世界上最大的工程院系”
推介会
有了这个文凭,你将在短短6周内了解气候因素和葡萄藤的生物周期”
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在商业环境中,葡萄酒的范围非常广泛,竞争激烈。这就是为什么特制葡萄酒是当今公司所追求的产品。这些变体由于其味道、颜色、酒精度或香气,为消费者寻求新的体验。所有这一切,都伴随着酿酒过程所需的关注,并结合了新技术和技术进步,从而加快了其生产速度。
为了满足这一专业需求,TECH设计了一个针对工程专业毕业生和其他对特殊葡萄酒变体(如天然甜食)感兴趣的专家的计划。由精通葡萄栽培的人支持的新学术资格,一旦学生完成,将能够确定每种类型和构成它的葡萄酒的分类,以及它们为领土的文化和遗产提供的丰富性,以及掌握自己的个性。TECH 以 100% 在线方式计划了该计划,以便根据学生的可能性进行学习。
此外,TECH还采用了创新的教学工具,使学位成为一种敏捷而丰富的体验。其中之一是 Relearning 方法,这所大学是其中的先驱,它允许学生免于数小时的记忆,并以渐进和简单的方式促进内容的同化。同样,专家们将拥有不同格式的可下载内容,这些内容将为他们提供所有必要的信息,以实现对特殊葡萄酒生产的详尽学习。
不要再等了,通过深入研究每种不同的葡萄酒及其原产地,将自己与葡萄酒行业的其他工程师区分开来”
这个特殊葡萄酒制作大学课程包含市场上最完整和最新的课程。主要特点是:
- 创新专家提出的案例研究的发展在酿酒工程和葡萄栽培中
- 图形化、示意图和突出的实用性内容,它的构思提供了关于那些对专业实践至关重要的学科的科学信息
- 可以进行自我评估过程的实践,以推进学习
- 特别强调创新方法论
- 提供理论课程、专家解答问题、有争议话题的讨论论坛以及个人思考作业等
- 可以从任何有互联网连接的固定或便携式设备上获取内容
还没掌握不可复制的酿酒模式吗?参与生产过程的管理,这要归功于TECH提供的理论和实践知识”
这个课程的教学人员包括来自这个行业的专业人士,他们将自己的工作经验带到了这一培训中,还有来自领先公司和著名大学的公认专家。
多媒体内容是用最新的教育技术开发的,将允许专业人员进行情景式学习,即一个模拟的环境,提供一个身临其境的培训,为真实情况进行培训。
该计划设计以问题导向的学习为中心,专业人士将在整个学年中尝试解决各种实践情况。他们将使用由知名专家制作的创新互动视频系统进行辅助。
特制葡萄酒在一个地方的遗产和文化之间建立了联系。由于 TECH 的 100% 在线模式,立即查询该领域"
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你有兴趣在葡萄酒行业磨练你的技能吗?深入研究不同的葡萄酒类别,以便您可以最大限度地提高它们在公司中的产量"
目标
该特种葡萄酒生产文凭课程专为工程专业毕业生和其他对该领域感兴趣的专业人士设计,以将新葡萄酒推向市场。因此,TECH针对的是那些希望将自己的职业生涯投向生产具有更多创新生产工艺并可以降低生产成本的特殊葡萄酒的专业人士。为了实现这一目标,该学位将使学生更接近利口酒和强化葡萄酒的品种、天然糖果及其陈酿等问题。
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TECH的目标是让您实现自己的目标,并在专业和个人方面成长,获得天然甜葡萄酒葡萄成熟参数的特定知识”
总体目标
- 提供尽可能广泛的葡萄栽培知识
- 向学生展示葡萄栽培对生产优质葡萄酒的重要性
- 灌输基于可持续发展的环境保护需求
- 强调化合物在酿造阶段和最终产品中的葡萄酒学重要性
- 研究与酿酒过程有关的微生物,它们的营养需求,以及它们对葡萄酒的有益或有害特性
- 为白葡萄酒的生产提供知识
- 确定现有的广泛的可能性,以便为特定的风土、葡萄品种和葡萄酒风格选择最合适的工艺
- 最大限度地发展最先进的酿酒技术,使学生能够生产出最高质量的白葡萄酒
- 使学生成为生产红葡萄酒的专家
- 确定在起泡酒酿造中使用或有潜力的品种
- 考察影响酿酒的葡萄栽培要素
- 产生有关远征的专门知识准备饮用的葡萄酒
- 为这组伟大的葡萄酒确立酿酒的重要性
- 证明有必要保护这些作为我们文化一部分的遗产珍品
- 拓宽关于过滤和消除可能使葡萄酒贬值的各种成分的知识
- 拓宽对酒桶的制作方法的认识
- 介绍敬酒桶的重要性
- 加深对葡萄酒的感官分析要评估的方面和如何进行评估
- 识别葡萄酒的感官变化
具体目标
- 拓宽对特殊葡萄酒类别的认识
- 确定每一种类型和构成它们的葡萄酒的分类
- 传递我们文化和遗产的一部分,使这些葡萄酒独一无二,不可复制,并与气候、土壤、葡萄品种和具有自己个性的精心制作
- 介绍每一种不同的葡萄酒和它们的原产地
- 鼓励学生对识别每种不同的葡萄酒感兴趣
- 为了证明,在这种情况下,对特殊葡萄酒的深入了解,使我们建立了文化和遗产的联系
- 使人们对特殊生产的葡萄酒产生足够的兴趣
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现在注册这个文凭,以激发对特殊葡萄酒的极大兴趣,并提出改变他们的生产干预”
特殊葡萄酒制作大学课程
特色酿酒是指生产具有独特、鲜明特色的葡萄酒。这可能包括使用特殊的技术和工艺、不同的葡萄品种以及精心的选择和混合,以及作为实施仔细而详细的准备过程。
酿造特殊葡萄酒的过程可能会根据您想要生产的葡萄酒类型而有所不同。
某些葡萄酒生产中使用的一般流程。
起泡酒:酿造香槟等起泡酒的过程涉及在瓶中进行二次发酵。第一次发酵和装瓶后,在密封前将糖和酵母的混合物添加到每个瓶子中。
甜酒:甜酒是用非常成熟时收获的葡萄酿造的,这使得它们具有高含量的天然糖分。停止发酵过程以保持糖度,并添加白兰地以增加酒精含量。
红酒:红葡萄酒的生产涉及带皮和种子的葡萄发酵,这增加了葡萄酒的颜色和风味。这一过程还涉及对葡萄品种的仔细选择和混合,以创造出复杂而独特的风味特征。
白葡萄酒:与红葡萄酒不同,白葡萄酒是通过仅发酵葡萄汁而不带皮或种子而生产的。这赋予了它干净、新鲜的风味。此外,还可以添加特殊技术(例如桶发酵)来添加额外的风味。
要酿造特色葡萄酒,需要经验、技术知识以及品鉴和品尝技巧的结合。酿酒师和侍酒师是专门从事葡萄酒生产和品尝的专业人士,找到值得信赖的酿酒师或侍酒师对于酿造特色葡萄酒的过程有很大帮助。