Als Experte für Pharmakognosie und Phytotherapie hat Dr. José Luis Ríos Cañavate interessante wissenschaftliche Arbeiten über die antimikrobielle Aktivität von Heilpflanzen und Produkten natürlichen Ursprungs entwickelt. 

Seine Forschung ist auf die entzündungshemmende Wirkung von Naturprodukten spezialisiert, wobei er über umfangreiche Erfahrungen mit Pflanzenextrakten verfügt. Er hat auch einen Teil seiner Tätigkeit auf die Identifizierung von pflanzlichen Inhaltsstoffen (hauptsächlich Flavonoide, Terpenoide und Alkaloide) ausgerichtet.  

Diese Erfahrung hat es ihm ermöglicht, ein angesehener Professor in Spanien und ein führendes Mitglied der renommiertesten wissenschaftlichen Gesellschaften und Gruppen wie der Spanischen Gesellschaft für Phytotherapie (SEFIT) und der American Society of Pharmacognosy (ASP) zu werden, um nur einige zu nennen. 

• Studienleiter in 9 nationalen Forschungsprojekten  
• Professor für Pharmakologie an der Fakultät für Pharmazie der Universität von Valencia
• Autor mehrerer Bücher über Phytotherapie und eines über Kräuterdiätetik
• Autor von Dutzenden von Kapiteln in wissenschaftlichen und pädagogischen Büchern  
• Autor von Hunderten von Artikeln in internationalen Fachzeitschriften und 11 in nationalen Fachzeitschriften  
• Redakteur von 5 Büchern und 2 internationalen Fachzeitschriften 
• Redner bei mehr als 150 internationalen und nationalen Kongressen und Veranstaltungen 
• Leiter von 4 Doktorarbeiten 
• Promotion in Pharmazie an der Universität von Valencia 
• Hochschulabschluss in Pharmazie an der Universität von Granada 
• Mitglied von:  
  
  • Wissenschaftlicher Beirat des Zentrums für Forschung über Phytotherapie (INFITO)  
  • Spanische Gesellschaft für Phytotherapie (SEFIT)  
  • American Society of Pharmacognosy (ASP) 
  • Gesellschaft für Arzneipflanzenforschung (GA) 
  • American Society for Pharmacology and Experimental Therapeutics (ASPET) 
  • Spanische Gesellschaft für Pharmakologie (SEF)  
  • Pharmazeutische Gesellschaft des lateinischen Mittelmeerraums (SFML)