通过这个专科文凭课程，你将在短短 6 个月内学到普通化学、无机化学、有机化学及其在酿酒过程中的应用"

如果说在古代，最好的葡萄酒是通过偶然的机会和反复的试验而产生的，那么今天，对这种产品的强烈需求则要求我们以更高的要求和更快的速度进行生产。在这些协议中，葡萄基地也是最终成果的一部分，农业和技术已经在这些协议中共同发挥作用。从这个意义上说，必须有专家来帮助提高葡萄酒的质量，并促进公司在这个具有全球重大经济影响的行业中的整合。

根据其严谨的学术精神，TECH 开发了一个致力于科学进步及其与葡萄酒厂和葡萄栽培业合作的学位。认识到这一新模式，已经在这一业务领域工作或有意进入这一市场的专家必须掌握葡萄和葡萄酒化合物的最新分析技术、微生物学以及橡木桶在葡萄酒陈酿中的重要性。为注册专家提供 450 小时的综合学徒培训。

此外，这是一个 100% 在线的学位，可以让你将学习与日常生活的其他方面结合起来。此外，TECH 还拥有一支酿酒专家团队，他们不仅能与学生分享理论知识，还能传授自己的实际经验。这是一种独特的体验，它还提供多种格式的视听材料和下载参考指南的可能性，这样，即使在专科文凭课程结束后，专业人员的电子设备上也会有相关内容。

现在就注册，了解更多根据产品类型（白葡萄酒、桃红葡萄酒或红葡萄酒）对葡萄进行改造的信息"

这个酿酒化学专科文凭包含市场上最完整和最新的课程。主要特点是：

• 由酿酒学的专家介绍实际案例的研究
• 以图形、图表和极具实用性的内容设计，提供关于职业实践中不可或缺学科的实用信息
• 可以进行自我评估过程的实践，以推进学习
• 特别强调创新方法论
• 提供理论课程、专家解答问题、有争议话题的讨论论坛以及个人思考作业等
• 可以在任何连接互联网的固定或便携设备上访问课程内容

该书深入探讨了微生物稳定性与不同类型葡萄酒及其酿造过程中的偏差问题之间的直接关系，这要归功于该领域的专家团队"

这个课程的教学人员包括，来自这个部门的专业人员，他们将自己的工作经验带到了这一培训中。他们的工作经验被纳入这一培训，还有来自主要协会和著名大学的公认专家。

通过采用最新的教育技术制作的多媒体内容，专业人士将能够进行情境化学习，即通过模拟环境进行沉浸式培训，以应对真实情况。

该计划设计以问题导向的学习为中心，专业人士将在整个学年中尝试解决各种实践情况。为此，您将得到由知名专家制作的新型交互式视频系统的帮助。

橡木桶在葡萄酒的陈酿过程中起着至关重要的作用。通过这个 100% 在线的学位，你现在就能发现它与产品之间的关系，并将其与你的工作结合起来"

通过 TECH，你将了解到研究葡萄和葡萄酒化学成分的新的分析可能性，你也将从你所在行业的其他专业人士中脱颖而出"

这个这个酿酒化学专科文凭旨在拓宽和更新工科毕业生的知识，使他们能够掌握葡萄酒领域的新工具，并能够提出葡萄酒成分的替代方案，以提高葡萄酒的质量。在短短 6 个月内，TECH 将通过 100% 可下载内容的方式为学生提供酿酒微生物学方面的知识，这些内容一旦存入他们的电子设备，即使没有互联网连接也能使用。此外，该研究还以一种动态的方式设计，以预测学生的表现，并使该计划成为一种丰富的体验。    

你还没有掌握木桶的芳香贡献吗？进入这一领域，你将获得大量视听材料，并获得适合自己的学位"

总体目标

• 提供尽可能广泛的葡萄栽培知识
• 向学生展示葡萄栽培对生产优质葡萄酒的重要性
• 灌输基于可持续发展的环境保护需求
• 强调化合物在酿造阶段和最终产品中的葡萄酒学重要性
• 研究与酿酒过程有关的微生物，它们的营养需求，以及它们对葡萄酒的有益或有害特性
• 为白葡萄酒的生产提供知识
• 确定现有的广泛的可能性，以便为特定的风土、葡萄品种和葡萄酒风格选择最合适的工艺
• 最大限度地发展最先进的酿酒技术，使学生能够生产出最高质量的白葡萄酒
• 使学生成为生产红葡萄酒的专家
• 确定在起泡酒酿造中使用或有潜力的品种
• 考察影响酿酒的葡萄栽培要素
• 产生有关远征的专门知识准备饮用的葡萄酒
• 为这组伟大的葡萄酒确立酿酒的重要性
• 证明有必要保护这些作为我们文化一部分的遗产珍品
• 拓宽关于过滤和消除可能使葡萄酒贬值的各种成分的知识
• 拓宽对酒桶的制作方法的认识
• 介绍敬酒桶的重要性
• 加深对葡萄酒的感官分析要评估的方面和如何进行评估
• 识别葡萄酒的感官变化

具体目标

模块1.葡萄和葡萄酒的化合物分析技术

• 考察一般化学、无机化学和有机化学的基础知识及其在酿酒过程中的应用
• 能够根据要生产的产品类型，组织和控制葡萄到葡萄酒的转化
• 能够利用所获得的关于葡萄和葡萄酒的成分及其演变的知识，对葡萄酒学实践和处理作出决定
• 能够选择并进行必要的分析，以控制原材料、酒类产品、生产过程的中间产品和最终产品
• 发现新的分析可能性，深入了解葡萄和葡萄酒的化学成分

模块2.酿酒微生物学

• 掌握葡萄酒学微生物学的整体知识
• 分析葡萄酒的缺陷，并将其正确地归因于每个微生物群
• 了解微生物稳定性的概念，并意识到与不同类型的葡萄酒有关的问题，以及它们会因酿造时间的不
• 同而产生的偏差
• 考察抗菌化合物的作用机制以及如何控制腐败的微生物
• 制定酒厂清洁和消毒的良好做法
• 建立计数微生物和显微镜下识别每个微生物群的方法

模块3.橡木桶在葡萄酒陈酿中的重要性

• 能够识别和理解制造木桶的不同阶段
• 说明不同制造商之间的差异化要素
• 要注意的是，木桶不仅是一个芳香的贡献，也是一个稳定葡萄酒的元素
• 分析橡木的成分
• 确定法国、美国和东欧橡木之间的区别
• 考察橡木桶和葡萄酒之间的互动现象
• 了解椭圆单宁酸的重要性
• 能够理解粮食的概念

实现你的目标，分析葡萄酒的缺陷，并能正确地将其与各微生物群联系起来"