通过这个大学课程的学习，你将在短短 6 周的时间内对酿酒微生物学进行深入研究"

乳酸菌对降低葡萄酒的生物酸度等问题至关重要。这些微生物会增加葡萄酒的 pH 值，并影响每种葡萄酒的香气和颜色。因此，它们在酿酒过程中至关重要。然而，为了符合适当的参数，从而获得理想的结果，对其控制的要求必须很高。在营养、化学和技术的共同作用下，生产出的食品往往比乍看上去要精致得多。

相反，一些化学添加剂会引起生物胺，并在葡萄酒中传播不良味道。如果该产品投放市场，可能会给消费者带来健康问题。为了考虑到葡萄的成分并尊重食品中的苹果酸含量，TECH 在酿酒微生物学的基础上开发了一种特殊而严格的滴定法。该课程面向营养学专业毕业生和其他对葡萄酒生物成分感兴趣的专业人士，旨在为他们提供理论和实践培训，以提高他们在该领域的技能。

此外，TECH 还在该资格证书中加入了有效的教学工具，以方便专业人员吸收技术概念，而不必像其他正统课程那样投入大量时间死记硬背。这要归功于 Relearning 方法和 TECH 提供的 100% 在线模式。学生们还可以通过一个直接的交流渠道，在经验丰富的酿酒学教学团队的帮助下，解决他们在学习过程中遇到的所有问题。对于那些选择现代化和数字化教学，同时又不忽视严谨性的人来说，这是一种独特的体验。

立即注册，掌握常见的葡萄酒属，如真菌和有益微生物"

这个酿酒微生物学大学课程包含了市场上最完整和最新的科学课程。主要特点是：

• 由营养学、烹饪学和化学专家介绍案例研究的发展情况
• 图形化、示意图和突出的实用性内容，它的构思提供了关于那些对专业实践至关重要的学科的科学信息
• 可以进行自我评估过程的实践，以推进学习
• 其特别强调创新方法
• 理论课、向专家提问、关于有争议问题的讨论区和这个反思性论文
• 可以从任何有互联网连接的固定或便携式设备上获取内容

微生物的稳定性是酿造高品质最终葡萄酒产品的关键。通过简单易学的课程，与 TECH 一起接受这方面的培训"

这个课程的教学人员包括来自这个行业的专业人士，他们将自己的工作经验带到了这一培训中，还有来自领先公司和著名大学的公认专家。

多媒体内容是用最新的教育技术开发的，将允许专业人员进行情景式学习，即一个模拟的环境，提供一个身临其境的培训，为真实情况进行培训。

这个课程的设计重点是基于问题的学习，藉由这种学习，专业人员必须努力解决整个学年出现的不同的专业实践情况。为此，你将获得由知名专家制作的新型交互式视频系统的帮助。 

得益于 TECH 为你提供的营养需求知识，你所提供的葡萄酒将使消费者更加满意"

感谢了 TECH，你将进一步了解苹果酸乳酸发酵在应对气候变化后果方面的重要性"

酿酒微生物学大学课程的主要目的是拓宽和更新营养学专业毕业生和其他对葡萄酒行业感兴趣的专业人员的理论和技术知识。得益于动态教学工具的应用和教学团队的支持，TECH 能够有效地指导学生学习。对于选择在线学位并希望将学习与生活相结合的专家来说，这是一个重要的机会。

将你的专业表现投射到更环保的方法上，发现杀菌物质对微生物生长的益处"

总体目标

• 提供尽可能广泛的葡萄栽培知识
• 向学生展示葡萄栽培对生产优质葡萄酒的重要性
• 灌输基于可持续发展的环境保护需求
• 强调化合物在酿造阶段和最终产品中的葡萄酒学重要性
• 研究与酿酒过程有关的微生物，它们的营养需求，以及它们对葡萄酒的有益或有害特性
• 为白葡萄酒的生产提供知识
• 确定现有的广泛的可能性，以便为特定的风土、葡萄品种和葡萄酒风格选择最合适的工艺
• 最大限度地发展最先进的酿酒技术，使学生能够生产出最高质量的白葡萄酒
• 使学生成为生产红葡萄酒的专家
• 确定在起泡酒酿造中使用或有潜力的品种
• 考察影响酿酒的葡萄栽培要素
• 产生有关远征的专门知识准备饮用的葡萄酒
• 为这组伟大的葡萄酒确立酿酒的重要性
• 证明有必要保护这些作为我们文化一部分的遗产珍品
• 拓宽关于过滤和消除可能使葡萄酒贬值的各种成分的知识
• 拓宽对酒桶的制作方法的认识
• 介绍敬酒桶的重要性
• 加深对葡萄酒的感官分析要评估的方面和如何进行评估
• 识别葡萄酒的感官变化

具体目标

• 掌握葡萄酒学微生物学的整体知识
• 分析葡萄酒的缺陷，并将其正确地归因于每个微生物群
• 了解微生物稳定性的概念，并意识到与不同类型的葡萄酒有关的问题，以及它们会因酿造时间的不同而产生的偏差
• 考察抗菌化合物的作用机制以及如何控制腐败的微生物
• 制定酒厂清洁和消毒的良好做法
• 建立计数微生物和显微镜下识别每个微生物群的方法

现在就报名参加这个大学课程，提高你在酿酒过程中对酵母菌属的认识"