大学学历
世界上最大的商学院”
推介会
这个商学院校级硕士将使你能够在主要的葡萄酒产业推动地领导葡萄酒旅游项目”
为什么在TECH学习？
TECH是世界上最大的100%在线商业学校。它是一所精英商学院，具有最大的学术需求模式。一个国际高绩效和管理技能强化培训的中心。
TECH是一所站在技术前沿的大学，它将所有资源交给学生支配，以帮助他们取得商业成功”
TECH科技大学
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创新 |
该大学提供一种在线学习模式，将最新的教育科技与最大的教学严谨性相结合。一种具有最高国际认可度的独特方法，将为学生提供在不断变化的世界中发展的钥匙，在这个世界上，创新必须是所有企业家的基本承诺。
“由于在节目中加入了创新的互动式多视频系统，被评为”微软欧洲成功案例”
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最高要求 |
TECH的录取标准不是经济方面的。在这所大学学习没有必要进行大量投资。然而，为了从TECH毕业，学生的智力和能力的极限将受到考验。该机构的学术标准非常高。
95% TECH学院的学生成功完成学业。
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联网 |
来自世界各地的专业人员参加TECH，因此，学生将能够建立一个庞大的联系网络，对他们的未来很有帮助。
+100,000 每年培训的管理人员 +200 不同国籍的人。
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赋权 |
学生将与最好的公司和具有巨大声望和影响力的专业人士携手成长。TECH已经与7大洲的主要经济参与者建立了战略联盟和宝贵的联系网络。
+500 与最佳公司的合作协议。
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人才 |
该计划是一个独特的建议，旨在发挥学生在商业领域的才能。这是一个机会，你可以利用它来表达你的关切和商业愿景。
TECH帮助学生在这个课程结束后向世界展示他们的才华。
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多文化背景 |
通过在TECH学习，学生将享受到独特的体验。你将在一个多文化背景下学习。在一个具有全球视野的项目中，由于该项目，你将能够了解世界不同地区的工作方式，收集最适合你的商业理念的创新信息。
TECH的学生来自200多个国家。
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向最好的人学习 |
TECH教学团队在课堂上解释了导致他们在其公司取得成功的原因，在一个真实,活泼和动态的环境中工作。全力以赴提供优质专业的教师，使学生在事业上有所发展，在商业世界中脱颖而出。
来自20个不同国籍的教师。
TECH追求卓越，为此，有一系列的特点，使其成为一所独特的大学:
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分析报告 |
TECH探索学生批判性的一面，他们质疑事物的能力，他们解决问题的能力和他们的人际交往能力。
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优秀的学术成果 |
TECH为学生提供最好的在线学习方法。大学将 再学习方法（国际公认的研究生学习方法） 与哈佛大学商学院的案例研究相结合。传统和前卫在一个艰难的平衡中，在最苛刻的学术行程中。
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规模经济 |
TECH是世界上最大的网上大学。它拥有超过10,000个大学研究生课程的组合。而在新经济中， 数量+技术=颠覆性价格.这确保了学习费用不像在其他大学那样昂贵。
一次独特，关键和决定性的培训经历，对推动你的职业发展和迈向终极目标至关重要"
教学大纲
本商学院校级硕士通过由葡萄酒行业杰出专家团队精心编写的课程，汇集了最严谨、最全面的葡萄酒酿造信息。学生将获得葡萄酒生产和酿造的完整技术科学视角，并将这些知识应用于引领葡萄酒体验旅游项目。
通过这 100% 在线的大学学位，成为白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、红葡萄酒和起泡酒酿造的专家”
教学大纲
葡萄酒酿造学商学院校级硕士是一个密集的项目，旨在为旅游行业专业人士准备应对新的挑战，并作出适合的商业决策，以在葡萄酒世界中蓬勃发展。
为了实现这一目标，学生将学习一个高级课程，深入了解从种植准备、正确选择葡萄根株、分析技术到每种葡萄的特性。
该课程由具有农业工程和微生物学知识的专业人士编写，通过创新的教学资源将这些知识更简便地呈现给学生。在这些资源中，学生将找到每个主题的视频总结、详细视频、专业阅读材料或案例研究。
这些教学工具将从理论与实践的角度，帮助学生掌握干型葡萄酒、甜型葡萄酒、陈酿红葡萄酒、碳酸浸泡酒或起泡酒的酿造过程。
课程提供了对行业的真实沉浸体验，使学生能够将所学技术和方法应用于实际的业务中，为葡萄酒行业提供独特的体验。
这是一个专注于职业提升和卓越管理的课程，通过坚实的葡萄酒酿造知识，提升专业能力。毕业生将有机会参与一个 100% 在线的项目，完全适合高负荷的工作责任，无需面对面授课或固定的上课时间。
这个商学院校级硕士为期 12 个月，分为 10 个内容模块：
模块 1. 葡萄栽培
模块 2. 葡萄和葡萄酒的化合物。技术项目
模块 3. 酿酒微生物学
模块 4. 白葡萄酒和桃红葡萄酒的酿造
模块 5. 红葡萄酒的酿制
模块 6. 起泡酒的酿造
模块 7. 利口酒、天然甜酒、贵腐酒和面纱酒的酿造
模块 8. 葡萄酒的澄清和稳定
模块 9. 橡木桶在葡萄酒陈酿中的重要性
模块 10. 葡萄酒的感官分析和感官变化
何时,何地,如何授课？
TECH 提供完全在线学习葡萄酒酿造学商学院校级硕士课程的可能性。在培训持续的 12 个月中，学生将能够访问这个课程的所有内容，这将使你能够自我管理你的学习时间。
模块 1. 葡萄栽培
1.1. 种植的准备
1.2. 藤纹的正确选择
1.3. 修剪
1.4. 土壤维护
1.5. 合理防治病虫害
1.6. 灌溉管理
1.7. 绿色运营
1.8. 成熟和收获
1.9. 葡萄树生理学的概念
1.10. 世界葡萄酒产区
模块 2. 葡萄和葡萄酒的化合物。技术项目
2.1. 葡萄成分及其在葡萄串中的分布
2.2. 葡萄汁和葡萄酒的化学成分
2.3. 有机酸
2.4. 多酚
2.5. 糖
2.6. 含氮化合物
2.7. 香气和其他挥发性化合物
2.8. 酵素
2.9. 经典酿酒分析
2.10. 高级酿酒分析
模块 3. 酿酒微生物学
3.1. 酵母菌
3.2. 乳酸菌
3.3. 醋酸菌
3.4. 真菌和其他微生物
3.5. 酿酒过程中的微生物生态学
3.6. 苹果酸乳酸发酵的重要性(fml)
3.7. 葡萄酒改造
3.8. 控制微生物生长
3.9. 酒厂生物清洗消毒
3.10. 葡萄酒的微生物分析
模块 4. 白葡萄酒和桃红葡萄酒的酿造
4.1. 白葡萄品种和葡萄酒风格
4.2. 白葡萄成熟参数
4.3. 白葡萄酒会
4.4. 预发酵性能
4.5. 白葡萄酒的酒精发酵
4.6. 温度控制
4.7. 白葡萄酒的其他发酵和陈酿
4.8. 白葡萄酒澄清、稳定和过滤过程
4.9. 装瓶
4.10. 特殊发酵
模块 5. 红葡萄酒的酿制
5.1. 红葡萄品种
5.2. 红葡萄成熟参数
5.3. 红葡萄的接收
5.4. 红葡萄酒的酒精发酵
5.5. 酒精发酵结束
5.6. 乳酸发酵
5.7. 红葡萄酒的酿制
5.8. 红酒装瓶
5.9. 瓶子老化过程
5.10. 特殊发酵
模块 6. 起泡酒的酿造
6.1. 起泡酒：定义、类型和法规
6.2. 品种、成熟和年份
6.3. 基酒的接收、压榨和生产
6.4. 生产方法和泡沫
6.5. 传统方法
6.6. charmat 方法，很棒的低音或高压灭菌器
6.7. 祖传的发酵方法
6.8. 酒气化
6.9. 世界生产区。制作方法
6.10. 探险和品尝
模块 7. 利口酒、天然甜酒、贵腐酒和面纱酒的酿造
7.1. 加强酒：分类。品种及产地
7.2. 加强酒的酿造：慷慨的葡萄酒。葡萄成熟参数
7.3. 加强酒的酿造：慷慨的葡萄酒。制作工艺：包头
7.4. 加强酒的酿造：慷慨的葡萄酒。制作工艺：时效
7.5. 面纱酒：品种和产区
7.6. 天然甜酒：品种和产区
7.7. 天然甜葡萄酒：葡萄成熟参数
7.8. 天然甜酒：生产过程
7.9. 其他甜酒：天然甜酒贵腐
7.10. 其他甜葡萄酒：天然甜葡萄酒：晚收葡萄酒
模块 8. 葡萄酒的澄清和稳定
8.1. 红葡萄酒的澄清
8.2. 白葡萄酒和桃红葡萄酒的澄清
8.3. 葡萄酒过滤
8.4. 酒石酸氢钾在葡萄酒中的稳定作用
8.5. 酒石酸钙稳定剂
8.6. 稳定红葡萄酒中的色素
8.7. 金属引起的不稳定
8.8. 葡萄酒的微生物稳定性
8.9. 防止细菌生长和消除
8.10. 防止酵母菌和霉菌的生长和消除
模块 9. 橡木桶在葡萄酒陈酿中的重要性
9.1. 橡木对于橡木桶制造的重要性
9.2. 橡木
9.3. 木材选择
9.4. 木材的干燥和成熟
9.5. 木桶制造
9.6. 来自橡木桶的芳香
9.7. 橡木单宁
9.8. 桶，防水且多孔的容器
9.9. 充分利用橡木桶
9.10. 橡木桶的第二次生命
模块 10. 葡萄酒的感官分析和感官变化
10.1. 葡萄酒的化学成分、感官影响
10.2. 葡萄酒感官分析程序
10.3. 葡萄酒视觉阶段的变化
10.4. 葡萄引起的感官改变
10.5. 葡萄酒中硫化合物的变化和减少
10.6. 葡萄酒的氧化变化
10.7. 酵母引起的改变
10.8. 与真菌和某些挥发性化合物有关的葡萄酒变化
10.9. 乳酸菌对葡萄酒的改变
10.10. 醋酸菌引起的改变
一次全面的培训，将带领你掌握与顶尖竞争所需的知识"
葡萄酒酿造学硕士
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我们的在线课程将允许您以互动的方式学习，参与讨论并解决实际案例。此外，您还可以通过我们的虚拟学习平台与其他学生和行业专家连接，促进思想和经验的交流。
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除了理论知识外，我们的葡萄酒酿造学硕士课程还提供了将所学知识付诸实践的机会。通过项目和虚拟实践，您将能够尝试不同的酿酒技术，并进行感官分析以评估葡萄酒的质量。
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