通过这个专科文凭课程的学习，你将掌握葡萄酒中微生物的不稳定性，并知道如何在短短 6 个月的时间内通过实际案例识别这些不稳定性"

让消费者满意，让企业利润最大化是每个行业的目标。要做到这一点，营养学家的作用至关重要，他们负责确保葡萄酒根据具体情况具有一定的特性。此外，典型的消费者也发生了变化，现在他们对葡萄酒的口感、质地、气味和味道的要求更高。因此，为了满足需求，专家必须确保非常精确地满足每种产品的特殊感官要求。

对食品特性的解读直接受到感官化合物的影响。因此，企业对掌握最新分析技术、确保产品质量的专业人员有着强烈的需求。因此，TECH 设计了一个专门的课程，只需 6 个月即可完成，学生通过该课程可以掌握葡萄酒的感官分析。这是由美食专家组成的酿酒师团队带来的体验，他们将为专业人士提供符合行业要求的详尽知识。

此外，这个葡萄酒感官分析专科文凭课程采用了适应新媒体的设计，100% 的模式和视听内容为学生的学习提供了便利。学生还将获得一份可下载的参考指南，只要将其保存在设备上，即使没有网络连接也能访问。这就为那些希望进行远程培训的专业人员提供了多种可能性，他们可以在已经在葡萄酒行业工作的专业人员的支持下，获得成功的所有保障。

现在就报名参加该课程，你将有时间边学习边工作，并保证对葡萄酒行业有深入的了解"

这个葡萄酒感官分析专科文凭包含了市场上最完整和最新的科学课程。主要特点是：

• 由营养学、烹饪学和化学专家介绍案例研究的发展情况
• 课程内容图文并茂，非常实用，提供了专业实践所必需的实用信息
• 可以进行自我评估过程的实践，以推进学习
• 其特别强调创新方法
• 理论课、向专家提问、关于有争议问题的讨论区和这个反思性论文
• 可以从任何有互联网连接的固定或便携式设备上获取内容

通过 TECH 提供的知识，学习不同类型葡萄酒的澄清和分析，这将使你在劳动力市场上脱颖而出"

这个课程的教学人员包括来自这个行业的专业人士，他们将自己的工作经验带到了这一培训中，还有来自领先公司和著名大学的公认专家。 

多媒体内容是用最新的教育技术开发的，将允许专业人员进行情景式学习，即一个模拟的环境，提供一个身临其境的培训，为真实情况进行培训。 

这个课程的设计重点是基于问题的学习，藉由这种学习，专业人员必须努力解决整个学年出现的不同的专业实践情况。为此，你将获得由知名专家制作的新型交互式视频系统的帮助。 

你还没有掌握酿酒过程中的氧气控制吗？在短短 6 个月内，通过学习这个专科文凭课程，避免葡萄酒的加速演变"

通过 100% 在线鉴定，分析橡木桶材料的成分，了解其如何影响葡萄酒产品的物理化学稳定性"

TECH 开发了一套教学内容，向学生介绍各类葡萄酒的视觉、嗅觉和味觉评估。该课程旨在提高营养学专业毕业生和其他对葡萄酒理化变化分析、葡萄酒理化变化的来源、如何预防葡萄酒理化变化等诸多方面感兴趣的专业人员的技能。通过这种方式，学生将获得最新的知识，成为目前从事葡萄酒业营养价值工作的专业团队的先锋。此外，TECH 还将提供最好的学术工具，这不仅会对学习产生积极影响，还将为这一学位提供必要的活力，以激励用户，使他们能够从学术体验中获得最大收益。 

通过这个课程，你将了解到研究葡萄酒中主要化合物及其感官影响的新分析可能性"

总体目标

• 提供尽可能广泛的葡萄栽培知识
• 向学生展示葡萄栽培对生产优质葡萄酒的重要性
• 灌输基于可持续发展的环境保护需求
• 强调化合物在酿造阶段和最终产品中的葡萄酒学重要性
• 研究与酿酒过程有关的微生物，它们的营养需求，以及它们对葡萄酒的有益或有害特性
• 为白葡萄酒的生产提供知识
• 确定现有的广泛的可能性，以便为特定的风土、葡萄品种和葡萄酒风格选择最合适的工艺
• 最大限度地发展最先进的酿酒技术，使学生能够生产出最高质量的白葡萄酒
• 使学生成为生产红葡萄酒的专家
• 确定在起泡酒酿造中使用或有潜力的品种
• 考察影响酿酒的葡萄栽培要素
• 产生有关远征的专门知识准备饮用的葡萄酒
• 为这组伟大的葡萄酒确立酿酒的重要性
• 证明有必要保护这些作为我们文化一部分的遗产珍品
• 拓宽关于过滤和消除可能使葡萄酒贬值的各种成分的知识
• 拓宽对酒桶的制作方法的认识
• 介绍敬酒桶的重要性
• 加深对葡萄酒的感官分析要评估的方面和如何进行评估
• 识别葡萄酒的感官变化

具体目标

模块1.葡萄酒的感官分析和感官改变

• 认识葡萄酒中的主要化合物及其感官上的影响
• 知道如何从视觉、嗅觉和味觉上评价所有类型的葡萄酒（干、甜、起泡）
• 确定葡萄酒应这个在什么温度下保存和饮用，以及是否应这个倾倒
• 通过确定最佳采摘时间和消除葡萄串中的绿色化合物，避免生产出带有草药味的葡萄酒
• 研究葡萄酒中的物理化学变化，起源以及如何防止它们
• 知道如何控制我们在不同的酿酒过程和陈酿过程中向葡萄酒添加多少氧气了解如何避免葡萄酒的加速演变
• 防止硫磺或还原气味的形成，其中一些气味是在葡萄酒在瓶中的时间里形成的
• 识别由于微生物造成的葡萄酒的不同感官变化要知道什么时候会发生，以及如何纠正这些问题
• 鼓励使用生态和非过敏性的保存方法，努力减少葡萄酒中的二氧化硫剂量

模块2.橡木桶在葡萄酒陈酿中的重要性

• 能够识别和理解制造木桶的不同阶段
• 说明不同制造商之间的差异化要素
• 要注意的是，木桶不仅是一个芳香的贡献，也是一个稳定葡萄酒的元素
• 分析橡木的成分
• 确定法国、美国和东欧橡木之间的区别
• 考察橡木桶和葡萄酒之间的互动现象
• 了解椭圆单宁酸的重要性
• 能够理解粮食的概念

模块3.葡萄酒的澄清和稳定

• 能够识别感官问题（味觉、芳香或视觉），并能够通过不同类型的精炼来纠正它
• 举出实际和直观的例子，帮助识别葡萄酒中可能出现的不同不稳定性或问题
• 确定解决方案，以避免葡萄酒的物理化学和微生物不稳定问题
• 要避免在使用冲淡剂方面的不良做法
• 促进对改变葡萄酒的微生物的了解，并知道如何避免其发展
• 分析葡萄酒稳定前的过滤方法，并能够根据要实现的目标选择最合适的方法
• 让学生认识到稳定化的重要性，以避免最终产品出现问题或在市场上贬值
• 鼓励学生对使用生态和非过敏性产品（磨浆剂）的兴趣以及选择涉及较少能量消耗的稳定化方法

一个独特的,关键的和决定性的培训经验，以促进你的职业发展"