高级烹饪已不再满足于传统的专业技能。它要求人们在特定的领域，如风味的生物化学或分子料理方面受到高度训练"

应用于美食的风味设计专科文凭是作为教育行动提出来专家的有利于联系，学习，参与和知识的构建。一个不仅旨在为你提供具体知识，而且旨在为行业创造有能力的，创新的和革命性的专业人士的方案。 

你将与我们一起踏上培训之旅，并展现明显的实用性，积极性和参与性。你将密集但灵活，全面但具体地工作。  

你将得到一位导师的亲自监督，他将在整个课程中陪伴你的培训。 

这种支持将通过广泛的通信可能性提供，包括实时和非实时的：内部消息，讨论论坛，电话服务，与技术秘书处的电子邮件联系，聊天和视频会议。 

此外，你将能够通过我们在课程中为你提供的不同系统以及我们纳入课程的网络，与这个领域的其他学生和专业人士进行共享。  

今天的烹饪需要在新口味领域进行烹饪研究的合格专业人员。成为未来高水平美食的一部分"

这个应用于美食的风味设计专科文凭包含了市场上最完整和最新的科学课程。主要特点是：

• 学习软件的最新科技
• 强烈的视觉教学系统，由易于吸收和理解的图形和示意图内容支持
• 学习由从业的专家提出的案例研究
• 最先进的互动视频系统
• 由远程实践支持的教学
• 持续更新和再培训系统
• 自我调节的学习：与其他职业完全兼容
• 用于自我评估和验证学习效果的实际练习
• 支持小组和教育协同：向专家提问，讨论论坛和知识
• 与老师的沟通和个人的反思工作
• 可以从任何有互联网连接的固定或便携式设备上获取内容
• 即使在课程结束后，也可以永久性地获得补充文件库

发现美食创意的新方法，深入研究风味及其与消费者情感的关系。在任何餐厅的菜单中都是加分项"

该课程的教学人员包括领先的专业人士，他们将自己的工作经验带到了这个培训中。此外，该方案是由公认的有声望的人设计和开发的，他们以跨学科的方式完成该方案。有使命感的教师，他们会给你必要的动力去成长。 

由于它的多媒体内容是用最新的教育技术开发的，你将进行沉浸式背景式学习。即模拟环境将提供沉浸式学习，为真实情况进行训练。 

学习过程中你必须融入团队工作，学会研究，论证和捍卫你的想法和决定。通过这种方式，我们与你一起发展其他个人和职业技能，这些技能对个人和职业成功至关重要。 

我们的教育模式最突出的一点是，即使在远程学习中也可以进行实践学习：我们已经实现了这一挑战，并为我们的学生提供了最好的结果"

独特的，关键的和决定性的培训经验，促进你的职业发展"

TECH旨在培养高素质的专业人才，以获得工作经验。此外，在全球范围内，这一目标还促进了人类发展，为更好的社会奠定了基础。这一目标具体体现在帮助专业人士达到更高的能力和控制水平。一个目标，在短短6个月内，通过高强度，高精度的计划就可以实现。

我们的目标是：为您提供教育市场上最好的风味设计应用于美食的在线培训和专业课程。一个独特的方案，将推动你走到行业的最前沿"

总体目标

• 定义和分类口味 
• 向参与者提供关于风味的化学成分及其感官关系的概述 
• 识别通过口味影响的神经过程 
• 将香料化学应用于工艺中 
• 识别芳香化学品的主要来源和供应商 
• 在不同的环境中进行风味设计过程 
• 在风味设计中应用最大限度创新的技术 
• 通过化学和其他技术对美食进行革新 
• 了解如何进行风味设计的各种技术 

具体目标

模块1.对食物进化意义的基本探索 

• 确定情感行为及其时间性是如何发生在与产生"记忆"和"经验"的神经元机制有生物化学联系的脑海中  
• 了解产生记忆形成的神经过程如何与味道刺激相关 

模块2.油脂 

• 识别作为香料成分的天然来源的原材料 
• 理解适用于净化/改进用作香料成分的天然原料的技术

模块3.烹饪中使用调味品的介绍  

• 确定厨房中调味品的用量 
• 识别厨房中合适的调味品载体   
• 了解厨房里的感觉和味道的互补性  

模块4.分子料理  

• 理解实验室技术在食品制备中的应用  
• 使用创新的分子烹饪技术和材料准备开胃菜，菜肴，甜点和饮料 

模块5.作为食品增味剂的烹饪中的神经调节剂  

• 通过使用风味调节剂来调节/消除不受欢迎的食物香味 
• 通过使用香味神经调节剂突出理想的香味 

模块6.感性的味道   

• 通过风味设计操纵记忆和情感感受 

在一个完整的专业背景下，进入美食世界中最具创造性和令人兴奋的领域之一，有资质将任何项目带向成功"