通过这所 100% 在线且灵活的专科文凭课程，您将能够了解功能性食品设计的最新发展"

富含维生素、矿物质、欧米茄-3 或益生菌的乳制品，旨在对肠道菌群产生积极影响，这些都是目前市场上比较常见的功能性食品。支持这些成分益处的科学证据不仅得到了食品行业的支持，也得到了消费者本身的支持，他们对能带来健康益处的产品的要求越来越高。

从这个意义上说，该部门与其他学科合作，促进了这类食品的设计，而这类食品已经成为人们日常饮食的一部分。这是一种全球趋势，自 20 世纪 80 年代以来一直在增长，如今正在 蓬勃发展。这就是为什么 TECH 决定创办这所 功能性食品设计专科文凭， 主要面向那些希望  更新这一领域知识的营养专业人士 。

因此，该机构提供的课程只需 6 个月，专家就能深入研究食品技术的创新或心脏病患者、消化系统疾病患者或饮食失调患者的营养调整。此外，每个主题的视频摘要、详细视频或模拟案例研究将使您更接近孕妇、婴儿或青少年最合适的饮食。

因此，该学术机构为专业人士提供了随时随地攻读大学学位的便利选择。您只需要一台能连接互联网的电子设备（电脑、平板电脑或手机），就能随时访问虚拟平台上托管的内容。此外， 再学习 系统还能让您减少其他方法中常见的长时间学习。对于那些希望将自己的职业和个人责任与专科文凭相结合的人来说，这也是一个理想的学术选择。

大学资格证书，其教材可让您深入学习最新的烹饪技术"

这个功能性食品设计专科文凭包含了市场上最完整和最新的科学课程。主要特点是：

• 由食品技术专家介绍案例研究的发展情况
• 该书的内容图文并茂、示意性强、实用性强为那些视专业实践至关重要的学科提供了科学和实用的信息
• 实际练习，你可以进行自我评估过程，以改善你的学习
• 其特别强调创新方法
• 理论课、向专家提问、关于有争议问题的讨论区和个人反思性论文 
• 可以从任何有互联网连接的固定或便携式设备上获取内容

本课程中的案例研究将使您更加了解热处理计算与罐头工业的相关性"

该课程的教学人员包括来自该行业的专业人士，他们将自己的工作经验带到了这一培训中，还有来自领先公司和著名大学的公认专家。

多媒体内容是用最新的教育技术开发的，将允许专业人员进行情景式学习，即一个模拟的环境，提供一个身临其境的培训，为真实情况进行培训。

该课程的设计重点是基于问题的学习，通过这种方式，专业人员必须尝试解决整个学年出现的不同专业实践情况。它将得到一个由著名专家开发的创新互动视频系统的支持。 

有了这所专科文凭，您将掌握最新的食品科学与技术”

在为期 6 个月的学习中，您将了解食品设计的进展以及孕妇、婴儿或青少年的日常使用情况”

获得该大学资格证书的营养专业人员将能够轻松地通过多媒体资源库，根据每个人的特点设计营养计划，并使用最新的功能性产品。这将使您紧跟该领域的当前趋势以及食品工业所用技术的最新发展。

您在功能性食品设计方面拥有 450 个课时的创新和最新知识" 

总体目标

• 了解、理解和控制农业食品行业流程的能力。食品加工建模与优化
• 为团体制定菜单计划，设计并解释食品调查
• 管理和提议集体餐饮服务，提议适合不同群体的餐饮方案，确保所管理食品的质量和食品安全，并为相关工作人员提供适当的培训
• 建立烹饪处理方法，保证烹调菜肴的适当质量
• 在准备熟食的过程中建立工作和食品处理条件

具体目标

模块1. 食品技术

• 了解、理解和使用食品生产、包装和保存的基本原理和适当的技术流程
• 评估加工对食品特性的影响
• 确定技术发展对食品创新和食品工业流程的适合性
• 认识、了解和使用农业食品工业设施、设备和农业食品工业辅助机械的能力y

模块2. 营养与饮食学

• 创新和设计新工艺和新产品，以满足市场各方面的需求，如评估此类产品的可接受性、确定其生产成本和环境风险
• 在个人和集体层面干预健康促进活动的能力，促进人口的营养教育
• 研究和解释与产品有关的行政报告和档案，以便能够对出现的问题做出合理的回答
• 计算并制定健康饮食指南，以评估个人和群体的营养状况

模块3. 食品技术 

• 为研究特定的食品生产技术提供基础
• 建立加工系统对加工工业设计的影响
• 分析影响食品生产效率的因素
• 根据起始原料和获得的产品，了解特定食品加工技术的基本方面

这是一个可以让你在平板电脑或手机上学习食品加工技术的大学学位"