Mit diesem universitätskurs beherrschen Sie in nur 6 Wochen die mikrobiologische Stabilisierung von Wein und deren Einfluss auf die Färbung des Produkts"  

Die chemische Zusammensetzung von Weinen bestimmt letztendlich das Aroma, den Geschmack und die Farbe des Produkts. Daher ist das Auftreten von Mikroorganismen in den frühen Phasen der Weinbereitung ein sehr sensibler Aspekt des Prozesses, da ihr Einfluss auf die Eigenschaften des Weins irreversibel sein kann. Aus diesem Grund haben sich die Studien der letzten Jahre auf diesem Gebiet auf die Hefen der alkoholischen Gärung und die malolaktischen Bakterien konzentriert. Außerdem sind die Unternehmen angesichts des starken Wettbewerbs im Weinsektor auf hochqualifizierte Fachleute angewiesen, die die Kontrolle, Stabilisierung und Klärung der verschiedenen Weintypen beherrschen.

Aus diesem Grund bietet TECH eine umfassende Fortbildung in der mikrobiologischen Analyse von Rot-, Weiß- und Roséweinen sowie in der Önotechnik im Allgemeinen an. Auf diese Weise können die Absolventen die Filtration, die Stabilisierung von Kaliumbitartrat im Wein sowie Kalziumtartrat, Farbstoffe und die Instabilität, die Metalle verursachen können, untersuchen. Ein 100%iges Online-Programm, das den Studenten beibringen soll, die physikalisch-chemischen Instabilitäten des Weinprodukts zu beherrschen und eine für den Verbraucher viel vorteilhaftere Nährstoffzusammensetzung zu gewährleisten.

Absolventen der Ernährungswissenschaften und andere Fachleute, die sich für die Stabilisierung von Wein interessieren, haben somit Zugang zu einem Unterricht, der auf neuen Technologien basiert und in einem 100%igen Online-Format angeboten wird, um alle Studenten zu erreichen, unabhängig von ihrem geografischen Standort, ihrer Sprache oder ihrer Verfügbarkeit. TECH bietet also den Studenten jede erdenkliche Flexibilität, und sie können diesen universitätskurs mit einer Gruppe erfahrener Weinbaudozenten genießen, die ihnen theoretische und praktische Kenntnisse vermitteln.

Schreiben Sie sich jetzt ein, um an einem transzendenten Programm teilzunehmen, das sich mit den weinbaulichen und önologischen Bedingungen befasst, die die mikrobielle Entwicklung des Endprodukts begünstigen" 

Dieser universitätskurs in Önotechnik und Stabilisierung von Weinen enthält das vollständigste und aktuellste wissenschaftliche Programm auf dem Markt. Die wichtigsten Merkmale sind:

• Die Entwicklung von Fallstudien, die von Experten für Önologie und Weinbau vorgestellt werden
• Der anschauliche, schematische und äußerst praxisnahe Inhalt vermittelt alle für die berufliche Praxis unverzichtbaren Informationen
• Die praktischen Übungen, bei denen der Selbstbewertungsprozess zur Verbesserung des Lernens durchgeführt werden kann
• Sein besonderer Schwerpunkt liegt auf innovativen Methoden
• Theoretische Vorträge, Fragen an den Experten, Diskussionsforen zu kontroversen Themen und individuelle Reflexionsarbeit
• Die Verfügbarkeit des Zugriffs auf die Inhalte von jedem festen oder tragbaren Gerät mit Internetanschluss aus

Haben Sie genug von orthodoxen Programmen, die Ihre Aufmerksamkeit nicht fesseln und Ihr Lernen einschränken? Mit TECH steht Ihnen eine Dozentengruppe zur Verfügung, die Sie bei Ihrer Qualifizierung begleiten wird"  

Zu den Dozenten des Programms gehören Experten aus der Branche, die ihre Erfahrungen in diese Fortbildung einbringen, sowie anerkannte Spezialisten aus führenden Unternehmen und angesehenen Universitäten.

Die multimedialen Inhalte, die mit der neuesten Bildungstechnologie entwickelt wurden, werden der Fachkraft ein situiertes und kontextbezogenes Lernen ermöglichen, d. h. eine simulierte Umgebung, die eine immersive Fortbildung bietet, die auf die Ausführung von realen Situationen ausgerichtet ist.

Das Konzept dieses Programms konzentriert sich auf problemorientiertes Lernen, bei dem die Fachkraft versuchen muss, die verschiedenen Situationen aus der beruflichen Praxis zu lösen, die während des gesamten Studiengangs gestellt werden. Zu diesem Zweck wird sie von einem innovativen interaktiven Videosystem unterstützt, das von renommierten Experten entwickelt wurde.

Mit dieser Fortbildung erwerben Sie alle Kenntnisse, die Sie benötigen, um die physikalisch-chemischen Instabilitäten zu beherrschen, die bei den Bestandteilen des Weins auftreten können"

Dank des 100%igen Online-Modus dieses Programms in Önotechnik und Stabilisierung von Weinen können Sie das Tempo Ihres Studiums selbst bestimmen"

Das Hauptziel dieses Universitätskurses in Önotechnik und Stabilisierung von Weinen ist es, Absolventen der Ernährungswissenschaften und anderen interessierten Fachleuten die Stabilisierung und Klärung von Weinen verschiedener Sorten näher zu bringen. Auf diese Weise erwerben die Studenten Kenntnisse in Önotechnik, einschließlich der Analyse der Mikroorganismen, die in Wein wachsen können, und ihrer Herkunft. Darüber hinaus werden sie Methoden zur Reinigung der Weine nach der Klärung untersuchen: Zentrifuge, Dekanter und Flotation, um nur einige zu nennen. Es handelt sich um ein intensives Programm, das darauf abzielt, die Fähigkeiten der Studenten für die spätere Umsetzung zu verbessern.

Warten Sie nicht länger, sondern erreichen Sie Ihre Ziele in nur 150 akademischen Stunden mit diesem universitätskurs in Önotechnik und Stabilisierung von Weinen"

Allgemeine Ziele

• Bereitstellen des umfangreichsten Wissens über den Weinanbau
• Entdecken der Bedeutung des Weinbaus für die Herstellung von großen Weinen
• Fördern der Notwendigkeit des Umweltschutzes auf der Grundlage der Nachhaltigkeit
• Untermauern der önologischen Bedeutung dieser Verbindungen sowohl in den Phasen der Weinbereitung als auch im Endprodukt
• Untersuchen der Mikroorganismen, die mit dem Weinherstellungsprozess verbunden sind, ihres Nährstoffbedarfs und der vorteilhaften oder nachteiligen Eigenschaften, die sie zum Wein beitragen können
• Vermitteln von Kenntnissen für die Herstellung von Weißweinen
• Bestimmen der breiten Palette bestehender Möglichkeiten, um die am besten geeigneten Verfahren für ein bestimmtes Terroir, eine Rebsorte und einen Weinstil auszuwählen
• Entwickeln der modernsten Önologie bis zum Maximum, damit der Student Weißweine von höchster Qualität produzieren kann
• Umwandeln des Studenten in einen Experten für die Herstellung von Rotweinen
• Bestimmen der Rebsorten, die bei der Vinifizierung von Schaumweinen verwendet werden oder das Potenzial dazu haben
• Untersuchen der weinbaulichen Elemente, die einen Einfluss auf den Produktionsprozess haben
• Erwerben von Fachwissen über die Expedition: Zubereiten von Weinen für den Konsum
• Feststellen der Bedeutung der Weinbereitung für diese Gruppe von großen Weinen
• Begründen der Notwendigkeit, diese Schätze als Teil unserer Kultur zu schützen
• Erweitern der Kenntnisse über die Weinklärung und die Beseitigung der verschiedenen Bestandteile, die den Wein herabsetzen können
• Vertiefen der Kenntnisse über die Fassherstellung
• Vermitteln der Bedeutung des Fassanstichs
• Eingehendes Studieren der sensorischen Analyse von Wein. Aspekte, die zu bewerten sind und wie man sie durchführt
• Identifizieren der organoleptischen Veränderungen des Weins

Spezifische Ziele

• In der Lage sein, ein organoleptisches Problem (geschmacklich, aromatisch oder visuell) zu erkennen und es mit Hilfe der verschiedenen Arten der Klärung zu korrigieren
  Geben von praktischen und visuellen Beispielen, um die verschiedenen Instabilitäten oder Probleme, die in einem Wein auftreten können, zu identifizieren
• Bestimmen von Lösungen, um die Probleme der physikalisch-chemischen und mikrobiologischen Instabilität von Wein zu vermeiden
• Vermeiden schlechter Praktiken bei der Verwendung von Schönungsmitteln
• Fördern des Wissens über die Mikroorganismen, die den Wein verändern, und wie man ihre Entwicklung vermeiden kann
• Analysieren der Filtrationsmethoden vor der Weinstabilisierung und Auswählen der am besten geeigneten Methode(n) je nach den zu erreichenden Zielen
• Sensibilisieren der Studenten für die Bedeutung der Stabilisierung, um Probleme mit dem Endprodukt oder dessen Wertverlust auf dem Markt zu vermeiden
• Fördern des Interesses der Studenten an der Verwendung von ökologischen und nicht allergenen Produkten (Schönungsmitteln). Sowie die Wahl von
• Stabilisierungsmethoden, die weniger Energieaufwand erfordern

Schreiben Sie sich jetzt für diesen universitätskurs ein und genießen Sie eine umfassende Weiterbildung, die Ihnen theoretisches und praktisches Material bietet, damit Sie auf dynamische Weise lernen können“