Forschung, Lehre und Arbeit im Gesundheitswesen sind die Worte, die die berufliche Laufbahn von Dr. José Uberos Fernández definieren. Er verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Pädiatrie und ist derzeit Leiter der Abteilung für Neonatologie am Klinischen Krankenhaus San Cecilio von Granada. 

Auf dem Gebiet der Forschung hat er zahlreiche Buchkapitel und Artikel in wissenschaftlichen Zeitschriften veröffentlicht. In diesem Sinne liegen seine Forschungsschwerpunkte u.a. in den oral-dentofazialen Auswirkungen von häufigen Kinderkrankheiten, der Zirbeldrüse und Melatonin bei pädiatrischen Patienten sowie den hämorheologischen Aspekten der Physiologie und Physiopathologie von Kindern. 

Im Jahr 2006 erhielt er den Professor-Antonio-Galdo-Preis der Pädiatrischen Gesellschaft von Ostandalusien für den Artikel "Analyse der Nahrungsaufnahme bei sehr untergewichtigen Säuglingen und deren Einfluss auf den Schweregrad der bronchopulmonalen Dysplasie und anderer Komorbiditäten". 

Er ist außerdem Gutachter von Forschungsprojekten, Co-Direktor des Editorial Board des Journal of Symptoms and Signs und Herausgeber der vierteljährlichen Zeitschrift der Pädiatrischen Gesellschaft von Ostandalusien. 

• Facharzt für Pädiatrie und Kinderpflege 
• Außerordentlicher Professor für Pädiatrie an der Universität von Granada
• Forschungsausschuss für Bioethik der Provinz Granada (Spanien)
• Mitherausgeber des Journals Symptoms and Sings
• Professor Antonio Galdo Preis. Pädiatrische Gesellschaft von Ostandalusien (Spanien) 
• Herausgeber der Zeitschrift der Pädiatrischen Gesellschaft von Ostandalusien (Bol. SPAO) 
• Promotion in Medizin und Chirurgie  
• Hochschulabschluss in Medizin an der Universität von Santiago de Compostela
• Mitglied des Vorstands der Pädiatrischen Gesellschaft von Ostandalusien