Diese Qualifikation ist die beste Option, die Sie finden können, um sich auf Validierung und Digitalisierung in der Lebensmittelindustrie zu spezialisieren und Ihr Wissen zu aktualisieren" 

Der Universitätsexperte in Validierung Neuer Methoden und Digitalisierung der Industrie im Lebensmittelsicherheitsmanagement der TECH Technologische Universität ist der vollständigste unter den derzeit an den Universitäten angebotenen Studiengängen, da er auf das ganzheitliche Management der Lebensmittelsicherheit ausgerichtet ist.

Das Lebensmittelrecht ist ein Aspekt von großer Bedeutung, der der Vermarktung eines jeden Produkts aus der Lebensmittelindustrie vorausgeht. Aus diesem Grund bietet dieses akademische Programm den Studenten ein breites Wissen über die aktuellen Vorschriften zur Lebensmittelqualität und -sicherheit, insbesondere auf internationaler Ebene. 

Dieser Universitätsexperte beschreibt auch die Bedeutung der Anwendung digitaler Medien und Plattformen in den Qualitätsmanagementsystemen der Lebensmittelindustrie, mit besonderem Augenmerk auf die Migrationsstrategien vom traditionellen zum digitalen System. Darüber hinaus werden die Grundkenntnisse der traditionellen Methoden für das Management von Qualitätssystemen in der Lebensmittelindustrie und die Vorteile des Einsatzes kommerzieller Software oder verschiedener firmeninterner IT-Tools zur Steigerung der Effizienz von Programmen wie Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte (HACCP) verstärkt. 

Schließlich werden die grundlegenden Aspekte überprüft, die bestätigen, dass die kritischen Kontrollpunkte wirksam sind und die Sicherheit der produzierten Lebensmittel gewährleisten, wobei die Notwendigkeit und die korrekte Formulierung der kritischen Kontrollpunkte deutlich wird. Das Programm bestimmt die Instrumente, die notwendig sind, um die vorhandenen Kontrollen zu validieren, die Wirksamkeit dieser Kontrollen zu überprüfen und das Vertrauen zu haben, solide Kontrollprozesse im Rahmen des Managementsystems für Lebensmittelsicherheit zu implementieren. 

Die Dozenten dieses Universitätsexperten sind Universitätsprofessoren und Fachleute aus verschiedenen Disziplinen der Primärproduktion, des Einsatzes analytischer und instrumenteller Techniken für die Qualitätskontrolle, der Vorbeugung von versehentlicher und absichtlicher Kontamination und Betrug, der Regulierungssysteme für die Zertifizierung der Lebensmittelsicherheit (Food safety/Food integrity) und Rückverfolgbarkeit (Food Defence und Food Fraud/Food Authenticity). Sie sind Experten für Lebensmittelgesetze und -verordnungen zu Qualität und Sicherheit, für die Validierung von Methoden und Prozessen, für die Digitalisierung des Qualitätsmanagements, für die Forschung und Entwicklung neuer Lebensmittel und schließlich für die Koordination und Durchführung von FuEuI-Projekten. All dies ist notwendig, um eine vollständige und spezialisierte Qualifizierung zu erhalten, die von den Fachleuten des Lebensmittelsektors stark nachgefragt wird.

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Dieser Universitätsexperte in Validierung Neuer Methoden und Digitalisierung der Industrie im Lebensmittelsicherheitsmanagement enthält das vollständigste und aktuellste wissenschaftliche Programm auf dem Markt. Die wichtigsten Merkmale sind: 

• Die Entwicklung von Fallstudien, die von Experten für veterinärmedizinische Lebensmittelsicherheit vorgestellt werden 
• Der anschauliche, schematische und äußerst praxisnahe Inhalt soll wissenschaftliche und praktische Informationen zu den für die berufliche Praxis wesentlichen Disziplinen vermitteln 
• Neue Entwicklungen in der Validierung Neuer Methoden und Digitalisierung der Industrie im Lebensmittelsicherheitsmanagement 
• Es enthält praktische Übungen in denen der Selbstbewertungsprozess durchgeführt werden kann um das Lernen zu verbessern 
• Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf innovativen Methoden in Validierung Neuer Methoden und Digitalisierung der Industrie im Lebensmittelsicherheitsmanagement 
• Theoretische Vorträge, Fragen an den Experten, Diskussionsforen zu kontroversen Themen und individuelle Reflexionsarbeit 
• Die Verfügbarkeit des Zugangs zu Inhalten von jedem festen oder tragbaren Gerät mit Internetanschluss 

Dieser Universitätsexperte ist die beste Investition, die Sie bei der Auswahl eines Auffrischungsprogramms tätigen können, um Ihr Wissen über Validierung Neuer Methoden und Digitalisierung der Industrie im Lebensmittelsicherheitsmanagement zu aktualisieren"

Zu den Dozenten gehören Fachleute aus dem Bereich der veterinärmedizinischen Lebensmittelsicherheit, die ihre Berufserfahrung in diesen Studiengang einbringen, sowie anerkannte Spezialisten aus führenden Unternehmen und renommierten Universitäten. 

Die multimedialen Inhalte, die mit der neuesten Bildungstechnologie entwickelt wurden, werden der Fachkraft ein situiertes und kontextbezogenes Lernen ermöglichen, d.h. eine simulierte Umgebung, die eine immersive Qualifizierung auf reale Situationen ermöglicht. 

Das Konzept dieses Programms konzentriert sich auf problemorientiertes Lernen, bei dem der Experte versuchen muss, die verschiedenen Situationen die sich in der beruflichen Praxis ergeben, zu lösen. Dabei wird die Fachkraft von einem innovativen interaktiven Videosystem unterstützt, das von anerkannten und erfahrenen Experten für Validierung Neuer Methoden und Digitalisierung der Industrie im Lebensmittelsicherheitsmanagement erstellt wurde. 

Diese Qualifikation verfügt über das beste didaktische Material, das es Ihnen ermöglicht, auf eine kontextbezogene Weise zu studieren, die Ihr Lernen erleichtert"

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Der Universitätsexperte in Validierung Neuer Methoden und Digitalisierung der Industrie im Lebensmittelsicherheitsmanagement  zielt darauf ab, die Leistung der Fachleute mit den neuesten und innovativsten Fortschritten in diesem Sektor zu erleichtern.   

Dies ist die beste Möglichkeit, sich über die neuesten Fortschritte in der veterinärmedizinischen Lebensmittelsicherheit zu informieren"  

Allgemeine Ziele

• Analysieren der Grundsätze des Lebensmittelrechts auf internationaler Ebene und seiner Entwicklung bis zum heutigen Tag 
• Analysieren der lebensmittelrechtlichen Kompetenzen, um die entsprechenden Funktionen in der Lebensmittelindustrie ausüben zu können
• Bewerten der Verfahren und Wirkungsmechanismen der Lebensmittelindustrie
• Erarbeiten der Grundlagen für die Anwendung von Rechtsvorschriften auf die Entwicklung von Produkten der Lebensmittelindustrie
• Analysieren der Vorteile der Digitalisierung in den derzeitigen Prozessen der Lebensmittelsicherheit und des Qualitätsmanagements
• Entwickeln von Fachwissen über die verschiedenen kommerziellen Plattformen und internen IT-Tools für das Prozessmanagement
• Definieren der Bedeutung eines Migrationsprozesses von einem traditionellen zu einem digitalen System im Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagement
• Erarbeiten von Strategien für die Digitalisierung von Protokollen und Dokumenten im Zusammenhang mit der Verwaltung der verschiedenen Prozesse der Lebensmittelsicherheit und -qualität 
• Bestimmen der kritischen Kontrollpunkte
• Verfügen über Instrumente für die Validierung von CCPs 
• Analysieren der Konzepte der Überwachung, Verifizierung und Validierung von Prozessen
• Verbessern der Verwaltung von Vorfällen, Beschwerden und internen Audits

Spezifische Ziele

Modul 1. Lebensmittelrecht sowie Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften

• Definieren der Grundlagen des Lebensmittelrechts
• Beschreiben und Entwickeln der wichtigsten internationalen und europäischen Einrichtungen im Bereich der Lebensmittelsicherheit und Bestimmung ihrer Zuständigkeiten 
• Analysieren der Lebensmittelsicherheitspolitik im europäischen Rahmen 
• Beschreiben der Grundsätze, Anforderungen und Maßnahmen des Lebensmittelrechts
• Darstellen des europäischen Rechtsrahmens zur Regulierung der Lebensmittelindustrie
• Identifizieren und Definition der Haftung der an der Lebensmittelkette Beteiligten
• Klassifizieren der Arten von Haftung und Verstößen im Bereich der Lebensmittelsicherheit

Modul 2. Digitalisierung des Qualitätsmanagementsystems

• Untersuchen der aktuellen Lebensmittelqualitätsstandards und -normen für die Digitalisierung der verschiedenen internationalen Referenzstellen
• Identifizieren der wichtigsten kommerziellen Software und internen IT-Strategien, die das Management spezifischer Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsprozesse ermöglichen
• Erarbeiten geeigneter Strategien für die Übertragung traditioneller Qualitätsmanagementprozesse auf digitale Plattformen 
• Definieren der wichtigsten Punkte des Digitalisierungsprozesses eines HACCP-Programms
• Analysieren der Alternativen für die Durchführung von voraussetzungsvollen Programmen (PPR), HACCP-Plänen und die Überwachung von standardisierten operationellen Programmen (SOP) 
• Analysieren der am besten geeigneten Protokolle und Strategien für die Digitalisierung der Risikokommunikation
• Entwickeln von Mechanismen für die Digitalisierung des internen Auditmanagements, die Registrierung von Korrekturmaßnahmen und die Überwachung von Programmen zur kontinuierlichen Verbesserung

Modul 3. Validierung von neuen Methoden und Verfahren

• Verstehen der wichtigsten Unterschiede zwischen Kontrollpunkten und kritischen Kontrollpunkten
• Entwickeln von Programmen und Managementdiagrammen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit
• Anwenden interner Audits, Beschwerden oder interner Vorfälle als Instrumente zur Validierung von Kontrollprozessen
• Prüfen von Methoden zur Prozessvalidierung
• Unterscheiden und Präzisieren der Unterschiede zwischen Überwachungs-, Verifizierungs- und Validierungsaktivitäten innerhalb des HACCP-Systems
• Nachweisen der Fähigkeit zur Problemlösung durch Ursachenanalyse und Durchführung von Korrekturmaßnahmen für das Management von Beschwerden oder Nichtkonformitäten
• Bewerten des Managements der internen Audits als Instrument zur Verbesserung des HACCP-Plans

Nutzen Sie die Gelegenheit und machen Sie den Schritt, sich über die neuesten Entwicklungen im Bereich der Validierung Neuer Methoden und Digitalisierung der Industrie im Lebensmittelsicherheitsmanagement auf dem Laufenden zu halten"