Spécialisation et recherche sont deux mots qui définissent la prestigieuse carrière professionnelle du Docteur Ana Isabel de Cos Blanco, Médecin Spécialiste en Endocrinologie et Nutrition, qui a réalisé de nombreuses recherches dans le cadre d'essais cliniques liés à la Nutrition, au Métabolisme, à l'Obésité et à diverses pathologies liées à l'alimentation. 

Elle associe sa pratique médicale à la diffusion de ses connaissances en tant qu'auteur de plus de 160 articles et chapitres dans des ouvrages médicaux nationaux, et en participant à de nombreux congrès spécialisés dans le monde entier. Ana Isabel de Cos Blanco s'est ainsi imposée comme une référence dans ce domaine, transmettant toutes ses connaissances en tant qu'enseignante dans divers établissements d'enseignement. 

• Facultativa Especialista en Endocrinología y Nutrición en el Hospital Universitario La Paz
• Responsable de l'Unité d'Obésité du Département d'Endocrinologie et de Nutrition de l'Hôpital Universitaire La Paz
• Coordinatrice de la Qualité du Département d'Endocrinologie et de Nutrition de l'Hôpital Universitaire La Paz
• Vice-présidente du Comité de Bioéthique de l'Hôpital Universitaire La Paz
• Chercheuse dans les essais cliniques liés à la Nutrition, au Métabolisme, à l'Obésité et aux pathologies liées à l'alimentation
• Spécialiste en Endocrinologie et Nutrition à l'Hôpital Clinique de San Carlos 
• Auteur de plus de 80 articles dans des revues médicales et de plus de 80 chapitres dans des ouvrages médicaux de portée nationale
• Conférencière dans plus de 160 congrès nationaux et internationaux. 
• Docteur en Médecine de l'Université Autonome de Madrid
• Diplômée en Médecine de l'Université Autonome de Madrid
• Master en Bioéthique de l'Université Complutense de Madrid
• Membre de: 

• • Société Espagnole de Nutrition Parentérale et Entrale (SENPE) 
  • Société Européenne de Nutrition Parentérale et Entrale (ESPEN) 
  • Société Espagnole pour l'Étude de l'Obésité (SEEDO) 
  • Association Européenne pour l'Etude de l'Obésité (EASO) 
  • Comité de Rédaction du Journal Espagnol Obésité 
  • Comité de Rédaction du Journal de Nutrition Hospitalière 
  • Comité de formation de l'IdiPAZ