Forschung und Lehre stehen im Mittelpunkt der beruflichen Laufbahn von Ciro Alberto Ordoñez Gómez. Schon während seines Studiums der Zootechnik interessierte er sich für die Untersuchung und Analyse der Tierernährung. So beschäftigte er sich in seiner Doktorarbeit mit der ernährungsphysiologischen Bewertung von Rohglycerin aus Palmöl-Biodiesel bei Schweinen.

Eine wissenschaftliche Karriere, die ihn dazu brachte, an akademischen Einrichtungen zu lehren und an zahlreichen Kongressen teilzunehmen. Er ist der Autor des Buches Glycerin und Biodiesel-Nebenprodukte: alternative Energie für die Geflügel- und Schweinefütterung. 

• Forscher mit Spezialisierung auf Tierernährung 
• Autor des Buches Glyzerin und Biodiesel-Nebenprodukte: alternative Energie für die Geflügel- und Schweinefütterung
• Dozent für Tierernährung und Fütterung an der Universität Francisco de Paula Santander
• Masterstudiengang in Tierproduktion an der Universität Francisco de Paula Santander
• Hochschulabschluss in Tierhaltung an der Universität Francisco de Paula Santander