不要错过TECH为你提供的机会，报名参加这个大学课程。这将是你专业技能的前前后后" 

TECH技术大学的食品工业的可追溯性大学课程重点关注食品工业工厂的整个生产过程的可追溯性，因此面向消费的食品安全的全面管理。 

这个大学课程发展了食品安全的相关概念，重点是动物和植物来源的原材料的生产。研究了不同的质量印章，以及农业食品行业的审计和认证过程。 

它还建立了农业食品行业的内部审计和认证系统，参与这些过程的机构及其法规，并分析了这些食品必须满足的差异化质量标志和生产要求。应该记住，近几十年来在欧洲和世界范围内发生的食品危机表明，需要建立识别，追踪和撤回可能构成食品安全风险和危害民众健康的产品的制度。 

食品行业的所有公司都有义务制定食品安全计划，这使得质量部门团队的成员必须熟悉HACCP系统的每个阶段，包括批次的可追溯性。 

为此，该课程为专业人员提供了坚实的基础，能力和技能，使其能够在该行业的不同食品行业中制定和实施可追溯性计划。 

这个大学课程的教师是大学教授和来自各学科的专业人员，涉及初级生产，使用分析和仪器技术进行质量控制，防止意外和故意污染和欺诈，食品安全/食品完整性认证的监管计划和食品防御以及食品欺诈/食品真实性。因此，它是一个致力于培养高素质专业人才的教育项目。  

你所需要的是互联网接入。这将是进入食品工业部门最完整和最新的市场信息汇编的门户" 

这个食品工业的可追溯性大学课程包含了市场上最完整和最新的科学课程。主要特点是：

• 制定由营养领域的食品安全专家提出的案例研究
• 该书的内容图文并茂，示意性强，实用性强为那些视专业实践至关重要的学科提供了科学和实用的信息
• 关于食品工业可追溯性的新闻
• 可以进行自我评价过程的实践练习，以提高学习效果
• 其特别关注食品行业可追溯性方面的创新方法 
• 理论课，向专家提问，关于有争议问题的讨论区和个人反思工作
• 可通过任何固定或便携式设备与互联网连接来获取内容

食品工业的可追溯性是一个未来的专业，目前正在上升" 

其教学人员包括属于营养学领域的食品可追溯性领域的专业人士，他们将自己的工作经验带到这个培训中，以及来自领先公司和著名大学的公认专家。 

它的多媒体内容是用最新的教育技术开发的，将允许专业人员进行情景式学习，即一个模拟的环境，提供一个身临其境的专业培训，为真实情况进行培训。

这个课程的设计重点是基于问题的学习，通过这种方式，专家必须尝试解决出现的不同专业实践情况。为此，专业人员将得到一个创新的互动视频系统的帮助，该系统由公认的，经验丰富的食品工业可追溯性专家创建。 

你将制定并实施一个严格的，成功的可追溯性计划"

通过这个大学课程，你将从营养学的角度掌握食品工业中食品可追溯性的关键环节"

这个食品工业的可追溯性大学课程旨在提供营养专业人员所需的知识，以及该行业最近经历的最新进展。所有这些，都是以一种完全实用的方式，通过该部门最完整的理论和实践内容。在这个大学课程专业人员还将解决专家在食品安全领域的主要干预措施。通过这种方式，你将改善和提高你在本部门的技能，并安全地知道你正在尽可能有效和安全地执行协议。 

TECH将这个大学课程交到你的手中，目的只有一个：在日常的职业发展中，将你培养成一名成功的营养师"

总体目标

• 为原材料生产中的良好卫生和可追溯性做法奠定基础
• 规定有关初级动物生产的适用法规，以及内部审计和认证制度
• 确定可持续发展目标
• 分析基本原理，要求，法规和用于食品链不同点追踪的主要工具
• 分析在食品和其组成部分的原产地，制造过程和分销之间建立联系的系统
• 评估食品工业流程，以确定那些不符合特定要求的托运货物，确保食品安全和消费者健康
• 为追溯系统的不同阶段在食品行业公司的应用打下基础

具体目标

• 确立食品安全的基本原则
• 汇编有关适用的食品安全立法的参考数据库
• 发展动物源性食品及其衍生品生产
• 建立从育种到屠宰的动物福利的基础知识
• 规定初级生产的内部审计和认证机制
• 分析差异化的优质食品和此类产品的认证体系
• 评估农业食品行业对环境的影响
• 考察这个行业对可持续发展目标的贡献
• 界定物流和可追溯性的背景
• 考察不同类型的可追溯性和应用范围
• 在可追溯性方面分析食品法的原则，要求和措施
• 确立可追溯性在其可执行性方面的适用范围
• 分析不同的可追溯性和批次识别系统
• 识别和确定食品链中不同行为者在可追溯性方面的责任
• 描述可追溯性计划的结构和执行情况
• 发现批量识别的主要工具
• 为发生事故时产品的定位，固定和撤回制定程序
• 识别，分析和解释食物链中每个环节的物流过程

这种培训将使你能够以一种舒适的方式推进你的职业生涯"