DiplĂ´me universitaire
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Présentation
Rejoignez notre équipe d'étudiants et devenez les meilleurs dans votre profession pour garantir la sécurité des aliments que nous consommons”
Le certificat avancĂ© en NumĂ©risation de l'industrie 4.0 en Gestion de la QualitĂ© et de la SĂ©curitĂ© de TECH UniversitĂ© Technologique est le plus complet parmi ceux proposĂ©s dans les universitĂ©s Ă l'heure actuelle car il vise la gestion intĂ©grale de la sĂ©curitĂ© alimentaire. Ainsi, les concepts pertinents en matière de sĂ©curitĂ© alimentaire sont dĂ©veloppĂ©s, en se concentrant sur la production de matières premières d'origine animale, et des labels de qualitĂ© diffĂ©renciĂ©s sont Ă©tudiĂ©s, ainsi que les processus d'audit et de certification des industries alimentaires.Â
Les crises alimentaires qui se sont produites au cours des dernières dĂ©cennies au niveau europĂ©en et mondial ont dĂ©montrĂ© la nĂ©cessitĂ© de disposer de systèmes permettant d'identifier, de localiser et de retirer les produits qui pourraient reprĂ©senter un risque pour la sĂ©curitĂ© alimentaire et un danger pour la santĂ© de la population. Cette formation fournit donc des bases solides, des aptitudes et des compĂ©tences qui vous permettront d'Ă©laborer et de mettre en Ĺ“uvre un plan de traçabilitĂ© dans les diffĂ©rentes industries alimentaires du secteur.Â
Il dĂ©crit Ă©galement l'importance de l'application des mĂ©dias et des plateformes numĂ©riques dans les systèmes de gestion de la qualitĂ© dans l'industrie alimentaire, en mettant l'accent sur les stratĂ©gies de migration du système traditionnel vers le système numĂ©rique.Â
Les enseignants de ce certificat avancĂ© sont des professeurs d'universitĂ© et des professionnels de diverses disciplines de la production primaire, de l'utilisation de techniques analytiques et instrumentales pour le contrĂ´le de la qualitĂ©, de la prĂ©vention de la contamination accidentelle, de la contamination intentionnelle et de la fraude, des schĂ©mas rĂ©glementaires pour la certification de la sĂ©curitĂ© alimentaire (Food safety/Food integrity) et la traçabilitĂ© (Food defence et Food Fraud/Food authenticity). Ce sont des experts en matière de lĂ©gislation alimentaire et de rĂ©glementation sur la qualitĂ© et la sĂ©curitĂ©, de validation des mĂ©thodologies et des processus, de numĂ©risation de la gestion de la qualitĂ©, de recherche et de dĂ©veloppement de nouveaux aliments et, enfin, de coordination et de mise en Ĺ“uvre de projets de R+D+I. Tout cela est nĂ©cessaire pour obtenir une formation complète et spĂ©cialisĂ©e, très demandĂ©e par les professionnels du secteur alimentaire.Â
Il s'agit d'un projet éducatif visant à former des professionnels de grande qualité. Un programme conçu par des professionnels spécialisés dans chaque sujet spécifique, qui font face à de nouveaux défis chaque jour.
Ne manquez pas l'occasion de suivre ce certificat avancé avec nous. C'est l'occasion idéale de faire progresser votre carrière”
Ce certificat avancĂ© en NumĂ©risation de l'industrie 4.0 en Gestion de la QualitĂ© et de la SĂ©curitĂ©  contient le programme Ă©ducatif le plus complet et le plus Ă jour du marchĂ©. Les caractĂ©ristiques les plus remarquables de la formation sont:Â
- Le dĂ©veloppement d'Ă©tudes de cas prĂ©sentĂ©es par des experts en sĂ©curitĂ© alimentaire Â
- Le contenu graphique, schĂ©matique et Ă©minemment pratique du programme fournit des informations scientifiques et pratiques sur les disciplines essentielles Ă la pratique professionnelleÂ
- Quoi de neuf sur la numérisation de l'industrie 4.0 dans la gestion de la qualité et de la sécurité
- Des exercices pratiques où le processus d'auto-évaluation peut être réalisé pour améliorer l'apprentissage
- Elle met l'accent sur les méthodologies innovantes en matière de numérisation de l'industrie 4.0
- Leçons thĂ©oriques, questions Ă l'expert, forums de discussion sur des sujets controversĂ©s et travail de rĂ©flexion individuelÂ
- La possibilitĂ© d'accĂ©der au contenu Ă partir de n'importe quel appareil fixe ou portable dotĂ© d'une connexion internetÂ
Ce certificat avancé est le meilleur investissement que vous puissiez faire dans le choix d'un programme de remise à niveau pour actualiser vos connaissances en Numérisation de l'industrie 4.0 en Gestion de la Qualité et de la Sécurité ”
Son corps enseignant comprend des professionnels du domaine de la sĂ©curitĂ© alimentaire vĂ©tĂ©rinaire, qui apportent leur expĂ©rience professionnelle Ă cette formation, ainsi que des spĂ©cialistes reconnus par des sociĂ©tĂ©s de premier plan et des universitĂ©s prestigieuses.Â
Grâce Ă son contenu multimĂ©dia dĂ©veloppĂ© avec les dernières technologies Ă©ducatives, les spĂ©cialistes bĂ©nĂ©ficieront d’un apprentissage situĂ© et contextuel. Ainsi, ils se formeront dans un environnement simulĂ© qui leur permettra d’apprendre en immersion et de s’entrainer dans des situations rĂ©elles.Â
La conception de ce programme est basĂ©e sur l'apprentissage par problèmes, dans lequel le spĂ©cialiste doit essayer de rĂ©soudre les diffĂ©rentes situations de pratique professionnelle qui se prĂ©sentent Pour cela, le professionnel aura l'aide d'un système innovant de vidĂ©os interactives rĂ©alisĂ©es par des experts renommĂ©s en NumĂ©risation de l'industrie 4.0 en Gestion de la QualitĂ© et de la SĂ©curitĂ© , une grande expĂ©rience.Â
Cette formation dispose du meilleur matériel didactique, ce qui vous permettra d'étudier d'une manière contextuelle qui facilitera votre apprentissage"
Voulez-vous choisir quand et où étudier? Avez-vous besoin d'une formation que vous pouvez combiner avec votre emploi? Cet expert 100% en ligne vous offre tout ce que vous recherchez dans un programme de formation”
Objectifs et compétences
Le certificat avancĂ© en NumĂ©risation de l'industrie 4.0 en Gestion de la QualitĂ© et de la SĂ©curitĂ© a pour objectif de faciliter la performance du professionnel avec les dernières avancĂ©es les plus innovantes du secteur.  Â
Cette formation vous permettra de vous mettre à jour et de connaître les principales avancées du secteur”
Objectifs généraux
- Développer les bases des bonnes pratiques d'hygiène et de traçabilité dans la production des matières premières
- Préciser la réglementation applicable à la production primaire d'animaux, ainsi que les systèmes d'audit interne et de certification
- Définir les objectifs de développement durable
- Analyser les fondements, les exigences, les réglementations et les principaux outils utilisés dans la traçabilité des différents points de la chaîne alimentaire
- Analyser le système permettant d'établir un lien entre le produit alimentaire et l'origine de ses composants, le processus de fabrication et la distribution
- Évaluer les processus de l'industrie alimentaire afin d'identifier les articles qui ne répondent pas aux exigences spécifiques pour garantir la sécurité alimentaire et la santé des consommateurs
- DĂ©velopper les bases pour l'application des diffĂ©rentes phases du système de traçabilitĂ© dans les entreprises du secteur alimentaireÂ
- Analyser les avantages de la numérisation dans les processus de gestion de la sécurité alimentaire et de la qualité actuellement en place
- Développer une connaissance spécialisée des différentes plateformes commerciales et des outils informatiques internes pour la gestion des processus
- Définir l'importance d'un processus de migration d'un système traditionnel vers un système numérique dans la gestion de la sécurité et de la qualité des aliments
- Établir des stratégies pour la numérisation des protocoles et des documents liés à la gestion des différents processus de sécurité et de qualité des aliments
Objectifs spécifiques
- Établir les principes de base de la sécurité alimentaire
- Compiler des bases de donnĂ©es de rĂ©fĂ©rence sur la lĂ©gislation applicable en matière de sĂ©curitĂ© alimentaireÂ
- Développer les aspects pertinents de la production des denrées alimentaires d'origine animale et de leurs dérivés
- Établir les bases du bien-être animal de l'élevage à l'abattage
- PrĂ©ciser les mĂ©canismes d'audit interne et de certification de la production primaireÂ
- Analyser les aliments de qualitĂ© diffĂ©renciĂ©e et le système de certification de ces produitsÂ
- Évaluer l'impact de l'industrie agroalimentaire sur l'environnementÂ
- Examiner la contribution de l'industrie agroalimentaire aux objectifs de développement durable
- DĂ©finir le contexte de la logistique et de la traçabilitĂ©Â
- Examiner les diffĂ©rents types de traçabilitĂ© et leur champ d'applicationÂ
- Analyser les principes, les exigences et les mesures de la législation alimentaire dans le contexte de la traçabilité
- Établir le champ d'application de la traçabilité dans son caractère exécutoire
- Analyser les différents systèmes de traçabilité et d'identification des lots
- Identifier et définir la responsabilité des différents acteurs de la chaîne alimentaire en matière de traçabilité
- Décrire la structure et la mise en œuvre d'un plan de traçabilité
- Identifier et découvrir les principaux outils d'identification des lots
- Établir des procédures de traçage, d'immobilisation et de rappel des produits en cas d'incidents
- Identifier, analyser et expliquer le processus logistique à chaque point de la chaîne alimentaire
- Examiner les normes de qualité alimentaire actuelles et les normes de numérisation des différents organismes internationaux de référence
- Identifier les principaux logiciels commerciaux et les stratégies informatiques internes qui permettent de gérer des processus spécifiques de sécurité et de qualité des aliments
- Établir les stratégies appropriées pour le transfert des processus traditionnels de gestion de la qualité vers des plateformes numériques
- Définir les points clés du processus de numérisation d'un programme d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP)
- Analyser les alternatives pour la mise en œuvre des programmes préalables (PPR), des plans HACCP et le suivi des programmes opérationnels standardisés (SOP)
- Analyser les protocoles et les stratégies les plus appropriés pour la numérisation dans la communication des risques
- Développer des mécanismes pour la numérisation de la gestion des audits internes, l'enregistrement des actions correctives et le suivi des programmes d'amélioration continue
Une expérience éducative unique, clé et décisive pour stimuler votre développement professionnel et faire le saut”
Certificat Avancé en Numérisation de l'industrie 4.0 en Gestion de la Qualité et de la Sécurité
La numérisation de l'industrie alimentaire est une réalité imparable qui exige des professionnels du secteur une formation spécialisée dans le domaine. Le Certificat Avancé en Numérisation de l'industrie 4.0 en Gestion de la Qualité et de la Sécurité de TECH vous offre une vision complète de l'application des dernières technologies dans ces processus. Vous pourrez ainsi concevoir et mettre en œuvre des systèmes de traçabilité et de contrôle qualité, mais aussi utiliser des outils numériques pour améliorer les processus de production.
Vous serez à la pointe de la gestion de la qualité alimentaire
L'impact des récentes crises alimentaires a mis en évidence la nécessité de moderniser les processus de gestion de la sécurité alimentaire. Ce Certificat Avancé vous permettra d'approfondir l'importance de l'application des médias et des plateformes numériques dans les systèmes de gestion de la qualité dans l'industrie alimentaire, en mettant l'accent sur les stratégies de migration du système traditionnel vers le système numérique. En outre, les enseignants de ce programme sont des professionnels prestigieux de l'industrie alimentaire, avec une vaste expérience dans la gestion de la qualité et de la sécurité des aliments et dans l'application des dernières technologies dans le secteur.