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食品化学与生物化学是一门跨学科的研究领域，它将化学科学知识与营养学知识相结合，旨在了解食品的成分、特点和特性及其对人体健康的影响。因此，有必要培养这方面的专业人才，而本文凭正是以培养未来的专家为重点。 

在教学大纲的学习过程中，学生将能够接触到与化学过程和特性最相关的概念，包括水在食物中的重要性和碳水化合物的功能特性，这些都是均衡饮食中至关重要的成分。此外，您还将了解与人体正常功能最相关的营养物质，以便深入分析它们对人体机体的影响。 

因此，学生将获得该领域的专业视野，这将提高他们的技能，并能立即将他们在该学位期间学到的所有知识付诸实践。

所有这一切，都是通过创新的 再学习方法实现的，这种方法允许学生 100%在线上课，避免了前往学习中心的不便，并能 24 小时使用多媒体资源。此外，学生还将分析实际案例，将自己置身于模拟的真实环境中，从而提高解决问题的能力。

这个大学课程将使您在工作领域脱颖而出，为您的职业形象增光添彩"

这个食品化学与生物化学大学课程包含了市场上最完整和最新的科学课程。主要特点是：

• 由食品化学和生物化学专家介绍案例研究的发展情况
• 该书的内容图文并茂、示意性强、实用性强为那些视专业实践至关重要的学科提供了科学和实用的信息 
• 实际练习，你可以进行自我评估过程，以改善你的学习
• 其特别强调创新方法  
• 理论课、向专家提问、关于有争议问题的讨论区和个人反思性论文 
• 可以从任何有互联网连接的固定或便携式设备上获取内容 

成为未来专业人士的一员，在家中就能开始攻读这一学位"

该课程的教学人员包括来自该行业的专业人士，他们将自己的工作经验带到了这一培训中，还有来自领先公司和著名大学的公认专家。

它的多媒体内容是用最新的教育技术开发的，将允许专业人员进行情景式学习，即一个模拟的环境，提供一个身临其境的培训，为真实情况进行培训。

该课程的设计重点是基于问题的学习，通过这种方式，专业人员必须尝试解决整个学年出现的不同专业实践情况。你将得到一个由著名专家开发的创新互动视频系统的支持。

它探讨了碳水化合物作为水果和蔬菜成分的作用"

不慌不忙、沉着冷静，这就是你开始本文凭课程后的学习方式"

该课程的主要目的是为学生提供与化学和生物化学概念相关的必要工具，以获得有关这些元素在食品中产生的影响的专业知识。在此过程中，您将更新自己在这一领域的知识，提高处理与食品生产直接相关的程序的技能。

通过本资格证书所提供的专业知识，您将获得食品分析方面的技能"

总体目标

• 掌握流行病学和预防的基本知识
• 了解并区分影响食品中微生物生长的物理化学参数
• 根据真核细胞和原核细胞模型，从结构和复制方式的角度确定无细胞生物（病毒、病毒体和朊病毒）的不同性质

具体目标

• 在适当的专业背景下，了解、理解和使用食品中的化学和生化反应原理
• 识别和使用食品成分的原理及其物理化学、营养、功能和感官特性
• 掌握食品分析的技能和能力
• 能够识别与不同食品及其加工有关的问题、不同的技术过程以及产品在这些过程中可能发生的变化

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