掌握全球主要系统的食品安全认证，并将自己培养成当前形势下的著名营养师"

TECH技术大学的食品工业中的食品安全管理和认证大学课程发展了应用于食品工业的最重要的危险，风险和安全概念，以及控制这些危险的最常用方法，包括过敏原。它涉及食品生产行业的安全保证管理原则，以HACCP计划为模型，其前提条件，其实施步骤和其效率的验证。  

这个方案是从风险评估的角度制定的，符合当前质量保证管理的总体趋势，特别是安全保证管理。

它还回顾了国际背景下的认证程序的一般原则，涵盖了诸如文件管理，电子记录，审计和其他成功认证所需的要求等方面。 

由于该大学课程的国际性质，根据这些方案在世界贸易中获得的相关性，选择了全球层面上最广泛使用的模式。对ISO-22000的背景，结构和范围进行了审查，因为它是国际公认体系（ISO）的一部分，可以调整为FSSC-22000模式，它是全球食品安全体系GFSI（全球食品安全倡议）的一部分。此外，良好操作规范认证（GMP或制造，初级生产等）的研究也被包括在内，因为它们是可认证的管理系统的一部分。

同样，也考虑了ISO-17025的情况，因为实验室测试是危害控制和风险评估决策的一个关键因素，包括纠正措施。 

如果你想成长并在食品行业建立自己的营养专家地位，现在正是时候" 

这个食品工业中的食品安全管理和认证大学课程包含了市场上最完整和最新的科学课程。主要特点是：

• 制定由营养领域的食品安全专家提出的案例研究
• 该书的内容图文并茂，示意性强，实用性强为那些视专业实践至关重要的学科提供了科学和实用的信息
• 关于食品行业食品安全管理和认证的新闻
• 可以进行自我评价过程的实践练习，以提高学习效果
• 其特别关注食品行业的食品安全管理和认证的创新方法
• 理论讲座，向专家提问，关于争议问题的讨论论坛和个人反思工作
• 可以从任何有互联网连接的固定或便携式设备上获取内容

通过分析与食品相关的主要危害类型，你为食品加工和制备过程中的食品安全做出了贡献"

其教学人员包括来自食品行业的专业人士，专门从事食品行业的食品安全管理和认证。  

它的多媒体内容是用最新的教育技术开发的，将允许专业人员进行情境式的学习，即在模拟环境中提供身临其境的培训程序，在真实情况下进行培训。

这个课程的设计重点是基于问题的学习，通过这种方式，专家必须尝试解决出现的不同专业实践情况。为此，专业人士将得到由公认的食品安全管理和认证专家创建的创新互动视频系统的帮助。

通过这个TECH大学课程，你将知道如何在任何行业的公司实施食品安全管理计划"

食品工业中的食品安全管理和认证大学课程的最佳方案"

食品工业中的食品安全管理和认证大学课程的目的是引导专业人员了解目前保证消费的食品安全的不同认证，提醒他们注意如果他们所经历的过程不充分，可能会出现的危险。营养师为正确履行其日常职责必须掌握的方面。因此，在本大学课程中，专业人员将解决食品安全领域专家的主要干预措施，这是当今世界最重要和最关键的问题。这样一来，营养师将在这方面有很强的能力，并保证他或她以最有效和最无害的方式执行协议，并有科技公司的保证。 

这是从营养学的角度了解食品安全最新发展的最佳选择"

总体目标

• 最重要的食品安全概念的基础知识
• 定义风险和风险评估的概念
• 在制定安全管理计划时应用原则
• 使HACCP计划的原则具体化
• 界定认证程序的原则
• 发展良好做法的认证概念
• 分析食品行业食品安全管理的主要国际认证模式

具体目标

• 分析与食品有关的主要危害类型
• 评估和应用食品安全中的风险和风险分析原则
• 确定实施安全管理计划的前提条件和先决条件
• 根据物理，化学或生物性质确定与食品相关的主要危害，以及用于控制这些危害的一些方法
• 在制定安全管理计划时应用原则
• 规定评估关键点和安全管理计划效率的方法
• 确立认证的一般要求
• 识别食品安全管理体系中要求的不同类型的良好做法（GxP）及其认证
• 制定国际标准ISO和ISO 17025的结构
• 界定全球主要食品安全认证体系的特点，结构和范围