该大学学位将使您更接近食品流行病学在疾病预防方面的最新贡献"

近几十年来，由于环境的变化，人畜共患病的数量有所增加，这主要是人类活动对生态系统的影响造成的。这是一个值得关注的问题，包括食品流行病学在内的各个学科都在研究这个问题。然而，食品工业在病原体检测、分析技术和严格的质量措施方面的进步，为复杂的局面带来了一线希望，这需要先进的知识和日益专业化的专业人员。

在这种情况下，精通这一领域的营养专业人员必须了解最新进展和当前的科学研究，重点是通过适当的饮食和质量标准来改善人类健康。因此，需要不断更新全景图，而专家可以通过这所大学的食品流行病学专家获得这种更新。

这项为期 6 个月的计划将深入研究在预防乳制品、肉类、糕点或食用罐头食品引起的疾病方面取得的进展；在重点研究各种营养素和微量元素的新陈代谢方面取得的进展；或在遵守 ISO 22000 标准方面的要求。

为此，学生们可以随时观看每个主题的视频摘要、详细视频、大纲或基本读物，这些都将为他们提供该领域的最新信息。通过培训专家提供的案例研究，本课程的理论方法与实践观点相辅相成。

由 TECH 设计的专科文凭为专业人士提供机会，通过 100% 的在线资格认证，让他们无论何时何地都能轻松获得该领域的最新知识。您只需要一个能连接互联网的电子设备（电脑、平板电脑或手机），就能查看虚拟平台上托管的内容。此外，该学术机构使用的 再学习系统将使您能够以更加自然和循序渐进的方式完成本课程的教学大纲。 

这是为像您这样希望学习专科文凭课程而又不忽视个人生活其他方面的专业人士设计的一种学术选择"  

这个食品流行病学专科文凭包含了市场上最完整和最新的科学课程。主要特点是： 

• 由食品技术专家介绍案例研究的发展情况
• 该书的内容图文并茂、示意性强、实用性强为那些视专业实践至关重要的学科提供了科学和实用的信息
• 实际练习，你可以进行自我评估过程，以改善你的学习
• 其特别强调创新方法 
• 理论课、向专家提问、关于有争议问题的讨论区和个人反思性论文
• 可以从任何有互联网连接的固定或便携式设备上获取内容

通过24小时开放的多媒体资源库，您可以了解食品分析领域的最新技术" 

该课程的教学人员包括来自该行业的专业人士，他们将自己的工作经验带到了这一培训中，还有来自领先公司和著名大学的公认专家。 

多媒体内容是用最新的教育技术开发的，将允许专业人员进行情景式学习，即一个模拟的环境，提供一个身临其境的培训，为真实情况进行培训。 

该课程的设计重点是基于问题的学习，通过这种方式，专业人员必须尝试解决整个学年出现的不同专业实践情况。它将得到一个由著名专家开发的创新互动视频系统的支持。  

每6个月更新一次您对影响适当营养的因素的了解"

该大学课程将带您了解当前的食品现实以及社会对食品的看法"

TECH 创建了这所专科文凭，为专家提供环境流行病学方面的最新科学证据。因此，在本专业结束时，学生将了解与使用食品添加剂相关的主要问题、人畜共患病的社会和经济影响以及采取的纠正和预防措施。此外，所有这一切都要归功于专家们精心编写的内容，您可以通过他们解决您对教学大纲的任何疑问。

本专科文凭的理论与实践相结合的方法将使您掌握最新的质量控制和 ISO 22000 标准"

总体目标

• 评估并认识到食物链中的清洁、消毒、杀虫和灭鼠计划的健康和预防重要性
• 协作实施质量体系 
• 评估、控制和管理食品链中可追溯性的各个方面
• 规划和制定健康促进和预防方案
• 制定和建立饮食教育指南

具体目标 

模块1.食品和公共卫生

• 了解人类营养的不同事实，自然和文化之间的相互关系
• 掌握个人和社会饮食行为的广泛知识
• 确定与使用食品添加剂有关的健康问题
• 对人畜共患病的主要社会和经济影响进行分类

模块2.质量管理和食品安全 

• 设计和评估整个食物链的食品安全管理工具，以保护公众健康
• 识别和解释食品安全管理标准（UNE EN ISO 22000）的要求，以便随后在食品链运营商中应用和评估
• 制定、实施、评估和维护适当的卫生规范、食品安全和风险控制体系 
• 参与不同食品服务的设计、组织和管理 

模块3.普通生理学的基础知识

• 对构成食物的营养物质进行分类
• 理解决定和调节营养的因素的多样性
• 区分每种营养素和微量营养素的代谢，以及它们的推荐摄入量
• 理解生理学知识在人类健康方面的不同应用层面
• 识别影响人类营养的因素 
• 解读神经和内分泌系统的基本结构，以及各自激素的作用机制 

由于采用了再学习方法，您可以轻松地学习本课程的内容，减少长时间的学习时间"