TECH学习？
TECH是世界上最大的100%在线商业学校。它是一所精英商学院，具有最大的学术需求模式。一个国际高绩效和管理技能强化培训的中心。
我们是一所站在技术前沿的大学，我们把所有的资源都交给你支配，以帮助你实现商业成功"
在TECH科技大学
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创新 |
该大学提供一种在线学习模式，将最新的教育技术与最严谨的教学方法相结合。一种具有最高国际认可度的独特方法，将为学生提供在不断变化的世界中发展的钥匙，在这个世界上，创新必须是所有企业家的基本承诺。
“由于在节目中加入了创新的互动式多视频系统，被评为"微软欧洲成功案例。
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最高要求 |
TECH的录取标准不是经济的。在这所大学学习没有必要进行大量投资。然而，为了从TECH毕业，学生的智力和能力的极限将受到考验。该机构的学术标准非常高。
技术学院的学生成功完成学业。
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联网 |
来自世界各地的专业人员参加TECH，因此，学生将能够建立一个庞大的联系网络，对他们的未来很有帮助。
+100.000 每年培训的管理人员, +200 不同国籍的人。
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赋权 |
学生将与最好的公司和具有巨大声望和影响力的专业人士携手成长。TECH已经与7大洲的主要经济参与者建立了战略联盟和宝贵的联系网络。
+500 与最佳公司的合作协议。
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才能 |
这个方案是一个独特的建议，旨在发挥学生在商业领域的才能。这是一个展示他们的关注和商业愿景的机会。
TECH帮助学生在这个课程结束后向世界展示他们的才华。
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多文化背景 |
通过在TECH学习，学生将享受到独特的体验。你将在一个多文化背景下学习。在一个具有全球视野的项目中，你将了解到世界不同地区的工作方式，收集最适合你的商业理念的最新信息。
TECH的学生来自200多个国家。
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向最好的人学习 |
TECH的教学团队在课堂上解释了导致他们在其公司取得成功的原因，在一个真实，活泼和动态的环境中工作。全力以赴提供优质专业的教师，使学生在事业上有所发展，在商业世界中脱颖而出。
名来自20个不同国家的教师。
TECH追求卓越，为了实现这一目标，它有一系列的特点，使其成为一所独特的大学:
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分析报告 |
TECH探索学生批判性的一面，他们质疑事物的能力，他们解决问题的能力和他们的人际交往能力。
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优秀的学术成果 |
TECH为学生提供最好的在线学习方法。该大学将再学习方法（国际公认的研究生学习方法）与哈佛大学商学院的案例研究相结合。传统和前卫在一个艰难的平衡中，在最苛刻的学术行程中。
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规模经济 |
TECH是世界上最大的网上大学。它拥有超过10,000个大学研究生课程的组合。而在新经济中，数量+技术=颠覆性价格。这确保了学习费用不像在其他大学那样昂贵。
在TECH，您将能够获得学术界最严格和最新的案例分析”
教学大纲
通过100%的在线认证，风味设计商学院校级硕士。适应部门和学生的需求，因此他们可以选择最适合自己的时间，日程和兴趣的时间和地点。在每个班级中，学生将得到一个完整的，结构良好的方案，使他们能够在评估新工具时运用他们的知识，这将有助于他们 提高他们的创意和创新能力。通过这种方式，你将能够遵循12个月的学习，以一种独特和刺激的方式。
提高识别优质原材料的技能，创造出独特而迷人的口味"
教学大纲
风味设计硕士课程 是一个强化课程，为专业人员接受新的挑战和在工作环境中作出超越性的决定做好准备。思考以鼓励发展培养学生的创新能力为了鼓励学生们的创新能力，教学大纲涉及到味道的定义和分类，以及它们必须遵守的规定。他们必须遵守的规定，以便向公众提供服务。
在每堂课中，你将深入研究那些有助于专业人士解释芳香化学品与某些味道的混合以及它们在食品基质中的行为的主题。没有忘记我们，当然，从基本概念到创造情感的味道和香气。这样，学生将能够了解增强创造力和创新的新工具。
该课程的教学人员包括领先的专业人士，他们将自己的工作经验带到了这个培训中。此外，该方案是由公认的有声望的人设计和开发的，他们以跨学科的方式完成该方案。有使命感的教师，他们会给你必要的动力去成长。
该商学院校级硕士为期12个月，分为11个内容模块:
模块1. 风味研究的介绍
模块2. 芳香族化学品和载体
模块3. 生物化学
模块4. 创造和方法
模块5. 基本原理和技术
模块6. 对食物进化意义的基本探索
模块7. 用作调味品的天然原料
模块8. 烹饪中使用调味品的介绍
模块9. 分子料理
模块10. 作为食品增味剂的烹饪中的神经调节剂
模块11. 感性的味道
在哪里，什么时候，如何进行？
TECH提供了完全在网上发展这个风味设计商学院校级硕士可能性。在培训持续的12个月中，学生可以将能够访问本课程的所有内容，这将使你能够自我管理你的学习时间。
模块1.风味研究的介绍
1.1. 风味创意的基本原则
1.2. 感官在创造风味中的作用
1.3. 调味品的分类。人工香料，天然香料，与自然香料相同的香料，其他天然香料
1.4. 关于调味品的法规和立法
1.5. 关于食品的法规和立法
1.6. 专注于甜食和咸食领域的调味师的素质
模块2.芳香族化学品和载体
2.1. 香料配方中使用的芳香化学品和载体的
2.2. 酯类，合成品和其在风味发展中的
2.3. 前味，感觉的产生
2.4. 使用可能的芳香化学品来配制香料
2.5. 大脑对负责味道的芳香化学物质的记忆
2.6. 研究香料中的麦氏反应
2.7. 芳香族化学品的原料
模块3.生物化学
3.1. 味道和结构的化学；以及它们的感官关系
3.2. 生物化学和与味道化学品的相互作用
3.3. 精油（水果，蔬菜和香料）
3.4. 芳香植物的重要性
3.5. 动物香料的复杂性
模块4.创造和方法
4.1. 嗅觉，嗅觉和味觉的分类和区分
4.2. 记忆嗅觉和味觉
4.3. 风味开发的创造和基本方法
4.4. 风味开发中的实验设计
4.5. 色谱分析的解释和在风味创造中的使用
模块5.基本原理和技术
5.1. 仪器风味分析的基本技术
5.2. 基本的风味说明
5.3. 对味觉的感官评价
5.4. 味道描述的方法
5.5. 在不同的成品中应用所创造的味道
5.6. 消费者的可接受性和/或偏好
模块6.对食物进化意义的基本探索
6.1. 神经胃肠学简介
6.2. 神经调节因子
6.3. 气味交流和神经认知模式
6.4. 味道属性：颜色
6.5. 质地和味道的鉴赏
模块7.油脂
7.1. 精油
7.2. 加工后的精油的改造
7.3. 液体萃取物和染料
7.4. 固体萃取物
7.5. 渗出物
7.6. 混凝物
7.7. 固体物
7.8. 浓缩的和溶解的水果汁
模块8.烹饪中使用调味品的介绍
8.1. 烹饪的调味品
8.2. 食品准备
8.3. 烹饪中应用调味品的局部技术
8.4. 食品基质
8.5. 调味品和调料
模块9.分子料理
9.1. 分子料理简介
9.2. 技术：直接球形化
9.3. 技术：直接球形化
9.4. 技术：间接球化
9.5. 技术： 液氮
9.6. 技术：胶凝
9.7. 食谱
模块10.作为食物增味剂的神经调节剂
10.1. 增强风味，用调节糖类固定食物
10.2. 去除不想要的甜味剂，防腐剂和药味
10.3. 阻酸剂
10.4. 奥美加阻断剂
10.5. 豆类阻断剂
10.6. 甜味和咸味的提升剂
模块11.感性的味道
11.1. 今天最大的挑战之一：记住是为了重新生活
11.2. 水果的味道和它们引起的情感反应
11.3. 樱桃和巧克力生成感性和激情
11.4. 异国情调和热带水果，唤起乐趣和聚会
11.5. 圣诞气氛
11.6. 墨西哥的美食。民族自豪感
11.7. 唤起储存在过去的事件，活动或信息的
调味品设计的校极硕士。
烹饪中的风味设计是一个创造性和技术性的过程，在这个过程中，厨师们开发出各种风味和香味的混合体，以补充和提高菜肴的味道。这一过程是基于原料和烹饪技术的正确组合，以创造出独特的美味。
美食中的风味设计也被称为 "分子烹饪 "或 "创意美食"。这种方法以食品科学和技术为基础，并利用现代技术和工具来创造创新的美食体验。
在设计口味时，厨师们研究食材的特性，如酸度、甜度、苦度、味觉等，以创造和谐的混合。他们还考虑到诸如质地、温度和菜肴的摆放等因素，这些因素也会影响味觉体验。
在风味设计中，使用了输液、脱水、乳化和发酵等技术，以及碳酸液体、盐和人工香料等令人惊讶和意外的成分。
美食中的风味设计是一个创造性和技术性的过程，厨师们利用现代技术和食品科学来创造独特的风味和用餐体验。