大学学历
世界上最大的营养学学校”
推介会
分子料理的关键，在一个高度专业化的大学课程，将给你的钥匙，向你介绍近代最革命性的美食形式"
分子料理大学课程是作为一种教育行动提出的，有利于联系，学习，参与和知识的构建。一个不仅旨在提供具体知识的方案，而且旨在在其部门中创造有能力，有创新和有革命性的专业人员。
你将与我们一起踏上培训之旅，并展现明显的实用性，积极性和参与性。你将以一种密集但灵活，全面但具体的方式工作。
你将受到一名导师的亲自监督，他将在整个项目中陪伴你。
这种支持将通过广泛的通信可能性提供，包括实时和非实时的：内部消息，讨论论坛，电话服务，与技术秘书处的电子邮件联系，聊天和视频会议。
此外，你将能够通过我们在课程中为Se提供的不同系统以及我们纳入课程的网络，与这个领域的其他学生和专业人士进行大学课程。
这样你就能完成与专业领域相关的培训。准备开始你的项目"
这个分子料理大学课程包含了市场上最完整和最新的科学课程。主要特点是：
- 学习软件的最新科技
- 强烈的视觉教学系统，由易于吸收和理解的图形和示意图内容支持
- 学习由从业的专家提出的案例研究
- 最先进的互动视频系统
- 由远程实践支持的教学
- 持续更新和再培训系统
- 自我调节的学习：与其他职业完全兼容
- 用于自我评估和验证学习效果的实际练习
- 支持小组和教育协同：向专家提问，讨论论坛和知识
- 与老师的沟通和个人的反思工作
- 可以从任何有互联网连接的固定或便携式设备上获取内容
- 即使在课程结束后，也可以永久地获得补充文件库
分子料理的基本技术之旅：球化，泡沫，胶凝"
教学人员是由活跃的专业人士组成的。通过这种方式，确保提供所期望的教育知识更新。一支由不同环境中训练有素，经验丰富的教师组成的多学科骨干队伍，他们将有效地发展理论知识，但最重要的是，他们将把从自己的经验中获得的实践知识服务于该方案：这是这个大学课程的不同特点之一。
对这一主题的掌握与本文凭的方法设计的有效性相得益彰。由一个多学科的电子学习专家团队开发，它，整合了教育技术的最新进展。通过这种方式，你将能够利用一系列舒适和多功能的多媒体工具进行学习，这将使你在专业领域获得所需的可操作性。
该课程的设计是基于问题的学习：这种方法将学习变成一个明显的实践过程。为了远程实现这一目标，将使用远程实践：在创新的互动视频系统的帮助下，以及向专家学习，你将能够获得知识，就像你在那一刻面临你正在学习的情况。一个能让你以更现实和永久的方式整合和固定学习的概念。
针对专家的观察，在执行任务的过程中，会触发与执行相同活动时类似的大脑机制：这就是我们"向专家学习"的高效率原则"
这个100%在线的硕士学位将使你在增加这一领域的知识的同时，将你的学习与你的专业工作结合起来"
目标
TECH技术大学旨在培养高素质的专业人才，以获得工作经验。此外，在全球范围内，这一目标还促进了人类发展，为更好的社会奠定了基础。这一目标在帮助专业人员获得更高的能力和控制水平方面得到了实现。一个学生将以高强度和精确的方案实现的目标。
我们的目标是：为你提供教育市场上最好的在线分子料理大学课程。一个独特大学课程，将推动你走到行业的最前沿"
总体目标
- 定义和分类口味
- 向参与者提供关于风味的化学成分及其感官关系的概述
- 识别通过口味影响的神经过程
- 将香料化学应用于工艺中
- 识别芳香化学品的主要来源和供应商
- 在不同的环境中进行风味设计过程
- 在风味设计中应用最大限度创新的技术
- 通过化学和其他技术对美食进行革新
- 了解如何进行风味设计的各种技术
具体目标
- 理解实验室技术在食品制备中的应用
- 使用创新的分子烹饪技术和材料准备开胃菜，菜肴，甜点和饮料
进分子料理世界中最具创造性和令人兴奋的领域之一"
分子料理大学课程
营养学领域的创新是改善食品计划替代品的基这个组成部分，无论是对患有病症的人还是对有兴趣保持身体状况的人来说都是如此。在 TECH 科技大学，我们发现了在这一知识领域实现专业发展的绝佳机会，因此，我们在最优秀的专家指导下，开设了教育市场上最完整的分子烹饪大学课程。我们的课程包括 150 个课时，在这些课时中，学生将学习到营养学领域最新进展的最新课程。此外，由于掌握了新的概念背景，他们将能够应用实验室技术制作不同类型的食品，在材料,口味和使用地球投入物的方式上进行创新。
100%在线分子烹饪研究生学位
这个技术课程拥有复杂的主题轴，将以有效的方式提高学生的技能，从而确保他们在工作实践中取得成功。这套出色的教学资料涵盖的部分主题包括：直接球化,泡沫,液氮和胶凝，以及其他具有重要学术价值的内容。借助我们的在线模式，你可以根据自己的日常活动安排时间。