大学学历
世界上最大的医学系”
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肥胖症等疾病的频率越来越高，以及由久坐不动的生活方式引起的病症，促使人们进行营养研究，目的是建立有助于调节和改善这类病人健康的饮食指南。然而，在患有各种疾病（如肾脏，心脏甚至心理疾病）的病人身上也证明了适应性和特定饮食的好处，他们在短时间内通过其系统所需的营养贡献，成功地改善了健康。
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模块1.食物，健康和疾病预防：当前的问题和对普通人的建议
1.1. 当今人群的饮食习惯和健康风险
1.2. 地中海和可持续饮食
1.2.1. 饮食推荐
1.3. 饮食模式或 "饮食 "的比较
1.4. 素食者的营养
1.5. 儿童和青少年时期
1.5.1. 营养，生长发育
1.6. 成人
1.6.1. 摄取营养以提高生活质量
1.6.2. 预防
1.6.3. 疾病的治疗
1.7. 怀孕和哺乳期的建议
1.8. 更年期的建议
1.9. 高龄
1.9.1. 衰老时的营养建议
1.9.2. 身体成分的变化
1.9.3. 改变
1.9.4. 营养不良
1.10. 运动员的营养
模块2.评估营养状况和计算个性化的营养计划，建议和跟进
2.1. 临床病史和背景介绍
2.1.1. 影响营养计划反应的个体变量
2.2. 人体测量和身体组成
2.3. 对饮食习惯的评估
2.3.1. 食物消费的营养评估
2.4. 跨学科团队和治疗回路
2.5. 能量摄入的计算
2.6. 推荐的宏观和微观营养素摄入量的计算方法
2.7. 食品消费的建议数量和频率
2.7.1. 功率模型
2.7.2. 规划
2.7.3. 日剂量分布
2.8. 饮食计划模式
2.8.1. 每周菜单
2.8.2. 每日饮食
2.8.3. 食品交换方法
2.9. 医院营养
2.9.1. 饮食模型
2.9.2. 决策算法
2.10. 教育
2.10.1. 心理方面
2.10.2. 饮食习惯的维持
2.10.3. 出院建议
模块3.超重，肥胖及其合并症的营养问题
3.1. 肥胖症炎的病理生理学
3.1.1. 精准的诊断
3.1.2. 深层原因分析
3.2. 表型诊断
3.2.1. 身体成分和热量测定以及对个性化治疗的影响
3.3. 低卡路里饮食的治疗目标和模式
3.4. 超重和肥胖症患者的体育锻炼处方
3.5. 瘦身中与节食有关的心理：心理营养
3.6. 与肥胖有关的并发症
3.6.1. 代谢综合征的营养管理
3.6.2. 胰岛素抵抗
3.6.3. 2 型糖尿病和糖尿病
3.7. 高血压，血脂异常的心血管风险和营养适应和动脉粥样硬化
3.8. 与肥胖和生态失调相关的消化系统疾病
3.9. 肥胖症的药物治疗和药物-营养相互作用和调整营养计划
3.10. 减肥和内窥镜手术
3.10.1. 营养调整
模块4.儿童和青少年时期的营养
4.1. 儿童肥胖症的原因和相互关联的因素
4.1.1. 童年时期的致胖环境
4.1.2. 评估个人，家庭和社会经济问题
4.2. 儿童肥胖症的风险
4.2.1. 预防和适应性饮食疗法
4.2.2. 身体活动和体育锻炼
4.3. 营养教育
4.3.1. 营养建议
4.3.2. 儿童和青少年肥胖治疗计划的个性化计算
4.4. 饮食模式和食物建议
4.4.1. 咨询所使用的工具
4.5. 儿童和成人的遗传改变和肥胖倾向
4.6. 预防和管理儿童和青少年的其他饮食失调症
4.7. 营养咨询中儿童肥胖的心理
4.8. 特殊情况下的营养：乳糜泻。食物过敏
4.9. 特殊情况下的营养：糖尿病和血脂异常
4.10. 营养和生长障碍
4.10.1. 早产或SGA病人的后期营养
模块5.消化道功能紊乱和病变的营养问题
5.1. 消化史，以及变量，症状和既往饮食习惯的评估
5.2. 口腔：粘膜炎，干眼症，吞咽困难和口腔生态失调的营养
5.3. 食管：胃食管反流病和 Barrett 食管的营养
5.4. 胃部：胃炎的营养，裂隙疝，消化不良 幽门螺旋杆菌感染
5.5. 便秘和症状学
5.5.1. 相关病理
5.6. 急性和慢性腹泻
5.7. 炎症性肠道疾病
5.8. 吸收不良，不耐受和过敏之间的区别
5.8.1. 酶缺乏症和免疫系统
5.8.2. 低组胺饮食和 DAO 缺乏
5.9. 菌群失调，细菌过度生长和营养吸收不良
5.10. 腹腔疾病和非腹腔麸质敏感性 (SGNC)
模块6.肾脏，肝脏和胰腺疾病中的营养问题
6.1. 营养成分
6.1.1. 酶活性，代谢，滤过和利尿
6.2. 习惯，风险，既往和致病合并症以及饮食习惯的评估
6.3. 慢性肾功能衰竭的营养：透析前
6.4. 慢性肾衰竭的营养：透析：肾移植
6.5. 糖尿病肾脏病变
6.6. 肾石症
6.7. 胰腺功能不全
6.8. 非酒精性肝脂肪变性，纤维化，肝硬化和水泡性结石
6.9. 肠道微生物群在肾脏，胰腺和肝脏病理学中的调节作用
6.10. 心理方面以及目标和咨询的规划
模块7.内分泌-代谢和自身免疫性疾病中的营养问题
7.1. 一型糖尿病
7.1.1. 依赖胰岛素患者的营养
7.2. 胰岛素抵抗和2型糖尿病
7.3. 甲状腺疾病中的营养
7.3.1. 甲状腺功能减退症
7.3.2. 甲状腺机能亢进症
7.4. 营养学和昼夜节律:时间生物学
7.5. 生理月经周期中的营养及其改变
7.5.1. 闭经
7.5.2. 多囊卵巢综合症
7.5.3. 子宫内膜异位症
7.6. 自身免疫病学中的营养
7.6.1. 类风湿性关节炎
7.6.2. 牛皮癣
7.6.3. 狼疮
7.7. 肌肉
7.7.1. 肌肉疏松症
7.8. 骨骼健康
7.8.1. 骨质减少
7.8.2. 骨质疏松症
7.9. 肺部肠道疾病的营养
7.9.1. 囊肿性纤维化
7.9.2. EPOC
7.9.3. 睡眠呼吸暂停综合征(SAOS)
7.10. 慢性疲劳，贫血和维生素 D 缺乏症
模块8.神经系统病变的营养问题
8.1. 营养在预防认知障碍，痴呆症和阿尔茨海默病中的作用
8.2. 营养和心理情感病症
8.2.1. 抑郁症
8.2.2. 双相情感障碍
8.3. 饮食行为改变的病症
8.3.1. 精神分裂症
8.3.2. 边缘型人格障碍
8.4. 饮食失调
8.4.1. 厌食症
8.4.2. 贪食症
8.4.3. BED
8.5. 退行性病变中的营养
8.5.1. 多发性硬化症
8.5.2. 肌萎缩侧索硬化症
8.5.3. 肌肉萎缩症
8.6. 运动不受控制的病症中的营养
8.6.1. 帕金森病
8.6.2. 亨廷顿氏病
8.7. 癫痫
8.8. 神经痛
8.8.1. 慢性疼痛
8.9. 严重神经系统损伤的营养问题
8.10. 有毒物质，生物活性化合物，肠道菌群及其与神经系统疾病的关系
模块9.癌症患者的营养
9.1. 癌症的病理生理学
9.2. 癌症与饮食习惯和可能致癌物的关系
9.3. 肿瘤患者的营养状况评估
9.4. 营养剂-抗肿瘤治疗的相互作用
9.4.1. 最常用的抗肿瘤药物的具体改变
9.5. 肿瘤患者的心理问题和一般营养建议
9.6. 由病理或治疗引起的食欲和吞咽改变中的营养
9.6.1. 厌食症
9.6.2. 障碍症
9.6.3. 吞咽困难
9.6.4. 粘膜炎
9.6.5. 口干症
9.7. 由病理或治疗引起的消化道紊乱的营养问题
9.7.1. 吸收不良
9.7.2. 腹泻
9.7.3. 生态失调
9.7.4. 便秘
9.8. 病理引起的代谢改变的营养：恶性肿瘤
9.9. 癌症手术前后的营养
9.9.1. 头部和颈部
9.9.2. 食道
9.9.3. 胃
9.9.4. 胰胆
9.9.5. 小肠和大肠
9.10. 医院营养学
9.10.1. 口服
9.10.2. 肠道
9.10.3. 肠外型
模块10.食品促进健康，公平和可持续性
10.1. 可持续食品，影响生态足迹的食品变量
10.1.1. 碳足迹
10.1.2. 水足迹
10.2. 作为个人问题和与食品工业有关的问题的食物浪费
10.3. 不同层次的生物多样性丧失及其对人类健康的影响：微生物群
10.4. 食物中的有毒物质和异生素及其对健康的影响
10.5. 当前的食品立法
10.5.1. 标签，添加剂以及营销和广告监管的建议
10.6. 营养和内分泌干扰物
10.7. 全球肥胖症和营养不良的流行，与不平等有关。“一个有胖子和饿殍的星球”
10.8. 儿童和青年时期的营养以及成年后的习惯养成
10.8.1. 水以外的超加工食品和饮料：人口问题
10.9. 食品工业，市场营销，广告，社交网络及其对食品选择的影响
10.10. 健康，可持续和无毒食品建议：政策
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饮食疗法校级硕士
饮食疗法以人体营养学，生理学，生物化学和病理学原理为基础，适用于治疗糖尿病，心血管疾病，胃肠道疾病，食物过敏，癌症和肥胖症等多种疾病和健康障碍。饮食疗法的应用包括为每位患者制定适当，均衡和个性化的饮食计划，包括必要的营养素，避免可能导致患者健康状况恶化的营养素。
实施饮食疗法的过程首先要对患者的营养状况进行评估，包括饮食习惯，病史，疾病和服用的药物。一旦完成评估，就会计划适当的饮食，并制定后续计划以监测治疗效果。
通过这个高级医生硕士学位课程，了解饮食治疗的最新进展。
饮食疗法是治疗疾病和健康失调的有效工具，通过为每位患者制定适合的个性化饮食计划来实现。饮食疗法是对传统疗法的重要补充，有助于患者的健康和康复。在 TECH 科技大学，我们开设了一个硕士学位课程，这个课程将特别关注营养学和临床营养学的研究，以预防和治疗与营养有关的疾病，并促进健康和福祉。这个课程旨在为学生提供高级营养学，营养治疗，营养病理学，烹饪技术，临床营养学，营养评估等方面的综合培训。这个课程旨在提供必要的工具和技能，以评估和满足不同病症患者的特殊营养需求，并设计个性化的饮食计划和治疗饮食，以改善他们的健康状况。